دہی پر موٹی پینکیکس

دوسری چیزوں کے علاوہ، کیفیر پر بیکنگ کا دوسرا فائدہ اس میں لییکٹک ایسڈ کی موجودگی ہے. اس کی وجہ سے، اور خاص طور پر سوڈا یا بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ اس کی ردعمل کی وجہ سے، آٹا حیران کن اور خشک ہو جاتا ہے، جبکہ کھینچنے والی پین سے ہٹانے کے بعد بھی کم نہیں ہوتا. دہی پر موٹی پینکیکس کی مثال کے ساتھ ثابت کرو، جو جلدی اور آسانی سے تیار ہوسکتا ہے، اور اگر ضرورت ہو تو صبح کے وقت ناشتہ میں صبح کو بچانے کے لئے آٹا شام میں گھسنا اور کر سکتے ہیں.

موٹی پینکیکس کفیر نہیں ہیں

امتحان میں لییکٹک ایسڈ کی موجودگی دونوں کے ساتھ ساتھ ایک منسلک ہے. آخری بیان یہ ہے کہ اس ایسڈ کی مقدار کا حساب نہیں کیا جاسکتا ہے، اور اس وجہ سے اکثر پکایا پاؤڈر کے ساتھ پکانا سوڈا ملتا ہے تاکہ اس کے بغیر تمام ایسڈ کو غیر جانبدار کردیں اور سب سے زیادہ ہوا کی مصنوعات حاصل کریں. تو ہم نے کرنے کا فیصلہ کیا.

اجزاء:

• آٹا - 115 جی؛
• گردن والا چینی - 35 جی؛
• بیکنگ پاؤڈر - 1/2 tsp؛
• سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
• کیفیر - 235 ملی میٹر؛
• پنکھوں کا ایک مٹھی
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر.

تیاری

جیسے ہی کسی دوسرے ٹیسٹ کی تیاری کے لئے، اس ہدایت کے لئے، آپ سب سے پہلے سب سے پہلے خشک اجزاء کو ایک ساتھ ملیں، اور اس وجہ سے سب سے پہلے سب سے پہلے چار مصنوعات کی کٹائی بھیجی جاتی ہیں.

اگلا، مائع لے لو. کیفیر انڈے سے شکست دیتے ہیں، سبزیوں کا تیل شامل کریں (اس سے آٹے کو گرم برتن کی سطح پر چپکے سے روکنا چاہئے). خشک اجزاء کو مائع میں ڈال دو، گری دار میوے اور مکس ڈال دو. دائیں اختلاط تکنیک کا مشاہدہ بہت اہم ہے، کیونکہ یہ ایک مقررہ معیار میں سے ایک ہے کہ کس طرح موٹی اور سرسبزی پینکیکس کیفیر پر کیسے آئیں گی. ایک بیل کے ساتھ بہتر سب کچھ ملائیں، کوئی بھیڑ یا اس سے بھی زیادہ نہیں، مکسر. زیادہ محتاط احتیاط سے آپ ٹیسٹ پر کام کریں گے، زیادہ ربڑ اسے ختم کرے گا، اور اس طرح مرکب میں آٹا کا ایک چھوٹا سا گونگا بہتر ہے. اختلاط کے بعد، آٹا تقریبا ایک گھنٹہ سے کھڑے ہونے کے لئے کھڑے رہیں، تاکہ آٹا سب نمی جذب ہوجائے. بھوری ہوئی جب تک آٹا تیار کریں.

دہی پر موٹی خمیر پینکیکس

اجزاء:

• آٹا - 235 جی؛
• خمیر - 10 جی؛
• چینی - 15 جی؛
• کیفیر - 290 ملی میٹر؛
• پانی 75 ملی میٹر؛
• مکھن - 65 ملی میٹر؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سوڈا - 1 چائے کا چمچ.

تیاری

آپ کوفیر پر موٹی پینکیکس کھانا پکانا کرنے سے پہلے، پانی سے ہلکے گرمی اور میٹھا. خمیر کی سطح پر خشک کھو اور چالو کرنے کے لۓ چھوڑ دو. سوڈا کے ساتھ مخلوط آٹا کا خشک حل حل کرو. انڈے دہی اور پگھل مکھن کے ساتھ شکست دی. اگلے کفیر مرکب ڈالو اور سب کچھ موٹی آٹا میں بدل دو. 40 منٹ تک آخری وقت چھوڑ دو دونوں طرفوں پر ایک اچھی طرح سے گرم سطح پر ایک گلابی رنگ پر آٹا بھری لگائیں.

دہی پر موٹی قارئین پینکیکس کے لئے ہدایت

قارئین پینکیکس کی تیاری ایک کلاسک قارئین کو چلانے کی منصوبہ بندی کی طرح ہے، صرف پیچیدہ بنیاد نہ صرف انڈے کے ساتھ بلکہ دہی کے علاوہ کے ساتھ بھی مارا جارہا ہے. فاریکس مصنوعات پینکیکس کے دوسرے ورژن سے تھوڑا سا ڈینسر بن جاتا ہے، لیکن اس کے علاوہ، یہ شکل کو بالکل برقرار رکھتا ہے اور بہت زیادہ شاندار ہے.

اجزاء:

• آٹا - 265 جی؛
• چینی - 35 جی؛
• بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
• سوڈا - 5 جی؛
• کیفیر - 420 ملی میٹر؛
• پانی 225 ملی میٹر؛
• مکھن - 55 جی؛
• انڈے - 2 پی سیز.

تیاری

سوٹ پین میں پانی میں ڈال، چینی میں ڈال اور مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے. پانی کے لئے انتظار کرو. تیار حل پر آٹا شامل کریں، بیکنگ پاؤڈر اور سوڈا کے ساتھ نمٹنے اور جلدی سے ملائیں. جیسے ہی آٹے کو نیچے نیچے رہنا شروع ہوتا ہے اور ایک ہی گیند میں جمع ہوتا ہے - آٹا تیار ہے. تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے چکن کی بنیاد کو چھوڑ دو، اور پھر اسے مکسر کے ساتھ کاٹنا شروع کرو، آہستہ آہستہ پہلے سے ہی کوڑے انڈے شامل کر کے، اور پھر کمرے کے درجہ حرارت پر کیفیر. تیار آٹا فوری طور پر خشک کیا جا سکتا ہے.