بینگن سے آپ نہ صرف مزیدار انڈے، سٹی اور سٹو بن سکتے ہیں. انڈے کی ترکیبیں پنیر کے ساتھ رول ذیل میں آپ کا انتظار کر رہے ہیں.
انڈے پتلون پنیر اور لہسن کے ساتھ رول کے شکل میں بھرے ہیں
اجزاء:
- ابلا ہوا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سلاد میئونیز - 60 g؛
- بڑے سائز کے انڈے - 2 پی سیز.
- پنیر - 60 جی؛
- نمک؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر.
تیاری
میرا بچپن، پیڈیکل کاٹ. ہم نے انہیں 2-3 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ پلیٹوں کی طرف سے کاٹ دیا. ہم نے انہیں ایک گہری کنٹینر میں ڈال دیا، نمک شامل کرتے ہیں اور انہیں 10-15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں. سنینکی نے جوس نکالنے کی کوشش کی، اور تلخ دور ہو جائے گا. تھوڑی دیر سے سٹرپس کھینچیں اور ہلکے دباؤ. سبزیوں کے تیل کے ساتھ انڈے پلانا. ایک خشک بھری ہوئی پین پر سٹرپس ڈالیں اور ایک اور دوسری طرف سے 3 کے لئے منٹ کو بھری کریں. انہیں ایک بیگ میں یا ایک ڑککن کے نیچے ڈاؤن لوڈ کریں - تاکہ وہ نرم بن جائیں. پنیر اور انڈے ایک چھوٹا سا grater کے ساتھ پیسنا، کچل لہسن ڈال اور ہلچل. میئونیز کے ساتھ کپڑے اور اچھی طرح سے مکس. تم تھوڑا ذائقہ ڈال سکتے ہو. بیس پر ٹھنڈے انڈے پلیٹ پر، تھوڑا سا بھرنے لگا اور رول بنانا. ہم خدمت کرنے سے پہلے چند گھنٹوں کو پیش کرتے ہیں.
بینگن پنیر اور لہسن کے ساتھ رول کرتا ہے
اجزاء:
- بینگن درمیانے سائز - 2 پی سیز.
- مرچ؛
- میئونیز؛
- پنیر - 120 جی؛
- سجاوٹ کے لئے اخروٹ؛
- بہتر سبزیوں کا تیل؛
- نمک؛
- لہسن - 1 بازو.
تیاری
سنینکی میرا، 5 ملی میٹر موٹی تک داریوں میں کٹ جاتا ہے. ہم نے انہیں ایک بڑی کٹورا میں ڈال دیا، اسے نمک کے ساتھ نمک دیا اور آدھے گھنٹے تک اسے پریس ڈال دیا. پھر میرا پہلے ہی اور ہم اسے خشک کرتے ہیں. جب تک وہ سرخ ہوتے ہیں تو سٹرپس کو بھرا دیں. پنیر کچل گئی ہے، میئونیز، کٹ لہسن کے ساتھ مل کر. ہم ہر پٹی کے لئے چمچ پر بھرتے ہیں اور رول بناتے ہیں. ہم میئونیز اور کڑھڑا گری دار میوے کے ساتھ ناشتا کو سجاتے ہیں.
بینگن پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ رول کرتی ہے
اجزاء:
- کریم پنیر - 180 جی؛
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- پیاز سبز - 20 جی؛
- گلی کی سبزیاں - 20 جی؛
- ایک چھوٹا ٹماٹر - 1 پی سی.
- نمک
تیاری
ہم کٹی لہسن کے ساتھ کریم پنیر کو یکجا کرتے ہیں، کھنڈے ہوئے سبزیاں ڈالیں اور دوبارہ ہلائیں. بینگن پلیٹوں میں کاٹ، نمک شامل کریں اور 10 منٹ تک چھوڑ دیں. پھر سبزیوں کے تیل میں بے حد تک بھرا ہوا. ہم سلائسس کریمی بڑے پیمانے پر پھیلاتے ہیں، اوپر سے ہم نے ایک ٹماٹر کا سلائسس ڈال دیا اور ہم ایک رول کو بند کر دیتے ہیں.
گری دار میوے اور پنیر کے ساتھ lulets کے طور پر انڈے پلانا
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گرین؛
- کھلی اخروٹ - 50 جی؛
- سلاد میئونیز ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک؛
- پنیر - 100 جی.
تیاری
پتلی پلیٹیں کاٹنے کے ساتھ یپلانٹ، نمک شامل کریں اور 10 منٹ تک چھوڑ دیں. پھر دباؤ، کللا اور خشک. قبل ازیں تیل میں پلیٹیں تیار کی جاتی ہیں. بھرنے کے لئے، گری دار میوے زمین ہیں اور لہسن اور بھری ہوئی پنیر کے ساتھ ملا. ہم میونیز ڈالے اور اچھی طرح ہلچلیں. ہر پلیٹ پر ہم بھرے پھیلاتے ہیں اور احتیاط سے رول بناتے ہیں.
اجنبی پنیر کے ساتھ رول
اجزاء:
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سفید روٹی - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- زمین کی تلسی - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز سبز - 1 گلاس؛
- پادری پنیر - 100 جی؛
- تازہ نیبو رس کا نچوڑ؛
- زیتون کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- نمک؛
- لہسن - 1 بازو.
تیاری
اوون گرم اچھی طرح سے. بیجنگ، صاف، 1 سینٹی میٹر موٹی تک سلائسین کے ساتھ کاٹ. بیکنگ کا کاغذ کے ساتھ ہم نے پین کو ڈھونڈنا، اسے تھوڑا سا تیل کے ساتھ چکھایا. ہم وہاں بینگن ڈالتے ہیں، انہیں تیل کے ساتھ ہلکے سے چھڑکاتے ہیں اور تھوڑا نمک شامل کرتے ہیں. ہم 10 منٹ تک پکڑے ہیں. میرا ٹماٹر، جلد سے چھڑکیں، گوشت کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. لہسن لہسن، کھلی پیاز. تندور اور خامہ میں روٹی بھوری. پنیر پادری پنیر، روٹی، لہسن، تلسی اور نیبو کا رس ایک ہی وردی میں مٹی جاتا ہے. ٹماٹر، پیاز، پوڈسلیویم اور ہلچل شامل کریں. پنیر بھرنے کے ساتھ اںگلیوں کے سلائسیں بھرنے، رول کو رول اور کھوپڑیوں کے ساتھ تیز. اپنی بھوک کا لطف اٹھائیں!