گوبھی سکچنزل - ہدایت

گوبھی ان کے کروافیریا خاندان کے ایک بہت مفید خوراکی فصل ہے. مختلف قسم کے اور گوبھی کے مختلف قسموں سے مختلف قسم کے مزیدار اور صحت مند برتن تیار کرتے ہیں. مثال کے طور پر، آپ گوبھی سککنز پکانا سکتے ہیں - ایسی ترکیبیں خاص طور پر مختلف استعمال کے روزہ اور سبزیوں کے لئے خاص طور پر دلچسپ ہوں گی.

آپ کو گوبھی سککنز پکانا کیسے کر سکتا ہے کہو کہ، ممکن نہیں غیر سبزی، سبزیوں کے متضاد اور دباؤ کے اختیارات.

پنیر کے ساتھ گوبھی سکچنزل

اجزاء:

• سفید گوبھی - 1 چھوٹا سا سر؛
• پنیر ٹھوس ہے - تقریبا 300-400 جی؛
• درمیانے موٹی مواد کا دودھ - تقریبا 1 کپ؛
• چکن انڈے - 1-2 پی سیز.
• سیمولینا کا کمانڈر (آپ مکھی آٹا کے ساتھ نصف نصف کر سکتے ہیں) - 4-5 چمچ. چمچ؛
• نمک - 1 چوٹکی؛
• سبزیوں کے تیل یا پگھلنے والے قدرتی کریمی.

تیاری

تھوڑا سا گرم دودھ میں، سیمولینا شامل کریں (مکئی آٹا کے ساتھ ایک مرکب میں ذائقہ اور زیادہ مفید ہو گا). اچھی طرح سے مکس اور 30 ​​منٹ تک لینا چھوڑ دیں.

ہم گوبھی کو چادروں میں الگ کر دیں گے اور انہیں ایک چٹنی میں ڈال دیں گے. کھلی پانی کے ساتھ بھریں اور 3-5 منٹ تک کھانا پکائیں. نمک پانی اور ہر ایک شیٹ کے ہتھوڑا موٹی حصہ کے ساتھ تھوڑا سا.

اب پنیر درمیانے موٹائی کے آئتاکار ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. پنیر کا ایک ٹکڑا اس طرح ہونا چاہئے کہ یہ ایک گوبھی پتی میں پیک کرنے کے لئے آسان تھا. پنیر کے ٹکڑوں کی تعداد - 1 گوبھی پتی فی.

ہم ایک منگا کے ساتھ دودھ کا مرکب کرنے کے لئے انڈے شامل کرتے ہیں، احتیاط سے ہر ایک کا استعمال کرتے ہوئے اور ہلکا پھلکا کانٹا کا استعمال کرتے ہیں، مرکب بھی مائع نہیں ہونا چاہئے یا اس سے بھی زیادہ موٹی.

ٹھیک ہے، ہم تیل میں تیل کو گرم کریں گے. مرکز کے پتی پر پنیر کا ٹکڑا رکھو اور اسے لفافے میں لے لو. ہم برتن میں سکچلیوں کو ڈپ دیتے ہیں، پھر ان کو سب سے پہلے بھگوان کے ساتھ بھلا دیں جس کے ساتھ شننسل تبدیل کر سکتے ہیں، اور پھر دوسری طرف. ہم گوبھی سکنزلز کی خدمت کرتے ہیں جو موٹی کھیت کریم یا کریم چٹنی لہسن کے ساتھ ذائقہ کرتے ہیں (آپ چٹنی میں ہارسریڈش اور لال گرم مرچ شامل کرسکتے ہیں). ہم سبزیاں بناتے ہیں.

ایک آسان ورژن میں، آپ کو گوبھی گوبھی (گوبھی) کا کم حصہ لے جا سکتا ہے، ہلکے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، اس میں نرم پانی (پانی کی نالی) میں پھینک دیں، پھر ہر ایک بٹر میں ڈوب، دونوں طرفوں پر بھڑکیں اور سب سے اوپر پر grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں.

گوبھی سکچنزل

اجزاء:

• سفید گوبھی (لال اور بروکولی کے ساتھ مخلوط کیا جاسکتا ہے) - 1 کلو گرام یا تھوڑا سا کم؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• تازہ سبزیاں مختلف ہیں؛
• گندم کا آٹا سارا اناج (میٹ اور / یا چاول کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے) - تقریبا 5 چمچ. چمچ؛
• مصالحے خشک زمین (اختیاری)؛
• بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.

تیاری

گوبھی کسی بھی آسان طریقے سے کٹایا جاسکتا ہے (چاقو کے ساتھ کٹی ہوئی اور پتلی کٹی یا چاقو کے ساتھ کھودنے والا). اگر آپ بروکولی کا استعمال کرتے ہیں تو اسے گاجر کے ساتھ گھسائیں. پتلی سبزیاں کاٹ دو تمام تیار اجزاء اچھی طرح سے ایک کٹورا میں ملا، آپ مصالحے کے ساتھ تھوڑا سا موسم کر سکتے ہیں. اب آپ کو تھوڑا سا آٹا شامل کرنے کی ضرورت ہے، اگر ضروری ہو تو پانی. ہم سکینچیلز تشکیل دیتے ہیں، جیسے کہ کٹوتیوں کو (وہ روٹی کاک یا مکئی آٹا میں لپیٹ کر سکتے ہیں). روٹی گوبھی سکنٹیلس دونوں (یا 3 سے) اطراف کی طرف سے کرسٹ کی ایک سنہری روڈ سایڈ تک.

سکنزلز کو ایسا کرنے کے لئے نہیں بنانا (روزانہ اور روزہ کے بارے میں روزہ رکھنے والے نظریات کے بارے میں مختلف خیالات کے لئے)، آپ کو تشکیل دے کر سخت پنیر کی ساخت میں (گرمی کے علاج کے دوران یہ اضافی بائنڈر میں بدل جاتا ہے) اور پگھلنے والے مکھن پر بھرایا جا سکتا ہے.

آپ کو اس طرح کے گوبھی سکنٹیلز (تیز اور ہلکے دونوں) کو مزید مفید طریقے سے تیار کر سکتے ہیں - ایک تندور (بھری ہوئی بیکنگ شیٹ پر) پکانا 25 منٹ کے لئے تقریبا 180-200 ڈگری سیلسیس میں پکانا.