گوبھی گوشت اور چاول کے ساتھ چلتا ہے

Golubtsy - مشرقی یورپی کھانا کے ایک ڈش. وہ مختلف اقسام کے ساتھ تیار ہیں، گوبھی کے مختلف قسم کے پتیوں میں لپیٹ، ذائقہ ترجیحات پر منحصر ساس کے ساتھ موسم گرما.

آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ گوشت اور چاول کے ساتھ گوبھی رول تیار کرنے کے لئے، گوبھی رولوں کے لئے سب سے زیادہ روایتی ہدایت، جو ہم بہت زیادہ پیار کرتے ہیں اور کھانا پکانے کے کچھ راز بھی ظاہر کرتے ہیں.

ڈش کا کشش ظہور گوبھی کی صحیح تیاری اور پروسیسنگ پر منحصر ہے. کم کثافت کے ساتھ بڑے سروں کا انتخاب کرنا بہتر ہے، تو پھر گوبھی کو پتیوں میں تقسیم کرنا آسان ہوگا. ہمارا پہلا کام گوبھی سے گوبھی کو ہٹا دیتا ہے. پھر ہم ابلتے ہوئے پانی میں گھومتے ہیں اور ایک گھنٹہ تک کھڑا ہونے دیتے ہیں جب تک گوبھی ٹھنڈا نہیں ہوتا. اب نرم سر پتیوں پر احتیاط سے نمٹا جاتا ہے. اگر پتی بہت موٹی اور سخت ہے، تو ہم اسے باورچی خانے کے ہتھوڑا یا چاقو کے ہینڈل سے تھوڑا سا عمل کرتے ہیں. یہاں پتیوں اور تیار ہیں.

اب ہم گوشت اور چاول کے ساتھ گوبھی رولوں کے لئے بھریں تیار کریں گے. آپ کسی بھی قسم کا گوشت منتخب کرسکتے ہیں، لیکن یہ سب سے بہتر ہے کہ سورج اور گوشت کا گوشت ملاو.

گوشت کی چکی یا بلینڈر میں گوشت پیسنا. چائے تھوڑا سا ابلاغ یا 3 گھنٹے کے لئے پری لینا. ہم ایک چاقو کے ساتھ ایک پیاز کاٹ، اور روایتی طور پر ایک blender یا گوشت کی چکی کے ساتھ کچلنے نہیں. یہ ڈش کا رسیلی اور ہوا سے بنا دے گا.

گوبھی گوشت اور چاول کے ساتھ رول کرتا ہے

اجزاء:

تیاری

کٹا گاجر اور پیاز بھڑکیں، مڑے گوشت میں شامل کریں، نصف پکایا پکایا اور ٹھنڈا چاول اور ایک خام انڈے، نمک اور مرچ ذائقہ ڈالیں. ہم نے گوبھی کے ایک پتی پر تیار بھرنے ڈال دیا، لفافے کو بند کر دیں، یہ بھوری رنگ میں دونوں طرفوں پر بھرا ہوا اور گہری پین میں شامل کریں.

گوشت اور چاول کے ساتھ بھرے ہوئے گوبھی کو مزیدار بنا دیا، چٹنی میں مناسب توجہ دینا. ایسا کرنے کے لئے، بھوری پیاز اور گاجر، ٹماٹر کا پیسٹ یا چٹنی، ھٹا کریم، پانی، نمک، مرچ، مصالحے اور بیج پتی ڈال، 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

ایک خوشبودار چٹنی کے لئے تیار ہماری گوبھی رولیں ڈالتے ہیں، چوری کو پین بھیج دیں اور ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. گوشت اور چاول کے ساتھ گوبھی رولیں کھانا پکانے کا وقت 30 سے ​​90 منٹ تک مختلف ہوسکتا ہے. یہ سب کچھ آپ کو ترجیح دیتے ہیں کہ گوبھی پر منحصر ہے - نرم، نرم یا بہت نرم. آپ کا انتخاب آپ کا ہے.

ہدایت کی چٹنی میں کٹ بیسل کو شامل کرکے یا ھٹا کریم کے علاوہ بغیر چٹنی کی تیاری کرکے مختلف کیا جا سکتا ہے. تخلیقی ہو، یہ ڈش صرف بہتر ذائقہ کرے گا.

گوبھی تندور میں گوشت اور چاول کے ساتھ رول کرتی ہے

اجزاء:

تیاری

گوشت اور چاول کے ساتھ گوبھی رولوں کے لئے روایتی بھرنے میں، کچلنا لہسن، گلی اور اجملی شامل کریں. اس کے بعد ہم گوبھی رول بناتے ہیں، بھوری یہ دونوں طرفوں کے بھری ہوئی پین پر، پانی کو شامل کریں اور اسے 25-30 منٹ تک پٹ دیں.

پھر پیا پیاز، گاجر، لہسن اور کریم شامل کریں. جب بڑے پیمانے پر پھیلتا ہے، کٹا سبزیاں اور ٹماٹریں ڈالیں. پھر نمک اور مصالحے کے ساتھ موسم، چٹنی تھوڑا موٹی بنانے کے لئے مائع کو صاف کریں.

بھری ہوئی گوبھی، آدھی پکایا، ایک کٹورا میں پکایا کے لئے پکایا، چٹنی ڈال دیا، مسالیدار grated پنیر کے ساتھ چھڑکایا. حتمی مرحلے میں، ڈش پکانا جب تک ایک پرکشش سنہری کرسٹ پہلے ہی تندور میں 185 ڈگری تک قائم ہوجائے گی.

فرجینٹ گوبھی رولیں کھیتوں پر کھڑے ہوتے ہیں، جو کھیت کریم اور گرین کے ساتھ پھیلاتے ہیں. اور لطف اندوز!