ایک اصول کے طور پر، سمندری غذا سلادوں کو سستی علاج نہیں ہے، تاہم سکواڈ ایک استثناء ہے. ان شیلفش کی سستی کی شدید ذائقہ کرنے کے لئے غیر جانبدار ہے، جو آپ کو تقریبا کسی جزو کے ساتھ ان کو یکجا کرنے کی اجازت دیتا ہے. اسکائڈ سے سلادوں کی تیاری کے لئے ترکیبیں، جو مضبوطی سے فیضوں کے مینو میں داخل ہوتے ہیں، ہم اس مضمون میں بحث کریں گے.
اسکواڈ کے ساتھ پرتوں ترکاریاں
سمندری غذا پریمی کے لئے ایک ہوا اور رسیلی ترکاریاں اس کی روشنی اور خصوصیت نمک دونوں کے درمیان سمندر جھاگ کی طرح ہوتی ہے.
اجزاء:
- سکواڈ ڈبے - 200 جی
- کیکڑے چھٹیاں - 200 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سمندر کی کل - 200 جی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- میئونیز - ذائقہ؛
- سجاوٹ کے لئے سرخ کیویئر.
تیاری
کیکڑے چھڑیوں کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ چکن انڈے کیوب میں ابھر کر اور کٹ. 30-40 سیکنڈ کے لئے ابلتے پانی میں اسکواڈ ابال. ہم اپنے ترکاریاں بنانا شروع کرتے ہیں: ترکاریاں کٹوری کے نچلے حصے میں سمندر گوبھی کی ایک پرت رکھو اور میئونیس اور کچل لہسن کے اگلے پرتوں کے ساتھ ساتھ اگلے پرت ابلاغ اسکائڈ بجتی اور ایک بار پھر لہسن کی چھڑیوں اور انڈے اور میئونیز کی خدمت کرتے ہیں. ہم اپنے اجزاء کے متبادل تہوں، لہسن میونیز کے آخری پرت کے ساتھ سب سے اوپر کا احاطہ کرتے ہیں اور لال کیویئر کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. ہم نے ایک گھنٹے کے لئے فرج میں ترکاریاں ڈال دیا، اور پھر ہم اسے میز پر خدمت کرتے ہیں.
سکواڈ اور گاجر کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- گاجر (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- چکی - 1 سر؛
- سکواڈ - 1 گدی.
ایندھن کے لئے:
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نیبو - ½ پی سیز.
- مرچ کے فلیکس - 1 چائے کا چمچ؛
- اجنبی - ½ اسپیس؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
گاجر ایک سبزیوں کا کٹر کے ساتھ پتلی ربنوں میں کٹ جاتا ہے، 30 منٹ کے لئے آئس پانی میں ان کو خارج کر دیتے ہیں، اور پھر خشک اور چکن کے پتے کے ساتھ ملاتے ہیں. دھواں اور کھلی سکواڈ پتلی سٹرپس میں ڈالے جاتے ہیں اور زیتون کا تیل، مرچ اور اجنگوئی کے مرکب سے ایک اچار میں رکھا جاتا ہے. گولڈن براؤن تک 2-3 منٹ کے لئے اچھلانے میں اسکواڈ کو بھریں. ہم ترکاریاں کٹوری کے تمام اجزاء کو یکجا اور زیتون کا تیل، نیبو کا رس اور لہسن کے ساتھ ڈش بھریں، نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں.
اسکواڈ کا کلاسیکی ترکاریاں
اجزاء:
- اسکواڈ کیڑوں - 300 جی؛
- چکن کے انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چاول - 70 جی؛
- میئونیز - بھرتی کے لئے.
تیاری
سکواڈ کا ترکاریاں بنانے سے پہلے، انہیں دھویا اور فلموں سے پاک کرنا ضروری ہے، اور پھر نمک پانی میں 1 منٹ کے لئے ابلاغ ہونا چاہئے. پکایا تک - چاول اور انڈے ابھرتے ہیں. اسکواڈ کے ختم ہونے والے قاتل پتلی کٹے ہوئے ہیں اور ابلی ہوئی چاول اور کٹ انڈے کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں. میئونیز کے ذائقہ کے ساتھ ترکاریاں خدمت کریں.
سکواڈ اور ہیم کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- اسکواڈ - 400 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر مشکل - 100 جی؛
- ہیم - 70 جی؛
- مٹر - 100 جی؛
- میئونیز، نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
اسکائڈز صاف اور ابھرتی ہوئی ہیں، انڈے مشکل پیدا ہوئے ہیں. تمام اجزاء کیوب، سکواڈ بجتی ہے، موسم میئونیز کے ساتھ سلاد اور مسالوں کے ذائقہ کے ساتھ موسم.
فرائیڈ اسکواڈ کا ترکاریاں
اجزاء:
منجمد اسکواڈ کے لئے:
- اسکواڈ - 350 جی؛
- ہلکی بیئر - 1 آئٹم؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- نمک اور مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے.
ایندھن کے لئے:
- تل کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- شہد - 4 چمچ. چمچ؛
- لہسن کے ساتھ چلی چٹنی - 4 چمچ. چمچ
ترکاریاں کے لئے:
- سرخ گوبھی - 100 جی؛
- لیٹشی پتیوں کا مرکب - 1 پیکیج (200 جی).
تیاری
بیئر، آٹا اور مصالحے کے ایک بیکر میں کھلی ہوئی سکواڈ بجتی ہے. بھاری بھوری تک تیل کی بڑی مقدار میں بھری ہوئی. سلیڈ اور کٹی گوبھی اور موسم کے ساتھ سلیما تیل، شہد اور لہسن کے ساتھ گرم، شہوت انگیز چلی چٹنی کے مرکب کے ساتھ اسکواڈ بجتی ملائیں. ہم چاول کے گرنش کے ساتھ ایک مزیدار سکواڈ کا ترکاریاں پیش کرتے ہیں. بون اپیٹیٹ!