یہ بہترین مچھلی ہمارے بازار میں بہت سستی ہے. یہ حیرت انگیز طور پر سوادج اور رسیلی ہے، اور تقریبا کسی طرح سے پکایا جا سکتا ہے: پرچی کا گھاٹا گوشت برتن، بیکنگ اور سٹائنگ کا سامنا کرے گا. اگلا، ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح سمندر کے باس کی پوری گندگی پکانا ہے، اور ہم اس فلموں سے بنا روشنی کی سوپ کا ایک حیرت انگیز ورژن پیش کریں گے.
تندور میں مکمل طور پر سمندر کی باس کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- بحیرہ باس کی گدی - 2 پی سیز.
- آلو - 275 جی؛
- پتلی جلد کے ساتھ تازہ ٹماٹر - 1 پی سی.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- لہسن کے لونگ - 3 پی سیز.
- ھٹی کریم 20٪ - 165 جی؛
- پنیر مشکل - 165 جی؛
- بہتر تیل - 20 ملی میٹر؛
- تازہ ڈیل کا ایک گروپ؛
- لارشکا - 2 پتی؛
- پانچ مرچ کا مرکب؛
- سمندر نمک، ترجیحا بڑی.
تیاری
مچھلی کو پاک کیا جائے ، دھونا، خشک سے چھٹکارا رکھو، نمک اور مرچ کے ساتھ نمٹا اور چند منٹ کے لئے الگ الگ ہونا چاہئے .
اس دوران، سبزیاں تیار کریں. پگھلا اور آلو اور ٹماٹر کو سلائسوں کے ساتھ کاٹ، اور کالی مرچ کے بیجوں کو کاٹ اور بجتیوں میں کاٹ.
سخت پنیر پر ایک جھوٹ پر پیسنا، اور کٹ لہسن کی لچکیاں اور ڈیل تھوڑا سا کاٹ دو.
ہم ورق کے دو ٹکڑے ٹکڑے تیار کرتے ہیں، ان کے تیل، ہر گدھے پر پرچی ڈالیں اور ٹماٹر سلائسیں پھینک دیں. اب مرچ مچھلی کے آلوؤں کی طرف سے مرچ کے سلائسیاں اور پھیلنے کے سب سے اوپر، گرے پنیر کے ساتھ مچھلی کو آنسو. کٹی ڈیل اور لہسن کے ساتھ ختم کرو اور ھٹا کریم پر ڈال دو. ورق ایک لفافے سے مہر کرو اور بیکنگ شیٹ پر ڈال دو
پچاس منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور میں مچھلی پکائیں. آپ کو ایک breathtakingly aromatic طرف ڈش کے ساتھ مزیدار گرم، شہوت انگیز گرم ہو جائے گا.
لہسن کے ساتھ سمندری باس کے پھینکنے کے ساتھ سوپ کھانا پکانا؟
اجزاء:
- پیاز - 175 جی؛
- زیتون کا تیل (معیار) - 165 ملی میٹر؛
- سمندر باس - 965 جی؛
- لہسن سر؛
- ٹماٹر بڑے نہیں ہیں، پتلی جلد کے ساتھ - 2 پی سیز.
- تھم، ڈیل، لاورل.
تیاری
پیاز کھلی ہو جائیں گی، نصف بجتی ہے اور زیتون کے تیل میں تقریبا تیار ہوجائے گی. اس وقت تک
پیاز کٹ لہسن، کچا ٹماٹر، خوشبودار جڑی بوٹیوں اور پرچی fillets کے ٹکڑے میں شامل کریں. کم گرمی کے دوران 5-7 منٹ کے لئے اچھی طرح سے اور بھری مکس.
نمکین کے ساتھ ایک مناسب چٹنی پانی میں پانی ڈالو اور جب تک وہ کھینچیں. کمائی پین کے مواد کو ایک ساسپین میں بھیجیں اور کم از کم گرمی میں 15 منٹ تک پکائیں. ککر کو بند کریں اور ایک گھنٹہ کے لئے ڈش کھڑے ہونے کی اجازت دیں. پھر گہری پلیٹیں پر سوپ ڈالیں اور گھر لہسن کی روٹی کا کام کریں.