چاکلیٹ ٹرکوں - ایک حقیقی فرانسیسی نچلیت، اور گھر میں ان کا کھانا پکانا کس طرح، اب ہم خوشی سے آپ کو بتائیں گے.
چاکلیٹ ٹرکوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- تلخ چاکلیٹ - 150 جی؛
- فیٹی کریم - 70 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- رم - 1 چمچ. چمچ؛
- ونیلا جوہر - 1 چائے کا چمچ؛
- کوکو پاؤڈر - 3 چمچ. چمچ
تیاری
مکمل طور پر پانی غسل کڑا چاکلیٹ پر پگھل اور پگھل. کریم ایک کٹوری میں ڈالتا ہے، پاؤڈرڈ چینی ڈال، مکس، ایک کمزور آگ ڈال اور ایک ابلاغ پر لے، لیکن ابال نہ کرو. اس کے بعد گرم کریم کے ساتھ چاکلیٹ ڈالیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ ایک غیر معمولی کریم جنازہ کہتے ہیں. اگر آپ کو اس کی ضرورت ہو تو، آپ ذائقہ میں ذائقہ شامل کرسکتے ہیں. اب کریم کو کھانے کی ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور ریفریجریٹر میں 40-60 منٹ تک اسے ہٹا دیں. Ganache نرم پلاسٹکین کی حالت کو مکمل طور پر منجمد کرنا ضروری ہے.
اس کے بعد، ہم بہت چمچ لیتے ہیں اور اس سے چھوٹے گیندیں بناتے ہیں. جب تمام چاکلیٹ کینڈی تیار ہوجائے تو، سرد میں 20 منٹ کے لئے دوبارہ بھیجیں. اس بار، ہم کوکیو کے کاٹنے والے بورڈ کو ہماری اپنی خوشحالی میں تبدیل کر دیا گیا ہے. یہ ہے، کینڈی چاکلیٹ ٹرال تیار ہیں! ہم ان کو ایک سرد سیاہ جگہ میں مہربند کنٹینر میں ذخیرہ کرنے کے لئے مٹھائی کو روکنے کے لۓ ذخیرہ کرتے ہیں.
چاکلیٹ ٹرگل کیک ہدایت
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر - 30 جی؛
- گندم کا آٹا - 70 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی -60 جی؛
- انڈے - 4 پی سیز.
کریم کے لئے:
- سیاہ چاکلیٹ - 200 جی؛
- ھٹا کریم - 700 ملی میٹر؛
- چینی - 200 جی.
تیاری
لہذا، چاکلیٹ - ٹرفل کیک کی تیاری کے لئے، کوکو آٹا اور بیکنگ پاؤڈر کے کٹورا میں مکس. ایک مضبوط جھاگ تک چینی کے ساتھ whisk انڈے. اس کے بعد، ہم مرکب اور مرکب دونوں ملائیں.
اگرچہ ختم کیک کو ٹھنڈا کر رہا ہے، ہم آپ کے ساتھ ایک کریم تیار کریں گے. ایسا کرنے کے لئے، پانی کے غسل پر پگھلے ہوئے سیاہ چاکلیٹ. ھٹی کریم الگ الگ طور پر چینی کے ساتھ شکست دی اور احتیاط سے چاکلیٹ ڈال. پھر ہم چاکلیٹ بسکٹ فارم بناؤ، کریم منتقل کریں، اسے پھیلائیں اور ریفریجریٹر کو تقریبا چھ گھنٹے تک بھیجیں. پھر منجمد کیک لے لو اور اسے کوکو پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں.