مشروم کے ساتھ سلاد ہمیشہ مختلف قسم کے درمیان ناشتا ہیں. اس رجحان کے بعد، ہم نے سب سے زیادہ عام مشروم کے ساتھ کئی ترکیبیں جمع کرنے کا فیصلہ کیا - شیمپین اور ٹماٹر. یہ آسان اور بہت سوادج سے باہر نکل جاتا ہے!
ٹماٹر، چکن اور شیمپین کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
ترکاریاں کے لئے:
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک اور مرچ
- زیتون کا تیل؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- شیمپین - 10-12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سوئس پنیر - 4 سلائسیں؛
- چیری ٹماٹر - 7-10 پی سیز.
ایندھن کے لئے:
- میونیس - نصف صدی؛
- ھٹا کریم - 1/2 ٹیبل؛
- سفید سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک لہسن - چوٹکی؛
- نمک، مرچ
- خشک ٹریگن - 1/4 ٹیس.
- دودھ 1-2 1-2 چمچ چمچ
تیاری
چکن کے پھیلے کاغذ تولیے کا استعمال کرتے ہوئے دھونا اور خشک کیا. ہم نے پٹھوں کو 2.5-3 سینٹی میٹر کی موٹائی سے شکست دی. سلم اور مرچ تیار ہیں.
زیتون کا تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل کو بھرا اور ہر طرف 5 منٹ کے لئے اس پر پھولیں بھری کریں. پہلے سے کھلی ہوئی اور کٹی مشروم تیل میں تیل ڈالتے ہیں اور سنہری براؤن تک تقریبا 3 منٹ تک بھری کرتے ہیں. چیری ٹماٹر بیکنگ شیٹ پر رکھے جاتے ہیں، تیل کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، اور پھر نرمی تک تندور میں پکانا.
سٹرپس میں فرائیڈ چکن کا پھٹ کاٹ اور مشروم کے ساتھ ساتھ ترکاریاں کٹورا میں ڈال دیا. ہم نے پوری پکی ہوئی ٹماٹر اور پنیر کی پتلی سلائسیں اوپر اوپر ڈال دی ہیں.
ایک کشش کشتی میں، اجزاء کے لئے تمام اجزاء کو ملا. اگر چٹنی بہت زیادہ موٹی ہوتی ہے تو اسے دودھ کے ساتھ مطلوبہ استحکام تک پہنچے.
خدمت کرنے سے پہلے چکن، شیمپین ، ٹماٹر اور پنیر کریم چٹنی کے ساتھ ترکاریاں ڈالو یا الگ الگ خدمت کریں.
ککڑی اور ٹماٹر کے ساتھ مشروم ترکاریاں
اجزاء:
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- شیمپین - 7-9 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چیری ٹماٹر - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیپز - 2 چمچ. چمچ؛
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ
- پتلی پتیوں - 1 شے؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ
تیاری
چلو شروع کرنے کے ساتھ کھانا پکانا شروع کرو. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، نیبو کا رس، تیل، نمک، مرچ ذائقہ،
ایک بھری ہوئی پین میں، زیتون کے تیل کو گرم کریں اور مشروم براؤن تک مشروم کو بھلائیں. اگر مشروم چھوٹا ہے تو انہیں کاٹ نہیں ہونا چاہئے. کھانا پکانے کے دوران نمک اور مرچ مشروم کو مت بھولنا. پین تیار کرنے کے لئے ہم 2 منٹ پہلے ٹماٹر بھیجتے ہیں.
پلیٹ پر تازہ پالنا پتیوں کو رکھو، ٹماٹر، تازہ ککڑی کے انگوٹی، اور آخر میں، سب ڈریسنگ ڈال.