مکانونی - گھر پر ہدایت

مکرونی فرانسیسی کھانا کا میٹھا ہے، یہ ایک قسم کی کلاسک ککری ہے. Macaroons ذائقہ میں شاندار اور ہلکے ہیں. اور ان کی تیاری بہت مشکل نہیں ہے. گھر میں مکاروان کیسے پکانا، ہم اب آپ کو بتائیں گے.

میکاروون کے لئے ایک سادہ ہدایت

اجزاء:

• بادام پاؤڈر - 110 جی؛
• کوکو پاؤڈر 25 جی؛
• پاؤڈر چینی - 225 جی؛
• ٹھیک چینی - 50 جی؛
• انڈے کے سفید - 120 جی؛
• تلخ چاکلیٹ - 80 جی؛
• 38٪ موٹی مواد کی کریم - 100 ملی میٹر؛
• سفید چاکلیٹ - 100 جی.

تیاری

تندور 150 ° C. سے پہلے تندور ہم کوکو، چینی بادام پاؤڈر سے رابطہ قائم کرتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ یہاں تک کہ سب سے چھوٹا لمبی بھی نہیں. ہم پارکری کے ساتھ بیکنگ ٹرے کا احاطہ کرتے ہیں، اس میں مرکب ڈالیں اور اسے 5 منٹ کے لئے تندور میں ڈالیں - یہ ضروری ہے کہ اسے خشک ہوجائے. اس کے بعد، مرکب سونا ہے. چینی کے ساتھ whisk انڈے سفید، لہذا ایک چپچپا بڑے پیمانے پر آتا ہے، پھر آہستہ آہستہ خشک مرکب کو شامل کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک کنفیکشنر کے تھیلے میں رکھا جاتا ہے اور ساتھ ساتھ بیکنگ کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ پر اس کی مدد سے ہم مکاکونوں کو سائز میں اسی طرح نچوڑ دیتے ہیں. مکاروون بنانے کے لئے کس طرح تاکہ وہ ٹوٹ نہ ڈالیں؟ آپ انہیں تندور میں ڈالنے سے پہلے، تقریبا 1 گھنٹہ ان کے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہو جاتے ہیں - وہ خشک کرتے ہیں اور پھول جاتے ہیں. انہیں تقریبا 15 منٹ پکانا.

اب ہم گھر میں مکروبین کے لئے ایک کریم بناتے ہیں: کریم کے 50 ملی لیٹر کو گرم کریں، ان میں پھینک دیں توڑے کٹ چاکلیٹ کی بٹس، پگھل لیں اور منجمد کرنے لگیں. تو کریم اور سفید چاکلیٹ کرو. ایک کریم کا استعمال کرتے ہوئے، ہم ایک دوسرے کے ساتھ مکروبین سے رابطہ کرتے ہیں.

نیبوونی کے لئے بھرنے کے لئے نیبو - ہدایت

اجزاء:

• چینی - 120 جی؛
• انڈے - 115 جی؛
• نیبو چھیل - 5 جی؛
• نرم مکھن 125 جی؛
• نیبو کا رس - 80 ملی میٹر.

تیاری

چینی کے ساتھ مخلوط نیبو کی زلزلے اس کے بعد نتیجے میں بڑے پیمانے پر نیبو کا رس اور انڈے کے ساتھ مل کر ملتا ہے. ہم نے پانی کے غسل میں نتیجے میں گریل کے ساتھ ایک کٹورا ڈال دیا. مسلسل ہلکا پھلکا، 84 ° C. بڑے پیمانے پر گرمی. اگر ترمامیٹر ہاتھ میں نہیں ہے تو، یہ درجہ حرارت گرمی کے آغاز سے تقریبا 10 منٹ ہو گا. جیسے ہی کریم موٹائی جاتی ہے، کٹورا آگ سے نکال دیا جاتا ہے، اسے 60 ° C تک پہنچنے کے لۓ، مکسر کے ساتھ مکھن شامل کریں اور جب تک کہ بڑے پیمانے پر ہم جنس پرست ہوجائے. اسے کھانے کی فلم کے ساتھ ڈھانپیں اور رات کے لئے ریفریجریٹر میں رکھو. اور پھر ہم کنفائنریریری سرنج میں بھرتی کرتے ہیں اور اس کے ساتھ ہم مکروبینوں کے حصوں کو بھرتے ہیں.

گھر پر کھانا پکانے کے ریکسیری میکروسن

اجزاء:

مکروبین کے لئے:

• پاؤڈر چینی - 160 جی؛
• بادام پاؤڈر - 80 جی؛
• انڈے کے سفید - 2 پی سیز.
• چینی پتلی کرسٹل - 20 جی؛
• نیبو کا رس - 3 ملی میٹر؛
• نمک - 1 چوٹکی؛
• سرخ کھانے کے رنگ - 12 قطرے؛
• گلاب پانی - 2 اسپیس.

کریم (گانچ) کے لئے:

• تازہ رساسبر - 150 جی؛
• ریت چینی - 25 جی؛
• کارن اسٹاک - 1 چمچ. چمچ؛
• چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
• شراب کی کرن - 1 چمچ. چمچ

تیاری

بادام اور چینی پاؤڈر ملائیں اور جھکائیں. پروٹین میں نمک کی چوٹ ڈالیں، نیبو کے جوس اور جوش شامل کریں، آہستہ آہستہ چینی شامل کریں. اس کے نتیجے میں، ایک ہموار، سرسبزی بڑے پیمانے پر ہونا چاہئے. ہم شراب، گلابی پانی اور رنگ میں ڈالیں. آہستہ سے اسپتوال کو مکس کریں اور آہستہ آہستہ بادام کے چینی مرکب ڈالیں. پھر اچھی طرح مکس کریں. ہم نے بڑے پیمانے پر ایک کنڈشنر کے بیگ میں ایک گول نوز کے ساتھ ڈال دیا. اب، کھدائی کے ساتھ پکا ہوا شیٹ پر، ہم لوجینجس قطر کے بارے میں 4 سینٹی میٹر سے باہر نکال دیتے ہیں. ہم مکاروین کو ایک گھنٹے کے لئے خشک کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. اور اس کے بعد ہم نے 1 گھنٹہ کے لئے 150 ° C پر پکڑا. میں تم تندور دروازے کھول نہیں سکتے ہو.

ہموار ہونے تک راسبیری زمین ہے. نشاستے پانی کے 10 ملی میٹر میں پتلی ہے. ایک موٹی نیچے مرکب رسبری، نشست، چینی اور انڈے کے ساتھ ایک چٹنی میں. ہلچل جب تک 5 منٹ کے لئے ایک سست آگ پر بڑے پیمانے پر موڑنے تک. پھر شراب اور مکس میں ڈالیں. ہم کریم کو ٹھنڈا دیتے ہیں. گھر میں پکایا مکروبین کی نصف، ہم پکایا گانوش کی مدد سے منسلک ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، کم شیلف پر ریفریجریٹر میں ترجیحا 10-12 گھنٹے.

ہم نے آپ کو بتایا کہ کس طرح گھر میں مکروبین کھانا پکانا ہے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں اس میں کوئی پیچیدہ نہیں ہے. اہم بات یہ ہے کہ تمام سفارشات پر رہیں، اور یہ سب کام کریں گے!