موسم سرما کے موسم میں، جب وٹامنامنس شروع ہوتا ہے تو، نیبو زندگی بچانے کے پھل ہیں. لہذا، ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ ایک لیمب بھرنے کے ساتھ ایک مزیدار اور خوشبودار پائی تیار کریں! اس طرح کے بیکنگ روشن ذائقہ اور امیر ذائقہ کے تمام محبت کرنے والوں کو خوش کرنے کا یقین ہے.
نیبو بھرنے کے ساتھ ریت کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- مکھن 200 g؛
- آٹا - 350 جی؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- سوڈا - ایک چوٹکی.
بھرنے کے لئے:
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ایک نیبو بھرنے کے ساتھ پائی کے لئے ہدایت بہت آسان ہے: ہم فرج سے پہلے مکھن کو نکال دیں، اسے کمرے کے درجہ حرارت پر پھینک دیں، اور پھر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. اگلا، بھرنے کے لئے تیار: لیمن دھونا، ایک بلینڈر میں کچل دیا اور نشست اور نچوڑ چینی کے نتیجے میں اضافہ. تمام احتیاط سے مکس. ہم نے تیل میں چینی ڈال دیا، نمک، سوڈا پھینک دیں اور آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا متعارف کرایا. ہم بیٹر کو 2 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں: بڑے اور تھوڑا چھوٹا. ہم فریزر میں 15 منٹ کے لئے چھوٹے ٹکڑے کو ہٹا دیتے ہیں، اور ٹیسٹ کے پہلے حصے کو پکایا اور بیکنگ ٹرے پر رکھ دیا گیا ہے. سب سے اوپر، نیبو بھرنے اور اسے تقسیم کرنے کے لئے اسی طرح ڈال دیں. اس کے بعد کینٹین پر آٹا کا ایک چھوٹا ٹکڑا رگڑنا اور 45 منٹ کے لئے تندور میں بیکنگ شیٹ بھیجیں. ہم نیبو کے ساتھ ٹھنڈے پائی کی خدمت کرتے ہیں.
نیبو بھرنے کے ساتھ خمیر پائی
اجزاء:
- خمیر کی جلد - 1 چمچ. چمچ؛
- پانی فلٹر - 125 ملی میٹر؛
- مکھن 200 g؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- گندم آٹا - 450 جی؛
- چینی - 1 چمچ.
تیاری
ایک کٹوری میں ہم گندم کے آٹے کو گزرتے ہیں، نمک پھینک دیں، پگھلنے مکھن ڈالیں اور ہر چیز کو کچلنے میں ڈالیں. گرم پانی میں، چکن خمیر، ایک چمچیلی چینی شامل کریں اور 15 منٹ تک جانے کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد، خشک بڑے پیمانے پر آٹے کو کچلنے میں ڈال دیا جاتا ہے، آٹا کو ملا کر اسے ڈھونڈنا اور اسے تقریبا 40 منٹ تک بڑھنے کے لۓ چھوڑ دینا. اس کے بعد اسے احتیاط سے گھسنا اور اسے 2 غیر مساوی حصوں میں تقسیم کیا جائے. ہم نے ایک بڑے آئتاکار پر ایک آئتاکار میں پھیلاتے ہوئے اسے شکل میں ڈال دیا اور اسے کاٹ دیا تاکہ اطراف بنائے جائیں. نیبو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور بالکل 5 منٹ کے لئے چھوڑ دیتا ہے، اور پھر 4 حصوں میں کاٹ اور تمام ہڈیوں کو نکال لے. ہم اسے گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ دیں، چینی اور مرکب شامل کریں. فوری طور پر آٹا بھر میں نیبو بھرنے، دوسری پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور پائی مضبوطی سے پھیرنا. ہم سب سے اوپر کینچی کے ساتھ کاٹ اور تندور کو کیک بھیجیں. 30 منٹ تک پکانا، پھر ٹھنڈے ہوئے چینی کے ساتھ ٹھنڈی اور چھڑکیں.
نیبو بھرنے کے ساتھ پف کیک
اجزاء:
- پف پیسٹری - 500 جی؛
- نیبو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 50 g؛
- چینی - 300 جی؛
- دودھ گائے - 2 چمچ. چمچ
تیاری
میری گرم پانی، بلینڈر میں پیسنا، پگھل مکھن کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین پر بڑے پیمانے پر چینی، ملائیں اور پھیلائیں. جلانے سے بچنے کے لئے ایک چمچ کے ساتھ ہلچل 10 منٹ کے لئے بھرنے کے لئے تیار کریں. آٹا دو تہوں میں پھینک دیا جاتا ہے، نیبو کے مرکب کو نکال اور کناروں کو پیچ. ہم دودھ اور انڈے کے مرکب کے ساتھ سب سے اوپر کیک کو پکارتے ہیں، اور 30 منٹ کے لئے پکانا.
نیبو بھرنے کے ساتھ پاؤڈر کیک
اجزاء:
- پنیر - 250 جی؛
- آٹا - 0،5 اشیاء؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 0.5 اشیاء؛
- سوڈا - ایک چوٹکی.
تیاری
نیبو کی دھونے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ، تمام ہڈیوں کو نکال کر اسے بلینڈر میں کچلنا. اس کے بعد پنیر کا پنیر شامل کریں، چینی، انڈے ڈال دیں اور مکسر کے ساتھ اچھی طرح سے ہٹائیں. اگلا، آہستہ آہستہ آٹا ڈال، سوڈا پھینک دیں اور مکس. تیار آٹا ایک شکل میں تقسیم کیا جاتا ہے اور 30 منٹ کے لئے تندور بھیج دیا جاتا ہے، 180 ° C. درجہ حرارت کا انتخاب کرتے ہیں.