ایک تہوار ٹیبل یا ایک خاندان کے کھانے کے لئے اختتام ہفتہ پر، آپ سورج سے فرانسیسی میں گوشت کا دل اور سوادج ڈش تیار کر سکتے ہیں، ہم آپ کو یہ بتائیں گے کہ یہ کیسے کریں.
بے شک، گوشت بہتر، جوان، تازہ، ٹھنڈا، سب سے مناسب گردن کو منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے.
فرانسیسی میں گوشت کھانا پکانے کے بہت سے اختیارات ہیں، مصنوعات کی پسند میں تجویز کردہ اختیار سب سے زیادہ مکمل اور غیر معمولی ہے، اگرچہ، آپ موسمی مواقع اور ذاتی ترجیحات کی بنیاد پر ٹماٹر، میٹھی مرچ، اور کچھ دیگر اجزاء کے ساتھ کھانا پکانا کرسکتے ہیں. .
نارک اور آلو کے ساتھ آلو کے ساتھ سورج سے فرانسیسی میں گوشت میں گوشت
کسی بھی صورت میں، بیکنگ سے پہلے گوشت پہلے سے ہی کھینچنا بہتر ہے. سورج سے فرانسیسی میں گوشت کے لئے ایک اچار کے طور پر، آپ مصدقہ میئونیز (ترجیحا طور پر گھر بنا) یا ایک خاص شراب کی بنیاد پر چٹنی استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- گوشت کا سورک (گردن) - 800 جی؛
- آلو درمیانے درجے کی اونچائی - ایک درمیانے آلو فی گوشت کا گوشت.
- تازہ مشروم - 1 درمیانے مشروم فی فی روٹی؛
- چوٹی یا چوٹی کا ایک ٹکڑا
- شراب موٹکیین سفید یا گلابی - 60 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل اضافی ورجن - 4 چمچ. چمچ؛
- تیار سرسبز - 1 چائے کا چمچ؛
- سرکہ شراب کی روشنی - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبز پیاز؛
- گرین (اجملی، دلی، کنارے)؛
- Grated پنیر (مثال کے طور پر، Gouda).
تیاری
چلو ایک اچھال بنانا: سرکہ یا نیبو کا رس اور زیتون کا تیل کے ساتھ شراب کو مکس کریں، کٹا لہسن اور تیار سرس میں شامل کریں. 10 منٹ تک انتظار کرو اور چٹائی کے ذریعے چٹنی کو دباؤ.
گوشت میری نہیں ہے، یہ ریشہ سلائسس کے ساتھ ریشوں میں کاٹ (یہ 6 ٹکڑے ٹکڑے ہونا چاہئے)، ہلکے طور پر شکست اور دونوں طرفوں پر اچھال کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. 2 بجے گھنٹے چھوڑ دو
صحیح وقت میں، ہم آلو صاف کرتے ہیں، پتلی سلائسیں اور مشروم - پتلی پلیٹیں میں کاٹتے ہیں. ایک چٹان میں، آلو 8 منٹ (نہ کوئی) کے لئے مشروم کے ساتھ مل کر اڑا لیں، پھر آہستہ اسے چھٹکارا پر جھکائیں.
تھوڑا گرم گرم بیکنگ ٹرے چکنائی کو چکنا دیں. چکنوں کی جوڑی پھیلائیں (مثالی طور پر اور شدید طور پر)، سب سے اوپر ہم مسخ شدہ گوشت کی سلائسیں پھیلاتے ہیں. آلو اور مشروم کے سب سے اوپر سلائسوں پر ہر بٹ grated پنیر کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
تندور میں 40 منٹ تک پکانا. بھری ہوئی پنیر اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ کثرت سے چھڑکیں. ہم ہلکے پٹھوں شراب یا انگور برانڈی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
مزید فرانسیسی گوشت کو سبز سبز پھلیاں، سبز زیتونوں، کیکڑے، چھوٹے نمکین ککڑیوں کے ساتھ خدمت کی جاسکتی ہیں.