ایسے لوگ موجود ہیں جو خالص شکل میں صرف گوشت کھاتے ہیں. وہ تمام قسم کی مصنوعات کو نظر انداز کرتے ہیں، انہیں مکمل طور پر ان کی غذا سے خارج کر دیتے ہیں. یہ غلط ہے، کیونکہ ان کے جسم کی ضرورت سے زیادہ اجزاء ہیں. جگر ایک ایسی مصنوعات ہے. اس کی صحیح تیاری کے ساتھ بہت زیادہ مزیدار آمدورفت ملے گی. ایک جگر پٹ کھانا پکانا، اب آپ تلاش کریں گے.
جگر سے پٹ
یہ ناشتا بہت اچھا ہے کہ یہ صرف تیار ہے، اجزاء سب سے زیادہ آسان ہیں، جو ہمیشہ مسائل کے بغیر خریدا جا سکتا ہے. سینڈوچ کھانا پکانا کرتے وقت بھی اس ڈش کی دکان ساسیج کی جگہ لے سکتی ہے. ہدایت کو پڑھنے کے بعد، آپ کو معلوم ہے کہ پیٹی کیسے کھانا پکانا ہے.
اجزاء:
- جگر - 1 کلوگرام؛
- بڑے سائز کا بلب - 1 پی سی.
- گاجر - 300 جی؛
- قدرتی مکھن 160 ج؛
- نمک
تیاری
- پیچنکا اور سبزیوں کو بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، ایک پین پر پھیلا ہوا ہے، پانی کے اندر اور ایک سٹو کے اندر اندر ایک گھنٹہ کے نیچے ڈال دیا جاتا ہے.
- تیار عناصر گوشت کی چکی کے ساتھ زمین ہیں.
- ساسپین میں، مکھن کو پگھل دیا، نتیجے میں بڑے پیمانے پر پھیل گیا، 5 منٹ کے لئے ذائقہ اور ذائقہ نمک، اسے شکل میں ڈال دیا اور سرد میں صاف، تاکہ بڑے پیمانے پر پھینک دیا.
بیف جگر پیٹی
مکھی کی پیداوار - لوہے، وٹامن کے ایک بہترین ذریعہ، اور یہ کیلوری میں زیادہ نہیں ہے. گوشت کی جگر کی طرف سے پیش گوئی، جو ہدایت ذیل میں پیش کی گئی ہے، اکثر بالغوں اور بچوں دونوں کے غذایی غذا میں استعمال ہوتا ہے.
اجزاء:
- بیف - 1 کلو کے جگر؛
- گاجر - 400 جی؛
- پیاز ٹریپ - 300 جی؛
- lard - 300 g؛
- کریمی قدرتی مکھن - 100 جی.
تیاری
- پلیٹ کے ساتھ موٹی کاٹنے والی لمبائی 1 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے اور پھولوں کی نچلے حصے پر رکھا جاتا ہے. اگلا، پیاز، کٹی بجتی کی ایک پرت رکھو. اوپر کی طرف سے مصنوعات، diced، گاجر پلیٹیں ڈال دیا.
- ڑککن کے ساتھ ڑککن بند کریں اور تقریبا 4 گھنٹوں کے لئے گھومنا.
- اس کے بعد نتیجے میں جگر کا مرکب ٹھنڈی، کٹی، مرچ، نمک ہوا، نرم مکھن ڈال اور اچھی طرح سے ملا.
سورج کی جگر سے پیٹا
گھر میں سور جگر سے پٹ - مزیدار، صحت مند اور صحت مند کھانا. پوخ آفس میں لوہے، آئوڈین، تانبے، کیلشیم، فاسفورس، اور وٹامن ایک گروپ کے بی، سی، بہت سے وٹامن شامل ہیں. اس سے قبل قدیمت یہ سمجھا جاتا تھا کہ اسے کھانے والا صحت مند بنائے گا، اور بہت سی بیماریوں کو بھرایا جائے گا.
اجزاء:
- جگر - 1 کلوگرام؛
- دودھ گائے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 150 جی؛
- سنک - 60 ملی میٹر؛
- تیل - 100 جی؛
- مصالحے
تیاری
- جگر کو تلخ نہیں ہے، یہ گائے کے دودھ کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 3 گھنٹے تک باقی ہے.
- سبزیوں کا ٹکڑا ٹکڑا اور تھوڑا سا گزرنے والا، پھر اسی سلائسس کی طرف سے بھیجا جاتا ہے.
- ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے ڑککن کے تحت سٹو، چھوٹے سوراخ کے ساتھ ایک گیٹ کا استعمال کرتے ہوئے، موسم سازی، نمک، ٹھنڈا اور گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل.
- الکحل کے مرکب میں ڈالیں، نرم تیل ڈالیں اور جگر کی پٹ اچھی طرح سے کھینچیں.
