آج، ہم آپ کے ساتھ ایک دلچسپ ہدایت کا اشتراک کریں گے اور آپ کو بتائیں کہ کس طرح ایک مختصر پیسٹری سے پنیر کے ساتھ سوٹیکن تیار کریں. یہ نگہداشت نرم سمندری بھرتی کے ساتھ ایک نیم راؤنڈ friable پائی ہے. انہیں چائے، کافی یا گرم دودھ کے لئے خدمت کریں.
شارٹ کیک سے دباؤ کے ساتھ اعضاء کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 2 اشیاء؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 0.5 اشیاء؛
- ھٹا کریم - 150 ملی میٹر؛
- مکھن 50 g؛
- سوڈا - ایک چوٹکی.
بھرنے کے لئے:
- انڈے سفید - 1 پی سی.
- پنیر - 200 جی؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- ھٹا کریم کم چربی ہے - 1 چمچ. چمچ؛
- ونیلن؛
- آٹا - 20 جی.
تیاری
لہذا، سب سے پہلے ہم ایک ٹینڈر آٹا گھاؤ کرتے ہیں: ہم انڈے کو چینی کے ساتھ رگڑاتے ہیں، نرم کشتی کا تیل شامل کریں اور ھٹا کریم ڈالیں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں، آہستہ آہستہ آٹا شامل کرتے ہیں. بھرنے کے لئے، دھن ایک کٹورا میں پھیلا ہوا ہے، ایک کانٹا سے پھیلا ہوا ہے، جس میں چینی، آٹا اور ھٹا کریم بھی شامل ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، وینلین پھینک دیں اور ایک بلینڈر کے ساتھ پورے بڑے پیمانے پر مکس کریں. اسکی انڈے سفید الگ الگ ہوتی ہے، اور اس کے بعد گھاس بڑے پیمانے پر رکھتا ہے.
اب ہم لکھنے والوں کو بنانے کے لئے شروع کرتے ہیں: آٹا ایک پتلی پرت میں پھینک دیا جاتا ہے، ہم نے کیک کے لئے بیلیوں کو کاٹ دیا اور کچھ کیک کے ایک طرف بھرنے لگا. نصف میں ورکشاپ کا ٹکڑا، ہاتھ چھوڑا اور اسے بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا. جب سب سوفر تیار ہوتے ہیں، تو ہم انہیں پہلے ہی تندور میں بھیجتے ہیں اور آدھے گھنٹے تک پکاتے ہیں.
مختصر ریت بتھ
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- مکھن 160 g؛
- آٹا - 300 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 80 جی.
بھرنے کے لئے:
- آٹا - 50 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 200 جی؛
- چینی - 20 جی.
تیاری
ہم نرم تیل کو آٹے، چینی اور انڈے کے ساتھ جمع کرتے ہیں. ہم نرم آٹا گلے ہوئے، اس سے بال بناتے ہیں اور اسے کسی بھی گرم جگہ سے ہٹا دیں.
وقت کھونے کے بغیر، ہم بھرنے بھرے جائیں گے: پنیر کو ایک کانٹا کے ساتھ رگڑیں، چینی ڈالیں، ہٹا دیں انڈے کے پتوں کو شامل کریں اور آٹا چھڑکیں. سب اچھی طرح سے مخلوط ہے اور اگر بڑے پیمانے پر موٹا ہوا ہے، تو اسے دودھ یا ھٹا کریم کے ساتھ ہلکے سے ہلکا ہے. اگلا، آٹا مساوی حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور ہر ایک پتلی دائرے میں پھیلا ہوا ہے. ناخن کنارے چھری سے ٹکرا گئے، مرکز میں تھوڑا سا دباؤ ڈال کر آٹا میں آٹا شامل کریں. ایک بیکنگ ٹرے پر انڈون پھیلانا، انڈے کی زرد کے ساتھ سب سے اوپر پٹ اور 30 منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں پکانا.
مختصر پیسٹری سے پنیر اور چیری کے ساتھ سوپر
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- مکھن - 100 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- ھٹا کریم 20٪ - 3 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 5 اشیاء؛
- بیکنگ پاؤڈر - چوٹکی؛
- ونیلن؛
- گراؤنڈ گندم - چوٹکی.
بھرنے کے لئے:
- پنیر - 400 جی؛
- ونلن - چوٹکی؛
- منجمد چیری - 1 شے؛
- انڈے - 2 پی سیز.
تیاری
پکایا پاؤڈر کے ساتھ آلو کھا لیا. انڈے، چینی اور وینیلا کے ساتھ نرم مکھن مارو. اس کے بعد ہم کھیت کریم ڈالتے ہیں، زمین کی آلودگی پھینک دیتے ہیں اور آہستہ آہستہ آٹا مرکب پھینک دیتے ہیں، لچکدار آٹا کو گھومتے ہیں، ہاتھوں سے تھوڑا سا چپکاتے ہیں. اس کے بعد اسے باہر لے لو، ساسیج بنائیں، اسے ایک فلم میں لپیٹ دیں اور اسے ٹھنڈا میں 20 منٹ تک ہٹائیں.
اس دوران، ہم بھرتی کرتے ہیں: ہم انڈے گلہری اور یولک میں تقسیم کرتے ہیں. بیریاں پھینک دی جاتی ہیں، ہالوں میں ٹوٹ جاتے ہیں اور ہڈیوں کو نکال دیتے ہیں. کاٹیج پنیر چینی، vanillin، yolks اور چیری کے ساتھ گھاس. مضبوط چوٹیوں تک تکلیف کے چند چمچوں کے ساتھ پروٹین کی خرابی اور گھاس بڑے پیمانے پر انجکشن ہوگئی. اب ہم آٹا نکالیں گے، اس سے آگاہ کریں، ایک چھوٹا ٹکڑا کاٹ لیں اور اسے پتلی کیک میں ڈال دیں. ایک طرف بھرنے کا حصہ، دوسرے کنارے اور آنسو کا احاطہ کرتا ہے. ہم نے تمام مصنوعات کو ایک سبز شدہ بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا. سب سے اوپر، ہم billets کے ایک ہٹا دیا انڈے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور تقریبا 20 منٹ کے لئے preheated تندور کے لئے اعضاء بھیجیں.