جگر کیک کے لئے ہدایت ہمارے پاس ایک طویل عرصے سے، یوکرائن کے کھانے سے آیا تھا. ترکی، گوشت، سور کا گوشت یا چکن: آپ کسی بھی جگر سے مکمل طور پر کھانا پکانا کرسکتے ہیں. ہر صورت میں، ذائقہ اصل، بہترین ہو گا، اور ڈش صرف کیک کی ساخت میں مختلف ہو جائے گا.
بہت سے گھریلو خاتون، ایک تہوار کی میز کے لئے ایک جگر کیک کی تیاری، اسے خوبصورت طور پر سجانے کے لئے کہ مہمانوں کو ہمیشہ یہ احساس نہیں ہوتا کہ ان سے پہلے ایک دلیلا ناشتا ہے، اور چائے کے لئے میٹھی نہیں. کوشش کریں اور تعجب کریں اور اپنے گھر کو اصل ڈش کے ساتھ تعجب کریں اور ذیل میں بیان کردہ ترکیبیں کے مطابق چکن جگر کے ساتھ جگر کے کیک پکائیں.
چکن جگر کیک ہدایت
اجزاء:
- چکن جگر - 500 g؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- مکھن 30 جی؛
- مصالحے
بھرنے کے لئے:
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- ھٹا کریم - 120 ملی میٹر؛
- گلاب کی سبزیاں
تیاری
چکن کی جگر کا کیک بنانے کے بارے میں تفصیل سے آپ کے ساتھ غور کریں. لہذا، سب سے پہلے، جگر جین پینکیکس بناتے ہیں. چکن جگر دھونا اور احتیاط سے نظر آتا ہے، لہذا جتنی جلدی نہ ہو، اور پھر کیک تلخ ہوجائے گی. پھر جگر میں جگر پیسنا، انڈے، آٹا، مرچ، نمک اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. گرم فراڈ پین کے علاوہ تھوڑا سبزیوں کا تیل ڈالنا اور جگر کے نیچے جگر کی پینکیکس پکانا، دو منٹ کے لئے دونوں اطراف دونوں طرف ایک لچکدار اور بھری ہوئی بھڑکیاں ڈالتے ہیں. ہم پینکیکس کو ختم نہیں کرنے کی کوشش کرتے ہیں تاکہ وہ سخت نہ ہو.
اس کے بعد، کیک کے بھرنے کی تیاری میں جائیں. گاجر صاف کر رہے ہیں، ایک بڑے grater پر grinded. 5 منٹ کے کریم مکھن پر بلب پتلی شینمیم اور پاسروئیم. اس وقت گاجر شامل کریں اور سبزیوں تک سونے کی بھرتی کریں. ٹھوس روسٹ میں ہم کٹی لہسن، گرین پھینک دیتے ہیں، ہم ھٹا کریم، نمک اور مرکب ڈالتے ہیں. اب کیک بنانا شروع کرو. ایک وسیع پلیٹ پرتوں کی چکنائی پر ہر پینکیک بھرنے اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش کے سب سے اوپر سجانے. ہم ہیپییٹ کیک کو 3 گھنٹوں تک بائن کرنے اور میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں.
چکن جگر کے ساتھ لیور کیک
اجزاء:
- چکن جگر - 500 g؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 0،5 اشیاء؛
- مصالحے؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 4 پی سیز.
بھرنے کے لئے:
- بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 5 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ.
تیاری
بھرنے کی تیاری کے ساتھ ہم آپ کے ساتھ شروع کرتے ہیں: گاجر، ایک بڑے پیسہ پر صاف اور مسح. بلب کو صاف کیا جاتا ہے اور پتلی سیمیڈنگ کے ساتھ ٹکڑا لگایا جاتا ہے. ہم سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین میں پھیلتے ہیں اور پاسوروریمم گاجر کے ساتھ سنہری رنگ کو ایک رے کے ساتھ ایک رے کرتے ہیں. میئونیز مشترکہ اور مکمل طور پر مخلوط لہسن کے ذریعے نچوڑ لیا جاتا ہے. آٹا تیار کرنے کے لئے، جگر دھویا جاتا ہے، ٹکڑوں میں کاٹ اور blender کے ساتھ کچل دیا. پھر 2 انڈے، تھوڑا سا کھیت کریم شامل کریں، کالی مرچ کے ساتھ آٹا اور نمک میں ڈالیں. ٹھیک ہے، سب کچھ ملا ہے.
ایک کھینچنے والی پین میں، ہم تیل کو گرم کرتے ہیں، جگر کی آٹا پھینک دیتے ہیں اور اس کی سطح پر ایک چمچ سے پھیلاتے ہیں.
اب ایک پلیٹ پر ایک کیک ڈالیں، لہسن کے ساتھ میئونیز کے ساتھ اسے چکنائیں، مندرجہ ذیل کیک کے ساتھ تھوڑا سا سبزی بھری اور کور تقسیم کریں. لہذا، ہم چکن جگر کے ساتھ پوری کیک تشکیل دیتے ہیں، اونچائی کیک کو میئونیز کے ساتھ پتلی دھندلا لگا جاتا ہے. پیشگی طور پر، باقی انڈے مشکل ابلا ہوا، انہیں صاف کریں، ایک فورک کے ساتھ لوگوں کو کمزور اور انہیں جگر کے کیک کے ساتھ چھڑکیں. ہم ڈش لینا اور خدمت کرتے ہیں.