مشروم کے ایک کامیاب مجموعہ کے بعد، جب پینٹیری میں نصف نصف مشروم اچار سے بھرے جاتے ہیں، اور آپ نے بظاہر مشروم کے ساتھ تمام موجودہ آمدورفت کھانا پکانا کرنے میں کامیاب کیا، باقی باقی فصلوں کے موسم سے باہر موسم خزاں کے تحفے منجمد اور لطف اندوز کرنے کی اجازت دی جاسکتی ہے، بعد میں مشروم چٹنی مثال کے طور پر.
منجمد مشروم سے مشروم گروی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مونٹ - 90 جی؛
- خشک تھامے - 1 چائے کا چمچ؛
- منجمد مشروم - 320 g؛
- خشک سفید شراب - 45 ملی میٹر؛
- مشروم ورور - 750 ملی میٹر؛
- آٹا - 5 جی.
تیاری
زیتون کے تیل کو گرم کریں، اس کو سوٹ کے ساتھ بچاؤ یا بعد میں جوان پیاز کے ساتھ تبدیل کر دیں. مشروم کو ٹھوس اور کاٹنے کے بعد، اور پھر 7 منٹ کے بعد فراکنگ میں شامل کریں. خشک تھیم کے ساتھ چٹنی کو سراغ لگانا، اور جب فنگس سے نمی تمام نمی سے باخبر ہوجائے تو، انہیں شراب ڈالیں، اور ایک منٹ کے بعد - مشروم وسطی. جب تک چٹنی چٹائی شروع ہوتی ہے، اور پھر تھوڑا سا آٹا ڈال دو. ایک اور دو منٹ اور میشڈ آلو کی حیرت انگیز کمپنی تیار ہو گی.
ذبح کریم اور مٹر کے ساتھ منجمد مشروم سے مشروم کی چٹنی
اجزاء:
- مشروم (پگھل) - 380 جی؛
- سبز مٹر کا ایک مٹھی بھر؛
- پیاز - 70 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- مکھن - 5 جی؛
- ورت - 80 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 120 ملی میٹر؛
- گاجر - 50 جی.
تیاری
گجرات سکریو اور پیاز کاٹ. سبزیوں، تیل کے مرکب کو بچانے اور ان کے پھٹے ہوئے مشروم کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے. جب بھری ہوئی خشک پھر خشک ہوجاتی ہے تو اس پر سبز مٹریں ڈالیں، ذائقہ اور ھٹا کریم کے ساتھ بھریں اور موٹی تک پھینک دیں.
اس طرح کے مشروم کی چٹنی کثیر عمودی میں بنانا آسان ہے، سبزیوں اور مشروموں کو "بیک" موڈ میں آتے ہیں، اور ھٹا کریم 15 منٹ کے لئے "کھینچنے" میں شامل کرنے کے بعد آتے ہیں.
مشروم چٹنی کھانا پکانا کیسے؟
منجمد مشروم سے مشروم کی چٹنی ایک تازہ بنیاد پر اس کی آلودگی کے مقابلے میں تھوڑا کم واضح ذائقہ ہوسکتا ہے، لیکن اس ہدایت کا گروہ بہت سست ہوجاتا ہے کیونکہ مشروم کا ذائقہ سبزیوں اور مسالوں کی کثرت میں مداخلت نہیں کرتا.
اجزاء:
- مکھن - 35 جی؛
- مشروم - 450 جی؛
- آٹا - 10 جی؛
- ورت - 480 ملی میٹر؛
- پروجنل جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب (خشک) - ایک چوٹکی.
تیاری
پیاس مشروم پلیٹیں میں کٹ جاتا ہے اور مکھن کے ساتھ ایک چٹان میں ڈالتا ہے. جب مشروم اپنے تمام نمی کو دور کرتے ہیں تو ان کا موسم آٹے سے چھڑکا جاتا ہے اور چھوٹے حصوں میں بہت سست آہستہ آہستہ ڈالنا شروع ہوتا ہے. ایک بار جب تمام مائع شامل ہوجائے تو، بھوری کو 7-10 منٹ کے لئے موٹا دیں.