لہسن کے ساتھ بیٹریٹ

آج ہم یہ تجویز کرتے ہیں کہ آپ اس طرح کی حیرت انگیز، مفید، بہت سوادج سبزیوں کی تیاری شروع کرتے ہیں. لیکن چونکہ یہ آپ کے تمام پسندیدہ لہسن کے ساتھ مجموعہ میں ناقابل یقین ذائقہ دیتا ہے، اس کے ساتھ یہ ہے کہ ہم یہ کریں گے. اور آپ کی ترکیبیں میں، ہم آپ کو نہ صرف بتائیں کہ کس طرح مختلف سلادوں کے طور پر لہسن کے ساتھ مل کر بیٹیاں بنائے جائیں گے، لیکن ہم بھی برتن کے برتن میں نمکین لہسن کے لئے ایک شاندار ہدایت کا اشتراک کریں گے.

لہسن اور میئونیز کے ساتھ بیٹریٹ ترکاریاں کے لئے ہدایت

اجزاء:

• چوڑائی (درمیانے) - 3 پی سیز.
• بادام آٹا - 1.5 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 3-4 دانت
• فیٹی میئونیز - 4 میٹھا چمچ؛
• مرچ، نمک - ذائقہ.

تیاری

ہم چوپائی کو اچھی طرح سے دھو لیں اور اسے خشک کریں اور کھانے کے ورق کی کٹ کی چادروں میں علیحدہ علیحدہ سبزیوں کو لپیٹ دیں. ہم تندور میں ہر درخت 180 ڈگری تک ڈالتے ہیں اور اپنے بیٹوں کو 1 گھنٹہ اور 20 منٹ پکاتے ہیں. ہم اسے حاصل کرنے کے بعد، ہم اسے ٹھنڈا کرتے ہیں، اسے چھڑکاتے ہیں اور سب سے بڑے پیمانے پر گرے رنگ پر گھس جاتے ہیں. خوشبودار لہسن کے صاف دانتوں کو ایک خاص پریس کے ذریعہ بیٹوں کے ساتھ ایک کٹوری میں براہ راست منتقل کیا جاتا ہے. انہیں تیار بادام آٹا میں شامل کریں، جسے آپ اپنے آپ کو بنا سکتے ہیں، بادام کے 6-7 ٹکڑے ٹکڑے ایک کافی چکی میں پیسہ لیں. مرچ اور نمک اپنی پسند کے مطابق انفرادی طور پر شامل ہوتے ہیں. ہم اپنے ترکاریاں کے مشترکہ اجزاء کو ملائیں، پھر ان سے فیٹی میئونیز متعارف کروائیں اور پھر آخر میں سب کچھ ملائیں.

پنیر اور لہسن کے ساتھ بیٹریٹ ہدایت

اجزاء:

• بیٹھ - 550-600 جی؛
• ھٹا کریم (کھال کے ساتھ) - 4 چمچ. چمچ؛
• مشکل پنیر "روسی" - 180 G؛
• نوجوان لہسن - 4 دانت؛
• ٹھیک نمک - 2/3 ٹیس.

تیاری

روٹ چوٹی کی جڑوں کو دھویا جاتا ہے، انہیں ایک چٹان میں رکھتا ہے اور سرد پانی کے ساتھ بیل بھرنے کے لئے، ہم اسے درمیانے آگ کے موڈ میں 60 منٹ تک ڈالتے ہیں. سبزیوں کو ڈاؤن لوڈ، اتارنا اور آسانی سے کھلی جلد کی جلد چھڑی. اگلا، ہم بڑے سوراخ کے ساتھ ایک grater لے اور سب سے پہلے ہم اس پر تازہ "روسی" پنیر کا ایک ٹکڑا، اور پھر اس کے ذریعے ہم بیٹوں کو رگڑ. چھوٹے لہسن کے دانت، چھوٹے سے گرٹر کے ذریعے رگڑیں. اس طرح سے اجزاء کو کچلنے کے لئے، ھٹی کریم کے ساتھ کھاتے ہیں، تمام ٹھیک نمک چھڑکیں اور اپنی مزیدار ترکاریاں پکائیں.

