کیا آپ نئے سال کے لئے کھانا پکانے کے بارے میں سوچ رہے ہو؟ اس کے بعد مختلف ممالک کے رہائشیوں کی گیسرونومک ترجیحات پڑھیں. مجھ پر یقین کرو، کچھ آمدورفت آپ کو واقعی حیرت کرتے ہیں.
نئے سال کے تحت دنیا کے مختلف حصوں میں لوگ ایک تہوار کی تقریب کا جشن منانے کے لئے تہوار کی میز میں جمع ہوتے ہیں. ہر ملک میں روایتی نیا سال کا ڈش ہے، اس کے بغیر یہ اس جشن کا تصور کرنے کے لئے ناممکن ہے. ہم مختلف گھریلو خاتون کے گھروں پر سفر کرتے ہیں اور نظر آتے ہیں.
1. اصل جاپانی کیک
کچھ لوگ جانتے ہیں کہ "موچی" کیا ہے، لیکن جاپان کے باشندوں کے لئے، یہ ایک پسندیدہ کیک ہے جو نئے سال سمیت مختلف چھٹیوں کے لئے تیار ہے. ان کے لئے، ابھرے ہوئے چاول اور مختلف بھرتی، زیادہ تر پھل، استعمال کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، تہذیب کی میز پر ہمیشہ نوڈلس موجود ہیں، اور جاپانی اس بات پر یقین رکھتے ہیں کہ طویل عرصہ یہ ہو گا، زیادہ عرصے سے فیض شرکاء کی زندگی ہوگی. جاپانی لوگ سمندر کی کالی، تلی ہوئی شاستن، پھلیاں اور دیگر روایتی برتن کی طرح ہیں.
2. پولش سبزیوں کا نیا سال
پولینڈ میں اس کی اپنی خصوصیات اور ایک تہوار کی میز ہے، جس کے لئے تقریبا 12 برتن خدمت کی جاتی ہیں، اور اس فہرست میں کوئی گوشت کا علاج نہیں ہے. سب سے زیادہ مقبول برتن: candied پھل، مشروم سوپ، مکھن کے ساتھ قیمتی اور گوپانگ کے ساتھ گوبھی پاؤڈر، جڑی پگھری کے ساتھ ایک کیک. ہر تہوار کی میز پر لازمی مہمان مچھلی سے ایک تازگی ہے، مثال کے طور پر، جیلی.
3. تبت سے بٹی ہوئی پائی
تبت کے مالکوں میں ایک دلچسپ روایت عام ہے، جو متعدد بھرتیوں کے ساتھ غیر معمولی شکل کی بہت بڑی تعداد میں پچاس پکاتا ہے. وہ صرف کھاتے ہی نہیں ہیں، وہ نہ صرف واقعات میں تقسیم ہوتے ہیں بلکہ گلیوں پر اجنبیوں کو بھی تقسیم کیا جاتا ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ زیادہ پائی تقسیم کی جائے گی، خاندان کا امیر خاندان ہوگا. تبت اور ایک دوسرے کی روایت کے کچھ صوبوں میں موجود ہیں - سبزیاں اور چٹنی کے ساتھ بھیڑ کے سر کی تیاری.
4. خوشی رکھنے کے لئے آسٹرین نیا سال کا مینو
بہت سے لوگوں کو نئے سال کے موقع پر خوشی ہوتی ہے، اور بہت سے روایات اس سے منسلک ہیں. مثال کے طور پر، آسٹریا میں پولٹری کا گوشت کھانے کے لئے حرام ہے لہذا قسمت دور نہیں ہو گی. اس ملک کے باشندوں کے لئے خوشی کا علامت کارپ ہے، لہذا اس مچھلی کا ایک ڈش یقینی طور پر تہوار کی میز پر موجود ہے. ایک اور غیر معمولی نشان - نئے سال میں، آسٹرری خوشی کے لئے سور پنی کھاتے ہیں. پسندیدہ پینے ایک گرم کارٹون ہے.
5. غیر معمولی انگریزی پلم پڈنگ
نہ صرف ظہور میں، لیکن اجزاء کی تشکیل میں بھی عجیب، ایک ڈش جس میں انگلینڈ - پلم پڈنگ میں بہت مقبول ہے. اس کی تیاری کے استعمال کے لئے چربی، روٹی کچھی، آٹا، ممبئی، انڈے اور مختلف مسالیں. میز پر ڈش کی خدمت کرنے سے پہلے، رم کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور آگ لگاتا ہے - یہ نیا سال کی کارکردگی ہے. انگلینڈ میں، وہ سبزیوں اور بکریبیری چٹنی کے ساتھ چھٹیوں کی ترکیب کے لئے تیاری کر رہے ہیں.
