"شطرنج" کیک ایک بہت خوبصورت اور سوادج میٹھی ہے، جو ایک شاندار فائنل سالگرہ کا ڈش، ایک بچوں کی چھٹی، دوستوں کے ساتھ ایک پارٹی ہوگی. سفید اور چاکلیٹ بسکٹ اور ایک نازک چاکلیٹ کریم کا مجموعہ یہ میٹھا بہت مقبول بنا دیتا ہے. لہذا، اگر آپ سب کو مہمانوں کو متاثر اور تعریف کرنا چاہتے ہیں تو، کیک تیار کریں "شطرنج" - یہ ہدایت سب سے زیادہ عام بسکٹ کیک کی ہدایت سے کہیں زیادہ مشکل نہیں ہے. شطرنج کیک کو صحیح طریقے سے بنانے کے بارے میں کئی اختیارات پر غور کریں.
باورچی خانے سے متعلق کریم
تمام ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ اس میٹھی کی ایک کریم سے تیار کریں کیونکہ اس کو کافی ٹھنڈا کرنا چاہئے.
اجزاء:
- چاکلیٹ کڑا - 200 جی (ایک ٹائل)؛
- دودھ - 1.5 کپ؛
- چینی - 150-200 جی؛
- مکھن - 200-250 جی؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- آٹا - 40 جی (سلائڈ کے ساتھ 1 چمچ)؛
- وانلن - 1 مقدس.
تیاری
ایک چاقو یا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں وقفے سے پھینک دیں اور پانی کی غسل میں پگھل لیں. پروٹین سے علیحدہ افراد (پروٹین آٹا میں جائیں گے)، چینیوں سے احتیاط سے رگڑیں، سیفٹھی آٹے میں اضافہ کریں اور مرکب میں رگڑیں. گرم دودھ تقریبا گزرتے ہیں. جیسے ہی سب سے پہلے بلبلی ظاہر ہوتے ہیں، تھوڑی دودھ یولک میں ڈالیں اور جلدی آہستہ جلدی ہلچل لیں. اچھی طرح سے ہلچل تاکہ اتنے لمبے ہیں. باقی دودھ اور پگھلا چاکلیٹ شامل کریں اور آگ پر برتن رکھیں. جب تک مرکب موٹا ہوا ہوتا ہے اس وقت تک مسلسل ہلکا پھلکا نہیں، کم گرمی تک گرم کریں. جب مکھن کافی موٹی ہے تو مکھن میں شامل کریں، اچھی طرح سے مرکب کریں، اسے گرمی سے نکال دیں اور اسے ٹھنڈا لگائیں.
کیک "شطرنج" - تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
اس میٹھی کے لئے کیک ایک عام بسکٹ کے طور پر تیار ہیں.
اجزاء:
- انڈے چکن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پروٹین کریم کی تیاری سے نکل گئی؛
- مکھن - ½ پیک؛
- چینی - 200-250 جی؛
- ھٹی کریم 20٪ - 200 جی؛
- آٹا / ایس - 300 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- کوکو پاؤڈر - 5-6 چمچ. چمچ
تیاری
لہذا، ہم کیک "شطرنج" کی تیاری کر رہے ہیں، تصاویر اس بات کی وضاحت کرے گی کہ خصوصی موافقت کے بغیر شطرنج کی خلیات کا ایک دلچسپ اثر کیسے بن سکتا ہے. آٹا اٹھاؤ، اسے نمک اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں. نصف میں مخلوط اور تقسیم ہلائیں. ایک حصہ کو کوکو شامل کریں. جب تک مکھی غائب نہیں ہو گی تو نرم مکھن مکھن یا تیل میں چینی کا سامنا کرنا پڑتا ہے، اور مرکب سفید نہیں ہوتا.
لوگوں سے پروٹین کو علیحدہ کریں. چینی کے ساتھ مکھن میں لوگوں کو شامل کریں، جسے سفید فام میں جھاگ میں ڈالیں (اس کے لئے وہ سرد ہونا ضروری ہے). تیل کا مرکب نصف میں تقسیم کیا جاتا ہے، ایک حصہ میں کوکو اور آدھا آٹا پروٹین کے بغیر آٹا شامل ہوتا ہے، دوسرا کوکو اور باقی باقی پروٹین کے ساتھ آٹا سے مخلوط ہوتا ہے. آہستہ آہستہ، ایک موتی کے ساتھ، ایک سمت میں، مکمل homogeneity تک نہیں. اس بات کا یقین کرنے کے بعد کہ عوام کافی طور پر منسلک ہوتے ہیں، آٹے کو تبدیل کر دیتے ہیں یا کھینچنے والی داغی شکلیں اور بیکیک کیک 160 ڈگری درجہ حرارت کے بارے میں آدھے گھنٹہ تک منتقل کریں.
کیک اٹھا
کیک صاف طور پر - ہر ایک 2 حصوں میں. کاغذ یا گتے سے، اس شکل کے قطر کے ارد گرد ایک دائرہ کٹ دیں جس میں بسکٹ بٹی ہوئی تھیں. کمپاس کا استعمال کرتے ہوئے، ایک ہی پچ کے ساتھ چھوٹے قطر کے 2-3 حلقوں کے کاغذ کے دائرے میں ڈراؤ (ہر دائرے پچھلے ایک سینٹی میٹر کی ایک ہی رقم کی طرف سے چھوٹا ہونا چاہئے). انگوٹھے پر کاغذ کے دائرہ کٹ، اس سانچے پر کیک اور چاقو سے منسلک کریں، کیک سے اسی بجتیوں کو الگ کریں.
ڈش میں، سب سے پہلے کیک، متبادل رنگوں کو جمع کریں: اگر بیرونی دائرہ سفید ہے، اگلے ایک چاکلیٹ اور اس کے برعکس. ایک سفید اور چاکلیٹ کیک حاصل کریں. اچھی طرح سے کریم کے ساتھ چکنائی کریں، اس پر ریورس آرڈر میں دوسرا کیک جمع کریں: بیرونی چاکلیٹ کی انگوٹی، یہ سفید، وغیرہ میں سراہا جاتا ہے. تیار کیک مرضی کے مطابق کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، اطراف پر چاکلیٹ یا چاکلیٹ کوکیز ڈالیں، اور کیک کے سب سے اوپر چھڑکیں. رنگ کینڈی.
اور آپ کیک "شطرنج" بنا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک سفید مچھر تیار کریں اور اسے چوکوں میں کاٹ دیں. کیک پگھلنے چاکلیٹ یا چاکلیٹ چمک ڈال، مچھروں کے چوکوں ڈال. اختیاری آسان ہے - کوکیز کے "شطرنج" کیک چھڑکیں، کالی چوکوں کے ساتھ ایک سٹینسل کا استعمال کرتے ہوئے، کیڑے کریم، ہموار اور، کے ساتھ کیک چکنائی.
کیا آپ سادہ قدم بہ قدم کی ترکیبیں کے لئے کچھ اور علاج کرتے ہیں؟ پھر نازک پینکیکس اور کیک "اسپارٹاکوس" کے لئے ہدایت پر توجہ دینا.