اخروٹ، prunes اور لہسن کے ساتھ بیٹریٹ ہدایت

اجزاء:

• بیٹ (نوجوان جڑ فصلیں) - 650-700 جی؛
• اخروٹ کھنگالیں - 170 g؛
• prunes - 250 g؛
• آبیگو - 0.5 چمچوں؛
• لہسن - 3 دانت؛
• زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر؛
• میئونیز - 50 ملی میٹر؛
• اضافی نمک - 0.5 ٹیس.

تیاری

ہم بیتروٹ کے نوجوان جڑ سبزیوں کو صاف کرتے ہیں اور کوریائی گجرات کی تیاری کے لئے ایک grater پر اس کی پیروی کرتے ہیں. ایک تیز چاقو کے بلیڈ کے ساتھ ہم نے ہلکے لہسن کو کاٹ دیا. اس کے علاوہ، کھلی سورج فلو کا بیج کا سائز، تھوڑا سا برتن شدہ اخروٹ کھنگالیں پیسنا. کھلی پانی میں کھلی 20 منٹ کے لئے پرہیزی، اسے ڈالنے اور اسے کاٹنے کے بعد سے ہر خشک پھل سے صرف 5-6 ٹکڑے ٹکڑے آئیں. ہم سب ایک کٹورا میں کاٹتے ہیں. ٹھیک نمک، زمین اںگانو اور مکس شامل کریں. آخر میں، ہم زیتون کا تیل کے ساتھ میئونیز کے ساتھ ترکاریاں بھرتے ہیں.

بیٹوں کے ساتھ مرچھا ہوا لہسن

اجزاء:

• لہسن - 900 جی؛
• چوٹی (درمیانے) - 1 ٹکڑا؛
• پانی - 1 لیٹر؛
• کھانا پکانا نمک - 2 چمچ. چمچ؛
• مرچ خوشبودار اور سیاہ - 3 مٹر ہر؛
• گردن والا چینی - 2 چمچ. چمچ؛
• میز سرکہ - 1 گلاس (100 جی)؛
• کارکنان کی کلیوں - 4 پی سیز.

تیاری

لہسن کے سروں سے ہم صرف اس کے مرچ کی سب سے اوپر پرت کو ہٹا دیتے ہیں. ہم سروں کو چولہا پر ابلتے ہوئے پانی میں منتقل کرتے ہیں اور اس میں صرف 60 سیکنڈ تک چلتے ہیں. اس کے بعد جلدی سے ابلتے ہوئے پانی سے لہسن کو ہٹا دیں اور اسے بہت سردی فراہم کریں پانی. جیسے ہی یہ ٹھنڈی ہوئی ہے، ہم اس سے پہلے دھوپ اور نسبندی شیشے کی جاروں میں گھسنا شروع کرتے ہیں، اس میں سے ہر ایک قطار میں سلائسس سلائسیں، کھلی بیٹیاں شامل ہیں.

چولہا پر ابلتے ہوئے پانی میں ہم باورچی خانے کے نمک، چینی، دو قسم کے مرچ اور للی کلیوں شامل ہیں. نمکین 5-7 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں، پھر اسے بند کردیں اور سرکہ کو اس میں شامل کریں. گردن کے کنارے پر، لہسن کے برتن میں برتن میں ڈالیں اور جار کی ایک بڑی برتن میں اسٹور پر منتقل کریں. اس طرح، ہم انہیں کم از کم 13-15 منٹ کے لئے وقفے بازی دیتے ہیں، اور اس کے بعد ہم سٹرلیل دھات کی ٹوپیاں کے ساتھ سیل کر دیتے ہیں.