6. Sombrero پریمیوں کے لئے نیا سال کی میز
میکسیکو ان کے جذبہ کے لئے مسالیدار اور مسالیدار برتن کے لئے جانا جاتا ہے، لہذا ان کے تہوار کی میز پر یہ واقف علاج سے ملنے کے لئے نایاب ہے. سب سے زیادہ مقبول آمدورفت رومیوں میں سے ایک ہے، جس میں کیڑے، آلو اور ایک مقامی پلانٹ سے تیار ہوتا ہے. پھر بھی، میکسیکو نئے سال کے پھلیاں، ترکی اور میٹھی پیسٹری کھاتے ہیں.
7. اچھی طرح سے ہونے والی اطالوی خوراک
اطالویوں کے مطابق، جو ڈش، صحت اور صحت مند ہونے کا ایک علامت ہے. اس نام کے تحت ساسیج کے ساتھ ایک سبز دال ہے. یہاں تک کہ اطالوی خاندان کی میز پر آپ انگور اور گری دار میوے دیکھ سکتے ہیں. ضروری ہے کہ اپنے ہاتھوں کے ساتھ مالکن ساسج کوٹیکینو تیار کریں، جو دالوں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
8. بھارتی نیا سال پلو
دور دراز اور دلچسپ ملک اس کی غیر معمولی روایات کے لئے جانا جاتا ہے، مثال کے طور پر، نئے سال کے لئے گھریلو خاتون برتن تیار کرتے ہیں جو ہمارے ملک کے لئے روزانہ ہیں - اوکروکا اور پائلف. سچ، پیلوف آسان نہیں ہے، لیکن برائیانی، جس کے لئے میمن، کشمیر، گری دار میوے، مٹر، انگور اور بڑے پیمانے پر مسالے استعمال کیے جاتے ہیں. بھارت کے لئے ایک روایتی میٹھی دہی ہے، ادرک اور چینی کے ساتھ دھواں.
9. ویتنامی بانس کیک
اس حقیقت سے بہت حیران ہو جائے گا کہ ویت نام میں نئے سال چاند کیلنڈر کے مطابق منایا جاتا ہے، لہذا چھٹی ہر سال 20 جنوری اور فروری کے درمیان چھٹیوں میں منتقل ہوجائے گی. چاول اور گوشت سے روایتی برتن تیار ہیں. سب سے زیادہ مقبول غذا ناریل دودھ اور بان چنگ پائی میں سور کا گوشت ہے، جس کے لئے بانس کی پتیوں چاول اور سورج کے ساتھ لپیٹ ہیں، اور سب کچھ بھرا ہوا ہے.
10. امریکیوں کے لئے پسندیدہ بھرے ترکی
امریکہ میں، ترکی سب سے مقبول آمدورفت میں سے ایک ہے جو مختلف تعطیلات کے لئے تیار ہیں. نئے سال کی شام پر، پرندوں کو ایک مخصوص مصنوعات کے ساتھ بھرے نہیں، بلکہ ریفریجریٹر میں "لچک" ہر چیز کے ساتھ. لہذا امریکیوں کو تمام ضروریات سے نجات ملتی ہے، مثال کے طور پر، پنیر، لہسن، سیب، گوبھی، مشروم اور اسی طرح استعمال کریں.
11. اصلی گروہ کے لئے تہوار کی میز
جو اس کی میز پر مزیدار برتن کا دعوی کر سکتا ہے، تو یہ فرانسیسی ہے. وہ پیسے نہیں بچاتے ہیں، لہذا وہ اپنے آپ کو lobsters، oysters، سالم اور گلی کے ساتھ براہ مہربانی. اس چھٹی کا اہم مقصد یہ ہے کہ آپ نئے سال کیسے ملیں گے، لہذا آپ اسے خرچ کریں گے. تہوار میں لازمی علاج ایک روسٹ ترکی ہے. ہر ڈش کے لئے، فرانسیسی صحیح شراب تیار کرتا ہے.
