نئے سال کی تعطیلات صرف کونے کے ارد گرد ہیں، اس کا مطلب یہ ہے کہ روایتی دل کی دعوت کے لئے ترکیبیں تیار کرنے کا وقت ہے. بہت سے کلاسک چھٹی کی ترکیبیں جو ہمارے پاس پہلے سے ہی غور کرنے کا وقت رکھتے تھے، لہذا اب ہم اس بہت کلاسیکی کی مختلف حالتوں کے بارے میں بات کرتے ہیں. ترکاریاں "برززیڈ" کی نمائندگی کی جا سکتی ہے "اولیئر" (صرف آسان ترین ورژن، کینسر گردنوں کی بجائے ساسیج کے ساتھ) کے مطابق. لہذا "اولیئر" کے پرستار، چھٹیوں کے نمکینوں کی حد میں نئے کے ساتھ اپنے آپ کو خوش کرنے کی خواہش رکھتے ہیں، اس آرٹیکل سے ترکیبیں اپنے باورچی خانے میں لے سکتے ہیں.
فرانسیسی فرش کے ساتھ ترکاریاں "برفانی طوفان"
ان لوگوں کے لئے جو اپنی کمر کو چھو نہیں دیتے ہیں، ہم فرانسیسی فرائض کے ساتھ ترکاریاں "برزز" کے ساتھ نئے سال کا جشن مناتے ہیں. جی ہاں، سب سے زیادہ غذائی انتخاب نہیں، لیکن کس طرح مزیدار!
اجزاء:
- آلو - 1 پی سی.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ہیم - 50 جی؛
- چیمپئن شپ ڈبے - 50 جی؛
- نمکین ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1/2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل؛
- گرین - سجاوٹ کے لئے؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
آلو صاف کئے جاتے ہیں، سٹرپس میں کاٹتے ہیں، ایک کاغذ تولیہ سے خشک ہوئے ہیں اور گہری بھری ہوئی بھری ہوئی ہیں. پیاز ذائقہ اور سبزیوں کے تیل میں نرمی تک ٹھنڈا نہیں ہوتے ہیں. اگر آپ ریستوران میں ڈبے کے بجائے تازہ مشروم استعمال کرتے ہیں تو، آپ پیاز کے ساتھ مل کر اسے بھرا سکتے ہیں.
اب ہیم کے ساتھ ایک چھوٹا سا ہام کاٹ، ہیم کے ساتھ، اور انڈے اور نمکین ککڑی - کیوب میں کٹ. سبزیاں اور آلو کے علاوہ تمام اجزاء کو مکس کریں، اور ذائقہ کے لئے بہتر سبزیوں کے تیل، نمک اور مرچ کے ساتھ ریفئل کریں. اب یہ صرف آلو چپس اور کٹ جڑی بوٹیوں کے ڈش کے سب سے اوپر پر ڈالنے کے لئے رہتا ہے.
پنیر "Vjuga"
اجزاء:
- ہیم - 50 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مشکل پنیر - 30 جی؛
- آلو - 1 پی سی.
- شیمپین - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈبہ بند مٹر - 1/3 کین؛
- سبز پیاز - سجاوٹ کے لئے؛
- میئونیز - ذائقہ.
تیاری
آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور نمک پانی میں تیار ہونے تک پکایا جاتا ہے، جس کے بعد ہم نے tuber کوبوں میں کاٹ دیا ہے. مشروم صاف کیے جاتے ہیں اور پلیٹوں میں کاٹتے ہیں، سبزیوں کے تیل میں بھلاتے ہیں. مشکل پیدا ہوئے انڈے کیوب میں کٹ جاتے ہیں اور باقی اجزاء کے ساتھ ملا. اب ترکاریاں میں آپ کو کٹ ہام (راستے سے، اس میں نمکین چکن چھاتی ، یا ابلی ہوئی ساسیج کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے) اور مٹر شامل کرنے کی ضرورت ہے. سلاد میں آخری پنیر گر گئی ہے. اب یہ صرف تمام اجزاء کو ملا اور انہیں میئونیز چٹنی، یا کھیت کریم اور میئونیز کے مرکب کو بھرنے کے لئے رہتا ہے. ہم کٹی سبز پیاز کے ساتھ تیار ڈش سجاتے ہیں.
"برف برفانی" ترکاریاں
اجزاء:
- آلو - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1/2 پی سیز.
- ابلا ہوا ساسیج - 100 جی؛
- مشکل پنیر - 50 جی.
تیاری
چلو مکھن کے ساتھ سلاد ڈریسنگ سے ہمارے پف لیٹش کی تیاری شروع کرو. سلاد کٹوری کے نچلے حصے میں تین ٹھوس پنیر ٹھیک گرے پر.
اب ایک ترکاریاں کٹورا فرج میں 30 منٹ کے لئے ڈال دیا جانا چاہئے، جس کے بعد، ایک پلیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور پورے "برف برفانی" کو ایک فلیٹ برتن میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہے. ترکاریاں نیا سال کا موڈ ہے، اسے گرے پروٹین کے ساتھ چھڑکایا جانا چاہئے اور سبز اور تازہ سبزیوں جیسے پتلی ککڑی سلائسس یا چیری ٹماٹر کے ساتھ سجایا جاتا ہے.