آسٹریا - مختلف کنفریریشنری ماسٹروں کی پیدائش کی جگہ. اب ہم ان میں سے ایک کے بارے میں بات کریں گے - مندرجہ ذیل پڑھتے ہیں کہ کس طرح گھر میں ویانا کوکیز کھانا پکانا.
جام کے ساتھ کوکی ہدایت
اجزاء:
- مارجرین - 230 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 320-350 جی؛
- چینی - 1 کپ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی؛
- جام - 1 گلاس؛
- نمک
تیاری
انڈے، چینی، بیکنگ کا پاؤڈر اور نمک کی ایک چوٹی خشک مارجنین میں شامل ہیں. اسے مکس کرو اور وہاں سیفٹی آٹے بھیجیں. تیار اجزاء سے آٹا بناؤ. آٹا کی مقدار آزادانہ طور پر باقاعدگی سے ہے - آٹا کھڑی باہر جانا چاہئے. ہم اسے دو غیر مساوی حصوں میں تقسیم کرتے ہیں - ان میں سے ایک بڑا ہے، اور دوسرا دوسرا چھوٹا ہے. ہم ہلکے سے اسے منجمد کرتے ہیں، اسے فریزر میں 20 منٹ کے لئے جھوٹ بولتے ہیں. اور باقی آٹا ختم ہوگیا ہے. جام کے ساتھ اسے چکانا. اور سب سے اوپر ہم تیل کو ایک فریزر کی طرف سے ایک بڑے grater کی مدد سے کچل دیا. ہم وینیزکی کوکیز کو تندور بھیجتے ہیں. 25 منٹ کے بعد درجہ حرارت 180 ڈگری ہے تو یہ تیار ہو جائے گا. اس وقت کے اختتام پر، کیک کو ہٹ دیا جاتا ہے، اور جب اسے ٹھنڈی کر دیتا ہے تو اسے کاٹ دو.
وینیسن بسکٹ کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- آلو نشست - 90 جی؛
- اعلی معیار کے آٹا - 310 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - ½ کپ؛
- مکھن 73٪ چربی - 180 G؛
- جام - 1 گلاس؛
- بیکنگ کا پاؤڈر - 1 چھوٹا سا سایہ.
تیاری
مارگریٹ (مکھن)، پگھل، ٹھنڈا، چینی، انڈے اور اچھی طرح ہلچل. پھر ہم آٹا، آلو نشاستے اور بیکنگ پاؤڈر میں ڈالتے ہیں. آٹا کو گھومنا اور اسے 2 غیر مساوی حصوں میں تقسیم کریں. اس کا حصہ زیادہ ہے، ہم ریفریجریٹر میں ڈالتے ہیں اور دوسرا حصہ 15 فری منٹ تک فریجر کو بھیجتے ہیں. فرج سے آٹا 1 سینٹی میٹر موٹی پرت کی طرف جاتا ہے اور بیکنگ کا کاغذ سے قطع نظر ایک بیکنگ شیٹ بھیجا جاتا ہے. جام کے ساتھ آٹا چکھو، پھر فریزر سے آٹا لے لو اور جام میں تین. 200 ڈگری میں، 20 منٹ کے لئے وینیزوکی کوکیز پکائیں. پھر کیک کو ٹھنڈی کرو اور اسے مطلوبہ سائز کے سلائسوں میں کاٹ دو.
جام بھرنے کے ساتھ بسکٹ
اجزاء:
- گندم آٹا - 380 جی؛
- گردن والا چینی - 110 جی؛
- بیری جام - 170 جی؛
- مکھن کریمی 73٪ موٹی مواد - 180 G؛
- نمک - چراغ؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
کٹورا میں، انڈے کو توڑنے کے لئے، چینی کو شامل کریں، اسے نرم کشی کا تیل اور اسے اچھی طرح سے ملا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر مکسر کے ساتھ ہلکے سے بھی مارا جا سکتا ہے. آٹا شامل کریں، نمک کے ساتھ نمکیں. آٹا گندے. اس سے 1/3 حصے کے بارے میں علیحدہ کریں اور اسے فریزر میں 20 منٹ تک ڈال دیں. باقی آٹا ریفریجریٹر میں کھڑے ہیں. پھر ہم اسے باہر لے کر اسے باہر نکال دیں. تقریبا 7 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ایک پرت آنا چاہئے. بیکنگ ٹرے پر رکھو اور جام کے ساتھ چکن کرو. جام میں تین گرے ہوئے آٹا، جو فریزر میں تھا. تندور 190 ڈگری تک گرم ہے اور اس میں کوکیز کو 20 منٹ کے لئے ڈال دیا جاتا ہے. اس کے بعد، ہم اسے دور کرتے ہیں اور ٹھنڈی کرنے کے بعد اسے کاٹ دیا جاتا ہے. ایک اچھا چائے کرو!