12. واقف نیا سال کے مینو
قازقستان میں چھٹیوں کے لئے مشہور اور پسندیدہ آمدورفت تیار ہیں: سلاد "اولیئر"، "ایک فر کوٹ کے نیچے ہیرنگ" اور بہت کچھ. آپ انہیں روس، یوکرین اور بیلاروس میں چھٹیوں سے مل سکتے ہیں. اس کے علاوہ، قازقستان نے بشبرمک، متی اور پائلف کو کھانا پکانا.
13. جرمنی میں نئے سال کے ہیری
اس ملک میں تہوار کی میز پر لازمی برتن ہیریئر ہے، کیونکہ جرمن اس بات کا یقین کررہے ہیں کہ یہ آنے والے سال میں ضرور خوشی لائے گی. سوساج اور ابھر شدہ سور کا گوشت کی پنکھ کے بغیر جرمنی میں سوراخ کٹرٹ کے بغیر جرمنی میں نیا سال تصور کرنا ناممکن ہے.
14. پسندیدہ ناروے کے نئے سال مشروبات
ناروے میں، پینے کے لئے خصوصی توجہ دی جاتی ہے، اور نئے سال کے ٹیبل پر ایک الی اور ایک جیل ہونا ضروری ہے، مچھر شراب کی طرح ایک مشروب ہے، لیکن یہ اکثر غیر الکحل ہے. ایک اور مقبول پینے والا گروگ ہے، جسے ناروے نے "دادی کا بھائی" کہا. وہ Vikings کے وقت میں شائع ہوا. بالغوں نے کوال ودکا کو Glog میں شامل کیا.
15. روایتی چیک Strudel
چیک جمہوریہ میں نئے سال تصور کرنے کے لئے یہ ناممکن ہے کہ بغیر کسی کلاسیکی سٹریلیل، جو نہ صرف سیب کے ساتھ بلکہ دیگر بھرتی بھی تیار ہو. آئس کریم، کریم، جام اور اسی طرح کی خدمت کریں. تہوار کی میز کے دوسرے برتن سادہ ہیں، لیکن پریشان ہیں: موتی جلے، سوپ اور مچھلی کا علاج.
16. میٹھی اسرائیلی چھٹی
اگر آپ پہلے ہی نہیں جانتے تو، ستمبر میں اسرائیل میں نئے سال کا جشن منایا جاتا ہے، اور تہوار ٹیبل پر کوئی تلخ نہیں ہے. یہ چھٹی میٹھیوں کے لئے ایک جنت ہے، کیونکہ یہ میز پر مختلف مٹھائیوں کی خدمت کرنے کے لئے روایتی ہے اور شہد، تاریخوں، انار اور سیب بنانے کے لئے اس بات کا یقین ہے. یہ روایت اگلے سال کو میٹھا کرنے کے لئے اسرائیلیوں کی خواہش سے منسلک ہے.
17. مزیدار ہسپانوی علاج
اسپین میں بنیادی کھانا سمندری غذا ہے، لہذا ان کے بغیر نئے سال کی چھٹیوں کا تصور کرنا ناممکن ہے. اس کے علاوہ، اس ملک کے باشندے ترکی، فرڈ بھیڑ اور ایک چکنائی سور کھاتے ہیں. لازمی مٹھائیاں جھنڈے اور بادام کیک کے ساتھ بسکٹ ہیں.
18. نیپال کے جشن کا معمولی مینو
دوسرے ملک جس میں نئے سال کا جشن منایا جاتا ہے، دسمبر کے آخر میں، اور اپریل کے وسط میں. مالکن بھارتی اور تبتی کھانا سے کچھ کھانا پکاتے ہیں، اور سب سے زیادہ مقبول ڈش ایک گیند ہے. اس میں ابلا ہوا سفید چاول اور دال، ٹماٹر، پیاز اور انگور کا ایک سوپ بھی شامل ہے. اس کے علاوہ، وہ محض مقامی کچلنے اور سبزیوں کی خدمت کرتے ہیں.
19. ہالینڈ میں نمکین کے پریمی
بہت سے لوگ حیران ہوں گے کہ نیدرلینڈ میں تہوار کی میز پر اہم ڈش پھلیاں نمکتی ہیں. اب بھی اس ملک کے باشندوں کو گہری بھری ہوئی اور روایتی مفید شراب میں ڈونٹس تیار کرنا ضروری ہے. ایک اور قومی نیشنل سال پینے دودھ، مصالحے اور خشک پھلوں سے بنا سلیم ہے.