آپ کی ترجیحات پر منحصر ہے، آپ کو فیٹی اور غذائی مچھلی دونوں میں ایک ڈش کے لئے منتخب کر سکتے ہیں، سنفریپشن اور کیلوری مواد کی مختلف ڈگری کا ایک سوپ حاصل کر سکتے ہیں. مچھلی کا سوپ کی ترکیبیں مندرجہ ذیل ترکیبیں میں تفصیل سے بیان کی جاتی ہیں.
گھر میں دریا کے مچھلی سے کان - ہدایت
ایک اصول کے طور پر، سب سے زیادہ مزیدار یہ نہیں ہے جس کے لئے سب سے زیادہ عظیم دریا مچھلی کا استعمال کیا جاتا ہے، لیکن جو فطرت میں پکایا جاتا ہے. آگ اور مناسب ماحول کی خوشبو یقینی طور پر ایک کردار ادا کرتی ہے، لیکن آپ اپنی اپنی پلیٹ پر بھی مکمل، خوشگوار پہلی برتن بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- گدی پیچ - 1.4 کلوگرام؛
- آلو tubers - 280 g؛
- پیاز - 115 جی؛
- گاجر - 90 جی؛
- گرین اجمی کا ایک مٹھی بھر؛
- لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کالی مرچ کا مٹر - 5 پی سیز.
تیاری
- مچھلی کا سوپ صحیح طریقے سے ابلاغ کرنے سے پہلے، مچھلی خود کو مناسب طریقے سے تیار ہونا ضروری ہے: تمام اندرونیوں کو گرا دیا، ترازو کی پیمائش کرتا ہے، گیلیوں اور رگوں کو اچھی طرح سے کاٹ دیتا ہے.
- پرچی کا گاجر تازہ پانی، لالچ، پیاز اور مٹر کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، اور پھر درمیانے گرمی پر پین کو کھولنے اور ابلتے ہوئے تمام 15 منٹ کے بعد ابال. کھانا پکانے کے عمل میں، آپ کو شور سے ہمیشہ سطح سے دور کرنا چاہئے.
- اس کے علاوہ، ابھرتی ہوئی مچھلی ایک پلیٹ میں منتقل کردیئے جاتے ہیں، اور گاجر اور آلو کے بڑے ٹکڑوں کو تیار شوروت میں رکھی جاتی ہے.
- جب سبزیاں نیم تیاری تک پہنچتی ہیں، تو بہتر مچھلی کا فلٹ ورت کے پاس جاتا ہے اور سوپ اپنی مکمل صلاحیت کو لے جاتا ہے.
چھوٹے دریا مچھلی سے مزیدار کان
اجزاء:
- آلو - 540 جی؛
- پیاز - 180 G؛
- باجرا - 135 جی؛
- گاجر - 115 جی؛
- دریا مچھلی - 440 جی؛
- تازہ سبزیاں کا ایک مٹھی بھر
تیاری
- اگر مچھلیوں کو سر اور کھینچوں کو کاٹنے کے بعد مچھلی کے ابتدائی طور پر ویزا کا صاف کیا جاتا ہے.
- چٹان میں مچھلی کی غسلیں ساسپین میں رکھی جاتی ہیں، صاف پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور پیاز کے ساتھ ضم ہوتا ہے. بروت تقریبا آدھے گھنٹے تک کھانا پکانا.
- مچھلی کے شوروت فلٹر، گوشت ہڈیوں سے ہٹا دیا جاتا ہے، اور باقی پھینک دیا جاتا ہے.
- تیار شدہ برتری میں آلو اور گاجر کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں، دھواں باجرا ڈالیں اور سبزیوں تک تیار ہونے تک سوپ پکائیں.
- کان میں، مچھلی واپس آتی ہیں اور ڈش باقی رہتی ہیں بغیر آگ کے بغیر کھڑے ہونے کے لئے تقریبا 20 منٹ.
مزیدار مچھلی کے سوپ کے لئے اسی طرح کی ہدایت آگ پر بار بار کی جا سکتی ہے، لیکن اس صورت میں، مچھلی کھانا پکانے کے بعد 10 منٹ بعد سبزیوں کو پھینک دیا جا سکتا ہے، تیار مچھلی کے کپڑے پر صاف نہیں ہوتے ہیں، لیکن صرف پیاز کو پکڑ لیتے ہیں.