سٹرنگ یا، جیسا کہ یہ بھی کہا جاتا ہے، asparagus پھلیاں - مصنوعات روشنی اور بہت مفید ہے. یہ بہت کم کیلوری پر مشتمل ہے، لیکن کیلشیم، آئرن، میگنیشیم، فولک ایسڈ جیسے بہت سے وٹامن اور اس طرح کے مفید مادہ. اس صورت میں، asparagus پھلیاں کھانے کے جگر اور گردوں کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے. اب ہم آپ کو سبز بیج کے ساتھ مزیدار سلاد بنانے کے لئے ترکیبیں بتائیں گے.
سبز پھلیاں کے ساتھ ترکاریاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سٹرنگ پھلیاں - 350 جی؛
- پیلے رنگ کی گھنٹی مرچ - ½ پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- لال پھلیاں مریض - 240 جی؛
- سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک، چینی، کالی مرچ مرچ - ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے، نمکین پانی میں نمک پانی میں 5 منٹ کے لئے ابالیں. اس کے بعد ہم اسے واپس کالر میں پھینک دیتے ہیں اور جب تھوڑا سا ٹھنڈی ہو جاتا ہے تو، کھلی سرخ پھلیاں، مرچ، کیوب اور کٹ پیاز میں ڈالیں. اس کے بعد، ہم سبزیوں کا تیل سبزیوں کے ایک کنٹینر میں ڈالتے ہیں، سرکہ، نمک، چینی اور مرچ کا مزہ چکھاتے ہیں، اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں.
سبز پھلیاں کے ساتھ مزیدار ترکاریاں
اجزاء:
- آلو - 3 پی سیز.
- زبان - 0،5 کلو؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ڈبہ شدہ پھلیاں - 1 کر سکتے ہیں (240 جی)؛
- سٹرنگ پھلیاں - 200 جی؛
- سیاہ زیتون - 1 برتن؛
- نمکین ککڑی - 3 پی سیز.
- پیکنگ گوبھی - 200 جی؛
- میئونیز، نمک، مرچ، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
میری زبان، ابلتے پانی ڈالیں اور تیار ہونے تک پکائیں، یہ 1.5-2 گھنٹے لگتی ہے. اس کے بعد ہم تھوڑا سا، چھیل اور سٹرپس میں کاٹتے ہیں. آلو اور گاجر ایک چھڑی میں ابھر کر، صاف اور کیوب میں کٹ جاتا ہے. سٹرابین پھلیاں سبزیوں کے تیل کے ساتھ کھینچنے والی پین میں رکھو، 50 ملی لیٹر پانی اور سٹو شامل کریں جب تک مائع سے باخبر ہوجائے، اور پھر نمک اور مرچ چکانا. نکاسی ہوئی ککڑی سٹرپس میں کاٹتے ہیں، اور پکننگ گوبھی کا ٹکڑا. تیار اجزاء کو یکجا، ڈبے بند پھلیاں، زیتون، میئونیز، چمکیلی سبزیاں اور مکس شامل کریں. پھر کوشش کریں: اگر آپ ذائقہ میں نمک شامل کرنا چاہتے ہیں.
سبز پھلیاں اور انڈے کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- انڈے - 5 پی سیز.
- سبز پھلیاں - 400 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- نمک، مرچ، میئونیز، سبز پیاز - ذائقہ.
تیاری
نمکین پانی میں پکایا جب تک پھلیاں، یہ 7 منٹ لگے گا. انڈے مشکل کو اڑا دیتے ہیں، پھر سرد پانی ڈالیں، کیوب میں صاف اور کٹائیں. ہم انڈے کے ساتھ ٹھنڈا پھلیاں جمع کرتے ہیں، نچوڑ لہسن اور کٹ سبز پیاز شامل کریں، میئونیز یا ھٹا کریم کے ساتھ ترکاریاں بھریں، نمک اور مرچ کا ذائقہ شامل کریں. ہم سبزیاں کے ساتھ سجاوٹ کے ساتھ پھلیاں، انڈے کی ترکاریاں کرتے ہیں.
سبز پھلیاں کے ساتھ گرم ترکاریاں
اجزاء:
ترکاریاں کے لئے:
- سٹرنگ پھل - 0،5 کلو؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- چکن فلٹ - 250 جی؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
ایندھن کے لئے:
- Balsamic سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- گرم پانی - 50 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
2-3 منٹ کے لئے پھلیاں پھلانا، تھوڑا سا مشکل ہونا چاہئے، جس کے بعد پانی نکالا جاتا ہے. میری پٹھوں کو خشک، خشک، سٹرپس، یا کیوب میں کاٹ اور سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی پھول تک ظاہر نہ ہو. مرچ اور پیاز کو صاف کیا جاتا ہے اور پھولوں کے ساتھ ساتھ پھٹے ہوئے ہیں. نرمی تک پیاز میں زیادہ تیل اور تیل میں بھری ہوئی تیل اور بھریوں میں شامل کریں، پھر بند ڈھیلا کے تحت ایک چھوٹی سی آگ پر 5 منٹ کے لئے پھلیاں پھیلائیں اور ایک دوسرے کے ساتھ پھینک دیں. اب ہم ڈریسنگ تیاری کررہے ہیں: بالامامک سرکہ کے ساتھ گرم پانی کا مرکب کریں، نمک اور مرچ شامل کریں، جس کے بعد ہم ڈریسنگ کی کوشش کریں - یہ کافی نمکین ہونا چاہئے کیونکہ سبزیوں اور گوشت کھانا پکانے کے دوران نمک نہیں رہے تھے. ہم چکن سبزیوں کے ساتھ منسلک کرتے ہیں اور تمام نتیجے میں مرکب ڈالتے ہیں، اچھی طرح مکس کرتے ہیں اور میز پر گرم ترکاریاں کرتے ہیں.