خوراک کی اضافی مصنوعات کو مزید غصہ پیدا کرنے کا سب سے آسان طریقہ ہے، اس کے ذائقہ اور خوشبو میں اضافہ، شیلف زندگی کو بڑھانا. لیبلز پر، یہ اجزاء کو ڈیجیٹل کوڈ کی طرف سے خط کے ساتھ مسترد کیا جاتا ہے. غذائی سپلیمنٹس صحت اور مفید کے لئے نقصان دہ ہیں.
غذائی سپلیمنٹ کیا ہیں؟
مضحکہ خیز مقابلے میں مضحکہ خیز خوراک اضافی چیزیں زیادہ ہیں. تمام کھانے کے اضافے کو عمل کے اصول کے مطابق جمع کیا جاتا ہے، اور گروپ کو کوڈ کے پہلے اعداد و شمار کی طرف سے شناخت کیا جاسکتا ہے. "1" رنگوں کے ساتھ شروع ہوتا ہے جو کھانے کے لئے کشش نظر ڈالتا ہے، "2" محافظ افراد جو مصنوعات کی شیلف زندگی کو بڑھانا چاہتے ہیں، "اینٹی آکسائڈنٹ" خرابی کے خلاف حفاظت کرتے ہیں، "4" - استحکام کو مستقل طور پر تحفظ فراہم کرنے کی اجازت دیتا ہے. مینوفیکچررز کے ذریعہ نمبروں کے لئے "6" اور "7" اور "8" کے لئے ڈھانچے کی حمایت، "ذائقہ بڑھانے والے" اور "ذائقہ" کو فروغ دینے والے، اینٹیفلمینز (اینٹیفلمین)، میٹھیر اور دیگر مادہ "9" پر شروع ہوتے ہیں.
ہموار کھانے کی additives curcumin (E100)، succinic ایسڈ (E363)، میگنیشیم کاربونیٹ (E504)، thaumatin (E957) ہیں.
سب سے زیادہ نقصان دہ کھانا additives
مصنوعات میں سب سے زیادہ نقصان دہ خوراک additives اینٹی آکسائڈنٹ اور محافظین ہیں. ان کی کارروائی ایک اینٹی آلودگی سے متعلق ہے، یعنی وہ بایوکیمیکل ردعمل توڑتے ہیں اور بیکٹیریا کو تباہ کرتے ہیں. لیکن اگر ان میں سے بہت سے نقصان دہ کھانے کے اضافی اجزاء انسانی جسم میں جاتے ہیں، تو وہ بہت سے اعضاء اور نظام کے کام کو بے نقاب کرسکتے ہیں. خاص طور پر نقصان دہ حفاظتی E240 - formaldehyde، جو کینسر کا سبب بن سکتا ہے.
بہت نقصان دہ اور مصنوعی رنگ. Е121 اور Е123 کو بہت خطرناک قرار دیا جاسکتا ہے، لیکن کبھی کبھی وہ نیبوڈ اور آئس کریم میں پایا جاتا ہے. استحکام کے درمیان قدرتی طور پر مادہ موجود ہیں، مثال کے طور پر، آگ کی عمر (E406). تاہم، ان اضافی اضافی اشیاء ابھی تک کیمیائی اصل ہیں. تمام معدنی معدنیات کے علاوہ، مثال کے طور پر، سوڈا (E500)، سلفورک ایسڈ (E513)، ہائڈروکلورک ایسڈ (E507)، جن میں سے بہت سے زہریلا ہیں.
