میٹھا مرچ سے بہت دلچسپ کھانا پکانا ہے - یہ سلاد، سٹو میں شامل کیا جا سکتا ہے، یہ بھرے جا سکتا ہے، اور اس کے علاوہ یہ دلچسپ ناشتا بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. میٹھا مرچ سے نمکین کے لئے مختلف ترکیبیں ذیل میں آپ کا انتظار کر رہے ہیں.
موسم سرما کے لئے میٹھی مرچ کا اطلاق
اجزاء:
- میٹھی مرچ - 1 کلوگرام؛
- سورج فلور تیل - 200 ملی میٹر؛
- گاجر - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 1 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- چینی - 1 کپ؛
- نمک - 5 چائے کا چمچ؛
- سرکہ 9٪ -100 ملی میٹر.
تیاری
ہم دھویا سبزیاں صاف کرتے ہیں، semicircles، پیاز کے ساتھ میٹھا مرچ، گاجر پر گاجر، اور ہم mashed آلو کی مسلسل کرنے کے لئے ٹماٹر شامل ہیں. اس کے لئے، ہم ان کو ایک blender میں پیسنے یا گوشت کی چکی کے ذریعے اسے چکن. سبزیاں ملائیں، نمک، چینی، سبزیوں اور سرکہ شامل کریں. ہم نے آگ میں چٹنی میں میٹھا مرچ کا ایک نانکا کے ساتھ پین ڈال دیا. کم گرمی کے بارے میں 20 منٹ کے لئے ایک ابل اور ابال لے لو، پھر تیار کین پر رکھو اور lids کو رول. اس کے بعد، جڑ اوپر نیچے آتے ہیں، ان کے ارد گرد لپیٹ کریں اور انہیں چھوڑ دیں جب تک وہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو.
پکا ہوا میٹھی مرچ کا اطلاق
اجزاء:
- سرخ مرچ میٹھی - 10 پی سیز.
- کنارے - 4 شاخیں؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- سیب سائڈر سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - چوٹ
- سیاہ زمین مرچ، نمک - ذائقہ.
تیاری
مرچ میرے اچھے اور خشک. خشک بیکنگ شیٹ پر ایک مرچ اور تقریبا ایک ہفتوں تک پکانا. بیکنگ کے عمل میں، مرچ 2-3 اوقات باری. بیکڈ مرچ ہم نے ایک پیکیج میں ڈال دیا، ہم اسے تیز اور ہم 5 منٹ کے لئے چھوڑ دو، پھر احتیاط سے جلد چھڑی. مرچ کو نصف میں کٹائیں، ان کو پھولوں اور مرجانوں سے صاف کریں. اور پھر گوشت کٹ یا سٹروں کے ساتھ جتنا ممکن ہو سکے گا. پتلی کالی کھلی لہسن. دھونا اور خشک کیلوری کاٹا ہوا ہے. ایک گہری کٹوری میں، پکا ہوا مرچ، جڑی بوٹیوں اور لہسن کو ملا. چینی، کالی مرچ اور نمک شامل کریں. تیل، سرکہ اور مرکب میں ڈالو. 20 منٹ کے لئے، ہم ریفریجریٹر میں میٹھی مرچ سے نمکین کو ہٹا دیں. اور پھر ہم میز پر خدمت کرتے ہیں. یہ گوشت کے لئے ایک عمدہ اضافہ ہو گا، خاص طور پر کباب شیشے.
لہسن کے ساتھ میٹھی مرچ کا اطلاق
اجزاء:
- میٹھی سرخ مرچ - 5 پی سیز.
- لہسن - 6 دانتوں؛
- balsamic سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- خشک بیسل - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل - 80 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- کالی مرچ - 7 پی سیز.
- نیبو کے رس - 20 ملی میٹر.
تیاری
پورے بلغاریہ مرچ کو ایک گرل پر پکایا واء. جب کچھ جگہوں پر چھالوں کے نشانوں اور پہلوؤں سے نمٹا جاتا ہے تو، اس کا مطلب ہے کہ مرچ تیار ہے! ہم اسے بیکنگ ٹرے سے ہٹا دیں، اسے فوری طور پر ایک بیگ میں ڈال دیں، ٹھوس کریں اور اس کے سرد میں 30 منٹ کو ہٹائیں. اس طریقہ کار کے بعد مرچ مرچ سے آسانی سے ہٹا دیا جاتا ہے. اب ہم مرچ صاف کریں: پہلے کور کو ہٹا دیں، جبکہ مرچ عمودی طور پر رکھنا چاہئے، تاکہ رس نہ لینا. صرف اس وقت جوس آسانی سے کٹورا میں ڈالا جاتا ہے، اور مرچ کھلی ہوئی ہے. ہم اچھال تیار کرتے ہیں: لہسن کے ہر ٹکڑے پلیٹوں کے ساتھ بھرے جاتے ہیں. ایک مارٹر میں ہم مچھلی کے ساتھ چینی، نمک، تلسی اور کالی کالی مرچاتے ہیں. پھر ہم بیلالامیک سرکہ، زیتون کا تیل، کالی مرچ سے نیبو کا رس اور جوس شامل کرتے ہیں، سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. ہر مرچ ہاتھوں کے کئی ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور پرتوں میں فلیٹ ڈش میں پھیل جاتا ہے، جن میں سے ہر ایک ہم لہسن کو منتقل کرتے ہیں اور اچھال ڈالتے ہیں. ہم میٹھا مرچ کے نانوں کے ساتھ برتن کو ڈھکاتے ہیں اور اسے فرج میں 6-7 گھنٹوں تک لپیٹ دیتے ہیں.
پنیر کے ساتھ میٹھی مرچ کا اطلاق
اجزاء:
- مختلف رنگوں کی میٹھا مرچ بڑے - 3 پی سیز.
- مشکل پنیر - 200 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- میئونیز - ذائقہ.
تیاری
مرچوں میں ہم نے پیڈیکییل کے اوپر سب سے اوپر کاٹ دیا، ہم نے ایک کور کاٹ دیا. ایک قطار پر پنیر تین، میئونیز، لہسن اور مکس شامل کریں. انڈے مشکل، ٹھنڈی اور صاف پھینکتے ہیں. ہم مرچ کے اندر پنیر کے بڑے بڑے پیمانے پر تقسیم کرتے ہیں، جو ہر ایک میں ابلی ہوئی انڈے سے منسلک ہوتے ہیں. ہم کالی مرچ میں فرج کو ہٹا دیں، اور 2 گھنٹوں کے بعد اسے ہر 5 ملی میٹر کی چوڑائی کے ساتھ سلائسز میں کاٹ دیں. یہ آسان بنانے کے لئے، چاقو سرد پانی میں لچک اٹھانے کی ضرورت ہے.