بیکڈ پائیوں کے پورے پہاڑ سے بہتر نہیں ہے! وہ مکمل طور پر مختلف طریقے سے بنا سکتے ہیں، غیر معمولی بھرتی سے بھرا ہوا ہے. خوشگوار نرم، نازک اور شاندار پکا ہوا سامان، جس میں سے ترکیبیں ذیل میں بیان کی جاتی ہیں - پورے خاندان کے لئے مزیدار خوشی!
اس کے علاوہ ہم ایک دلچسپ خیال پیش کریں گے کہ کس طرح خوبصورتی سے کیک بنانا ہے.
تیار پف پیسٹری خمیر سے پنیر کے ساتھ Pirozhki
چینی، ممبئی کے علاوہ - پنیر میٹھی کے ساتھ پائی بنانے کے لئے بہتر ہے. کھانا پکانے کے عمل سے مت ڈرنا، ذیل میں سب سے آسان طریقہ کے لئے ایک ہدایت ہے، جو تھوڑی دیر لگے گی، اور نتیجہ یقینی طور پر تمام توقعات کو ختم کرے گی.
اجزاء:
- پف خمیر آٹا - 475 جی؛
- نشست (آلو یا مکئی) - 45 g؛
- کم از کم موٹی مواد کی دھن - 245 جی؛
- درمیانے موٹی مواد کی کھیت کریم - 45 جی؛
- وینیلا - چھری کے ٹپ پر؛
- چینی - 65 جی؛
- انتخاب کا ایک انڈے - 1 ٹکڑا؛
- اعلی معیار کا آٹا 45 گرام ہے.
- سفید، میٹھی - دو چھوٹے ہاتھوں سے ممبئی .
تیاری
آٹا فریزر سے اسے مکمل طور پر پھینکنے کے لۓ لیا جاتا ہے.
کاٹیج میں پنیر ھٹا کریم، وینیلا اور چینی، پھر ممیز اور سیفٹ نشستیں شامل کرتے ہیں، تاکہ بھرنے میں بھرپور ہو. اگر مطلوبہ ہو تو، انڈے سفید شامل کریں. اور زرد میں پانی کی چند قطرے لگے اور اچھی طرح ہلچلیں. اس مرکب کی ضرورت ہو گی کہ اس کی مصنوعات کو سب سے اوپر کچلنے کے لئے کچھی کرسٹ بنانے کی ضرورت ہو گی.
آٹا کے ساتھ کام کی سطح کو چھڑکیں اور آٹا باہر پھینک دیں. اسے چھوٹے چوکوں میں کٹائیں. دو کونوں کے برعکس دو کونوں کو بنائیں. مرکز میں، کاٹیج پنیر بھرنے کی جگہ رکھیں. بیس کی کناروں، جو بغیر کسی کٹ کے مرکز میں لپیٹ اور سوراخ میں، برعکس کونوں میں داخل ہوتے ہیں.
زرد کے ساتھ بیکنگ ٹرے اور چکنائی پر خوبصورت پٹیاں پائیں. ایک گرم تندور میں 35 منٹ تک پکانا.
خمیر آٹا سے گوبھی کے ساتھ پائی
اس ہدایت میں ہم تفصیل سے وضاحت کریں گے کہ کس طرح خاص طور پر pies کے لئے مثالی خمیر آٹا تیار کرنا ہے، جیسا کہ ہم گوبھی کا استعمال کرتے ہیں.
اجزاء:
آٹا:
- انتخاب کا ایک انڈے - 1 ٹکڑا؛
- تازہ خمیر، دباؤ - 25 g؛
- زیادہ سے زیادہ موٹی مواد کا دودھ، گھر جا سکتا ہے - 275 ملی میٹر؛
- نمک کی چوٹی
- چینی - 25 جی؛
- آٹا - 700 جی؛
- دباؤ تیل - 65 جی؛
- زہریلا تیل - 45 جی.
بھرنے:
- گوبھی - 425 جی؛
- بلب بڑے - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بہتر تیل؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
سب سے پہلے ایک پیسٹری آٹا بناؤ تاکہ ایسا ہو کہ یہ دو بار بڑھ سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، گرم دودھ (نہ گرم!) دودھ خمیر میں منحصر، نمک، چینی، نرم تیل شامل کریں. یونیفارم تک سب کچھ اچھی طرح ملائیں. آہستہ انڈے اور دباؤ کا تیل درج کریں. اس مرکب میں، آٹا میں ڈالیں اور موٹی لچکدار آٹا ملائیں. اگلا، اسے آسان کنٹینر، ایک گلی تولیہ کے ساتھ اور دو گھنٹے کے لئے گرم جگہ میں بھیجیں.
آٹا "آرام" کے دوران بھرنے کے لۓ. گوبھی گندگی کے طور پر، تھوڑا سا اور نمک لے. پیاز بھی گندم پر گندم، گدھے گاجر بھی کاٹتا ہے. گوبھی کم سے کم گرمی کے ساتھ، پیاز اور گاجر شامل کریں، وقتی طور پر ہلچل. آخر میں، مرچ شامل کریں - مزیدار بھرنے کے لئے تیار ہے.
اور اس دوران آٹا پہلے ہی تقریبا دو بار بڑھنا چاہئے. اسے اچھی طرح سے گھیرنا ہوگا. زیادہ احتیاط سے آپ کو اس کی توڑ، مصنوعات اور زیادہ شاندار اور زیادہ شاندار ہو جائے گا. آپ pies بنانے شروع کر سکتے ہیں.
خمیر آٹا سے پیس کیسے بنانا ہے؟
کئی حصوں میں آٹا تقسیم کریں. ایک چھوٹا حصہ سے ساسیج کو رول سے، اسے کئی شعبوں میں کاٹ دیا اور ہر ایک کو چھوٹے گول پرت میں ڈال دیتا ہے.
بلٹ کے مرکز میں گوبھی بھرنے کے چائے کا چمچ رکھو.
کناروں نصف اور محفوظ میں گنا.
کونے کو دبائیں، بیس کے خلاف دبائیں.
| | |
اس طرح، ورکشاپ کے پورے کنارے کو ختم کرنے کے لئے موڑنے.
| | |
اب ان کو 10-15 منٹ کے لئے ثبوت چھوڑ دو اور آپ انہیں تندور بھیج سکتے ہیں. Patties 190 ڈگری پر تقریبا 35 منٹ کے لئے پکایا جائے گا. گوبھی کے ساتھ بیکڈ مال کھانا پکانے کے لئے آسان ناقابل اعتماد حد تک ہوا ہوا ہے اور اگلے دن اپنے شان اور تازگی سے محروم نہیں ہوتے ہیں.