چکن جگر کی پٹ - ہدایت
کسی بھی شکل میں چکن کا جگر مزیدار، ٹینڈر، غذا کا کھانا ہے. یہ بہترین کیسلورس، پینکیکس، رول تیار کرتا ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس کی مصنوعات کو ہضم اور دل لگی نظام پر ایک اچھا اثر ہے. چکن پییٹ، جس کا نسب ذیل میں پیش کیا جاتا ہے، بہت نازک ہے.
اجزاء:
- گاجر - 200 جی؛
- چکن جگر - 500 g؛
- پیاز - 150 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- نمک؛
- زمین کا کالی مرچ
تیاری
- پیاز صاف اور سیمیڈنگ کے ساتھ shredded ہے.
- کھلی گجروں میں حلقوں میں کمی
- 10 منٹ کے لئے سبزیوں کو منتقل کریں، جگر پھیلاؤ، پانی میں ڈالیں، لاورل پتی ڈالیں، نمک شامل کریں اور ابل دیں.
- ڑککن کے تحت ایک گھنٹہ کا ایک چوتھائی بجانا، ٹھنڈی، ایک مکھن کو چھوڑنے کے لئے نرم مکھن اور منشیات شامل کریں.
بکری جگر کی قسمت
گوز جگر دیگر پرندوں اور جانوروں کے آفس کے استعمال میں کمتر نہیں ہے. یہ وٹامن اور مائیکرویلیٹس میں امیر قیمتی مصنوعات ہے. یہ کم از کم کسی دوسرے کے مقابلے میں فروخت پر پایا جاتا ہے. تاہم، اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں.
اجزاء:
- گوز جگر - 800 جی؛
- لارڈ بیکن - 400 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- گائے دودھ - 120 ملی میٹر.
تیاری
- سولو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور خشک میں کاٹ دیا جاتا ہے.
- کھلی پیاز کو ہلا، گجرات کو کاٹ، انہیں کم گرمی پر چربی، مکس اور بھری میں ڈال دیں.
- جگر کھلی ہوئی ہے، دھویا جاتا ہے، باقی اجزاء میں پھیل جاتی ہے اور سب کے ساتھ مل کر 10 منٹ لگتے ہیں.
- نتیجے میں مرکب ٹھنڈا ہوا ہے، 2-3 بار چھوٹے سوراخوں کے ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعے کچل گئے، پین میں واپس آئے، دودھ، نمک، مرچ ذائقہ اور جگر کے پیسٹ کی مطلوبہ کثافت کو پھینک دیا.
گھر میں بتھ جگر سے چسپاں کریں
کسی بھی جانور یا پولٹری کے جگر کی طرف سے گھر کے دروازے بنا سکتے ہیں. بتھ کی طرف سے پیداوار کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو منفرد ذائقہ کے ساتھ خصوصی ڈش حاصل کر سکتے ہیں. پچی کاری کے لئے، شناخت اس میں شامل کیا جاتا ہے، اور زمانے کے غذائی غذائی اجزاء سے کامل ہے.
اجزاء:
- بتھ جگر - 500 g؛
- کریم 33٪ موٹی مواد - 60 ملی میٹر؛
- پیاز - 200 جی؛
- قدرتی مکھن - 100 جی؛
- سنک - 30 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
- پاک بلب بھوکے ساتھ ٹکڑا ہوا.
- بھری ہوئی پین میں پیاز رکھتا ہے اور شفافیت کی حالت میں گزرتا ہے.
- بتھ کے جگر کو شامل کریں اور درمیانے گرمی، نمک، مصالحے ڈالیں، برانچ ڈالیں، ایک کشتی پر لے آئیں اور سٹو بند کریں.
- ٹھنڈی ہوئی بڑے پیمانے پر بلینڈر میں بھرا ہوا ہے. نرم تیل میں شامل کریں اور ہموار ہونے تک جگر کی پٹ کو شکست دیں.
ترکی ترکی پٹی
ترکی کا گوشت عام طور پر ایک قابل قدر غذائی مصنوعات سمجھا جاتا ہے. یہ مکمل طور پر اس کے آفال پر ہوتا ہے. جگر کی ترکیب سے پییٹ ایک ڈش ہے جو بالغوں اور بچوں کی طرف سے تعریف کی جائے گی. اس کا ذائقہ ذائقہ کسی کو بے وقوف نہیں چھوڑتا.
اجزاء:
- تازہ ترکی جگر - 500 G؛
- گاجر - 300 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- کریم مکھن 250 g؛
- مصالحے
تیاری
- کھلی ہوئی پیاز عملی طور پر ٹکڑے ٹکڑے، گاجر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ.
- مصنوعات کی طرف سے سلائسوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ایک پلیٹ پر ٹھنڈے پانی اور جگہ بھریں. درمیانے گرمی پر نصف گھنٹے تیار کریں.
- لوچک مسافر، باقی اجزاء کے ساتھ مرکب، ایک ڈوبڈ بلینڈر کے ساتھ ضم، نرم نرم کے ساتھ یکجا اور اچھی طرح سے مرکب.
- گھریلو بنا لیور پیٹ سرد میں رکھا جاتا ہے تاکہ اسے سختی ہو.