اگر آپ بچوں کی چھٹی کے لئے ایک خوبصورت کیک تیار کرنے کی ضرورت ہے تو، کیوی کے ساتھ کیک "کچھی کچھی" سے بہتر انتخاب آپ کو نہیں ملے گا.
کیوئ - ہدایت کے ساتھ کیک "کچھی"
اپنے میٹھی کو نہ صرف مزیدار بلکہ روشنی بھی بنانے کے لئے، ہم آپ کو بتائے گا کہ کس طرح پھل اور دہی سے کچھی کیک تیار کرنا ہے.
اجزاء:
- سٹرابیری - 500 جی؛
- زرد - 500 جی؛
- کیو - 1 کلو؛
- دہی - 0،5 ایل؛
- جیلیٹن - 2 پیک؛
- پاؤڈر چینی - 100 جی.
تیاری
سب سے پہلے، پیکج پر ہدایات کے مطابق جیلی تیار، صرف تھوڑا کم پانی لے لو. جب جلیٹن کو تحلیل کیا جاتا ہے تو، آہستہ آہستہ اس میں دہی ڈال، مرکب کو ہر وقت ہلانا. اسے ٹھنڈا کرنے کے لئے جیلی دہی بڑے پیمانے پر چھوڑ دو. جب یہ گرم ہو جائے تو، پاؤڈر چینی اور مرکب شامل کریں.
اسٹرابیری اور زردھیوں کو بڑے کیوب میں دھونا اور کاٹ. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ راؤنڈ نیچے ڈھانپیں، نیچے سٹرابیری رکھو اور دہی سے بھریں. ایک گھنٹے تک ریفریجویٹ. جب مرکب ٹھنڈا ہوتا ہے تو، اوپر پر زرد پھیل جاتی ہے، جو جیلی بڑے پیمانے پر بھی بھرتی ہے. ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر کو سب واپس بھیجیں.
کیو صاف، اور پتلی سلائسوں میں کاٹ. ختم کیک سڑنا سے لے جایا جاتا ہے، اسے تبدیل کر دیں تاکہ راؤنڈ حصہ سب سے اوپر ہو اور کوریائی سلائسوں کے ساتھ مکمل طور پر سجانا. آخر میں، اس کی پن، پونیٹیل اور کچھی کے سر کے پھل کو کاٹ، انہیں "ٹرنک" سے منسلک کریں اور مہمانوں کو کیک کی خدمت کریں.
ہوم کیک "کچھی"
چاکلیٹ کے ذائقہ کے ساتھ بیکنگ کے پرستار کے لئے، ہم آپ کو کوکو کا استعمال کرتے ہوئے ایک torte کیک تیار کرنے کے لئے کس طرح بتائیں گے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- چینی - 1.5 اشیاء؛
- آٹا - 1،5 اشیاء؛
- کوکو - 1-2 tbsp. چمچ؛
- انڈے - 6 پی سیز.
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ.
کریم کے لئے
- چینی - 1 آئٹم؛
- مکھن 200 g؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ.
سجاوٹ کے لئے
- چاکلیٹ - 50-70 جی؛
- اخروٹ اور رنگا رنگ چھڑکاو - ذائقہ.
تیاری
یولکس سے پروٹین کو علیحدہ کریں اور چینی اور آخری نصف کا مرکب کریں. جھاڑیوں کو جھاڑیوں تک پھینکنا، پھر چینی ڈالیں اور جب تک جھاگ سخت ہو جائے تو اسے مار ڈالو. yolks میں، پروٹین کے تیسرے حصے کو بھیجیں اور آہستہ مکس کریں. پھر ایک ہی آٹا، کوکو اور بیکنگ پاؤڈر میں بہاؤ، اور دوبارہ ملا. آخر میں، باقی پروٹین کو مرکب میں بھیجیں اور صاف طور پر دوبارہ ہلائیں.
بیکنگ شیٹ کو کاغذ کے ساتھ ڈھانپیں، آٹا سے فلیٹ کیک کے چمچ کے ساتھ ڈالیں اور اسے 7-10 منٹ تک 180 ڈگری پر پکائیں. 8 تیار کیک کو الگ کر دیں. مکسر کے ساتھ نرم مکھن کو مٹا دیں، کوڑے مارنے سے روکنے کے بغیر چینی اور ھٹا کریم شامل کریں - آپ کو شاندار عروج ملے گا.
اب، ہر کیک کریم میں ڈوبا اور سلائڈ کی شکل میں ڈش پر ڈال دیا. پینکیکس سے، پنوں، سر اور پونچھ ڈالیں. چاکلیٹ پانی کے غسل میں پگھلتا ہے، اسے ٹھنڈا اور پیسٹری بیگ میں رکھتا ہے. شیل پر ایک پیٹرن بنائیں، پاؤڈر سے آنکھیں بنائیں، اخروٹ کے ساتھ کچھی کو سجائیں اور میز پر خدمت کریں.
کیک "کچھی" کے ساتھ کنسرسی دودھ
ان لوگوں کے لئے جو آٹے سے عام طور پر میٹھی پسند کرتے ہیں، ہم ایک کچھی "کچھی" بنانے کے لئے معیاری ہدایت کا اشتراک کریں گے.
اجزاء:
- آٹا - 470 جی؛
- منڈی دودھ - 1 ب.
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 200 g؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- ونیلا چینی - 1 پیک؛
- دودھ - 0.5 لیٹر؛
- کییو پھل - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرکہ 6٪ - 1 چائے کا چمچ؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
کیک "ایممل کچھی" ایک تندور کا استعمال کرتے ہوئے بغیر فریج پین میں پکایا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، سب سے پہلے آپ کو ایک کریم بنانے کی ضرورت ہے: ایک کٹورا دودھ، 2 انڈے، چینی اور ونیلا اور 2 چمچوں میں جمع. آٹا کا چمچ اچھی طرح سے کھا لیں اور ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. کھانا پکانا جب کریم تیار ہو تو، مکھن میں اضافہ کریں اور ایک ڑککن سے ڈھانپیں.
اب آپ کیک بنانے شروع کر سکتے ہیں. کڑا ہوا دودھ ایک کٹورا میں ڈالو، وہاں انڈے کو توڑا اور اچھا ملا. پھر سوڈا کی کٹائی پر بھیجیں، سرکہ کے ساتھ پھنسے ہوئے، اور پھر آہستہ آہستہ، آٹے میں ڈال اور آٹا گھاٹ.
آٹا 8 حصوں میں تقسیم کریں، انہیں کیک میں پھینک دیں اور ان کا ٹاسک کریں. بھلائی تک تک پھیرنے والی پھانسی کی تاکید کریں اور دونوں اطراف پر بھڑکیں. ڈش پر کیک ڈالیں، کریم کے ساتھ احتیاط سے ان کو چکنائیں، بھی اچھی طرح سے کیک کے اطراف کو احاطہ کریں. کیو صاف، سلائسس میں کاٹ اور اپنے کیک کے ساتھ ان کو سجانے.
بچوں کے تہوار میں "کچھی" کا متبادل کوئی کم مزیدار کیک "رینبو" اور "ریچھ" نہیں ہوگا.