موسم سرما میں کٹ زچگی تیار کرنے کے بعد، یہ یقینی بنائیں کہ آپ کی انگلیوں میں سردی میں دل کی اور گرمی سے متعلق رگ آؤٹ بنانے کے لئے بہترین بنیاد ہو گی. مندرجہ ذیل ترکیبوں کے دل میں، زچینی خود کے علاوہ، چکن بھی ہے، اور اس کے ساتھ، دیگر موسمی سبزیوں اور مشروموں سے مل کر.
مشروم، آلو اور درختوں کے ساتھ سٹرڈ چکن
اجزاء:
- چکن ہیم - 680 جی؛
- پیاز - 95 جی؛
- میٹھی مرچ - 340 جی؛
- گاجر - 230 جی؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 270 جی؛
- سبزی میرو - 170 جی؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- سفید شراب (خشک) - 115 ملی میٹر؛
- چکن بروت - 480 ملی میٹر؛
- ٹماٹر - 390 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 55 جی؛
- خشک جڑی بوٹیوں (تلسی، تھامے، اورینگو) - 1/2 چائے کا چمچ ہر؛
- آلو tubers - 290 g.
تیاری
مرگی کو نمک اور نمک کے ساتھ نمک لو. اختیاری مٹھائی مرچ، گاجر اور پیاز کو کاٹ، تیل کے ساتھ چھڑکاو اور بیکنگ شیٹ پر پھیلاؤ. سبزیوں کے کشن کے سب سے اوپر چکن کی طرح اور پچاس سال کی دہائی کے تندور سے پہلے 25 منٹ میں کھانا پکانا.
گرمی کے تیل پر بریزیئر میں، نصف منٹ کے لئے لہسن اور مرچ کو محفوظ کریں، مشروم کو شامل کریں، انہیں تمام نمی سے باخبر رہنے دیں، شراب ڈالیں اور دوسرے 30 سیکنڈ تک پکائیں. وقت کے اختتام میں، اس میں تحلیل ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ شوروت ڈالیں، تازہ ٹماٹر کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں، چٹنی کھینچیں اور بھوک چکن اور سبزیاں اس میں منتقل کریں. درمیانی گرمی میں ایک اور آدھے ایک گھنٹہ کے لئے زچینی کے ساتھ چکن، تیار کریں.
اگر مطلوب، چکن، زچک کے ساتھ پھینک دیا جا سکتا ہے، اس کے لئے کثیر وابستگی میں بنایا جاسکتا ہے، سب سے پہلے تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے "پکانا" پکانا اور سبزیوں کو کھانا پکانا، اور پھر باقی اجزاء کو شامل کرنے کے بعد، مائع سمیت، اور ایک دوسرے گھنٹے کے لئے "چکن" میں جانا.
انڈے اور دانش کے ساتھ چکن
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- چکن فلٹ - 530 جی؛
- پیاز - 185 جی؛
- بینگن - 130 جی؛
- زچینی - 260 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 340 جی؛
- میٹھا مرچ - 180 G؛
- زمین کے دارالحکومت کی چوٹی.
تیاری
اس میں سبزیوں اور بھوریوں میں تیل کو گرم کریں: زچینی، پیاز، میٹھی مرچ اور ابرجینج کیوبز، بعد میں ترجیحات سے پہلے نمکین اور رینج. جیسے ہی سبزیوں کو پکڑ لیا جاتا ہے، لہسن اور ٹماٹریں شامل کریں، سمندر کی نمک کے ساتھ موسم، دار چینی اور بڑی چکن کا پھیلاؤ شامل کریں. نصف ایک کپ پانی ڈالو اور درمیانے گرمی سے زیادہ 40 منٹ کے لئے سٹو پھینک دو. چکن اور ٹماٹروں کے ساتھ چکن، چاول اور دیگر اناج کے گرنش، کے ساتھ ساتھ ابلا ہوا اور کٹ آلو کے لئے ایک بہترین ہے .