اس کے علاوہ، مکئی اناج سے برتن انتہائی مفید اور غذائیت ہیں، مناسب تیاری کے ساتھ ان کے پاس اب بھی بہت قابل ذائقہ خصوصیات ہیں. آپ کی خوراک میں اس طرح کی پاک مرکب سمیت، ہر میزبان پورے خاندان کی ضروریات کو پورا کرے گا.
مکھی سے کھانا پکانا کیا ہے؟
اگر مکئی کی کڑھائی ہوتی ہے تو، اس سے برتن کھانا پکانا کرنے کے لئے ترکیبوں کو موثر طریقے سے اور مزیدار طریقے سے کھانا پکانا گھر میں لاگو کرنے میں مدد ملے گی.
- اناجوں کو کھانا پکانے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ پانی سے دودھ، دودھ یا شوروت کا استعمال کرکے مائع بیس کے طور پر. سبزیوں، پھلوں یا گوشت اجزاء کو شامل کرکے اس ڈش کے کلاسیکی ذائقہ کو متنوع کرنا آسان ہے.
- اگر آپ گندم کے آٹے کے ایک حصے کے ساتھ بنیادی اجزاء کو پورا کرتے ہیں، تو آپ کو مکھی اناج کا ایک مزیدار بیچ ملتا ہے: کوکیز یا روٹی، پینکیکس یا پٹھوں، ہر قسم کے پائی یا casseroles.
- مکھی گڑھ مختلف لوگوں کے بہت سے روایتی برتن کی تیاری کے لئے بنیاد ہیں. ان میں سے مقبول اطالوی پولینٹا، مولویویان یا رومانیہ کی گھریلو، جارجیا کیک مچی.
دودھ پر مکھیوں کی نالی سے پوز - ہدایت
دودھ پر ایک مزیدار اناج اناج کی پتلون کو غذائیت کی میز، بچے کا کھانا اور غذا کے لئے ایک مثالی ڈش بن سکتا ہے جو صحت مند صحتمند غذائیت کا استعمال کرنے کی کوشش کرتے ہیں. گوبھی اچھی طرح سے ابھر کر بنانے کے لئے، یہ ابتدائی طور پر پانی میں نصف پکایا جاتا ہے، اور پھر دودھ کے ساتھ کھانا کھلانا جاری رکھیں.
اجزاء:
- مکئی کا گروپ - 1 گلاس؛
- پانی - 2 کپ؛
- دودھ - 2 کپ؛
- گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1/3 ٹیس.
تیاری
- گلیوں کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالا جاتا ہے اور جب تک مائع کو مکمل طور پر جذب نہیں کیا جاتا ہے اس کے بعد پھیرنے سے پکایا جاتا ہے.
- ابلتے ہوئے دودھ کو ایک ابال ڈال دو، نمک شامل کریں، ذائقہ میں میٹھا اور 20 منٹ کے لئے بار بار ہلکا پھلکا کھانا پکانا جاری رکھیں.
- تیار دلال گرم کی خدمت کی، مکھن کے ساتھ اس کی تکمیل.
پانی پر مکئی گڑیا سے پوز - ہدایت
اگر ابتداء میں مطالعہ کے لئے موضوع - مکھیوں کی کڑھائی، گوشت یا دیگر اجزاء کے علاوہ اس سے پہلے یا ایک خود ساختہ ڈش کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں سب سے پہلے سمجھنا چاہئے. پانی پر موٹی دلی کھانا پکانا آسان ترین طریقہ، جسے چاہے، گوشت کو مکمل کریں.
اجزاء:
- کارن مکان - 150 جی؛
- پانی - 800 ملی میٹر؛
- سورج - 500 جی؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، زمین کا کالی مرچ.
تیاری
- سبزیوں کے تیل میں بھرا ہوا بلکہ گوشت کا گوشت چھوٹا.
- 15 منٹ کے لئے بھوری ہوئی بھوری ہوئی پیاز اور grated گاجر شامل کریں.
- مکئی گڑبڑیں، ابلتے پانی ڈالیں، موسم کا ذائقہ ذائقہ.
- بار بار بارباکو کے بعد، گوشت کے ساتھ ململ کو خاموش آگ میں تقریبا 40 منٹ تک پھینک دینا چاہئے.
- وقت سے، ڈش کو ہلکا جانا چاہئے.
مکھیوں کی نالی سے ہدایت - ہدایت
مزید مالڈووا کھانا کے قومی آمدورفت میں سے ایک کو کھانا پکانے کے علاوہ، کوکوس کے لوگوں کے درمیان انتہائی مقبول. مکھیوں کے دانتوں سے تمام روایتی برتن کی طرح، گھرنی اپنے ہی کھانا پکانے اور خدمت کرنے کی خصوصیات رکھتے ہیں. گرم ٹریج grated پنیر، برنزا کے ساتھ چھڑکایا، بھرا ہوا پٹھوں، مشروم ٹوسٹ کے ساتھ مکمل یا چینی سے چھڑکایا یا شہد، جام (ایک میٹھا ورژن کے لئے) کے ساتھ بھرایا.
اجزاء:
- کارن مکان - 150 جی؛
- پانی - 800 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
- ایک کالیڈون یا موٹی نیچے اور دیواروں کے ساتھ ایک برتن میں، پانی میں ابلتے پانی کو گرمی، ذائقہ میں نمک شامل کریں اور آہستہ آہستہ برتن کے مواد کو ہلانا، مکئی کی نالی ڈال.
- کنٹینر کے تحت کم از کم آگ لگانے کے لئے، 40 منٹ کے لئے بار بار ہلچل کے ساتھ دلی کو کھانا پکانا.
- مکھیوں کے گلے سے موٹی مکھی ایک گرم میز پر پیش کی جاتی ہے.
مکھیوں کے ساتھ سوپ - ہدایت
مکئی اناج کے پہلے سے زیادہ، اناج اور کثیر اجزاء میں، اور سادہ اور جامع ترکیبیں تیار کرنے کے لئے مزیدار آمدورفت تیار کریں، بعد میں پکن تجربات کے لۓ ان کا استعمال کرتے ہوئے. مرغی یا صرف پانی پر چکن یا بیف ورزش پر، اور ایک لچکدار ورژن کے لئے بوال سوپ.
اجزاء:
- کارن کارن گروپ - 0،5 شیشے؛
- پانی یا برش - 1.5 لیٹر؛
- آلو - 5 پی سیز.
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیاں - 0.5 بیم؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 2 پی سیز.
- نمک، مرچ
تیاری
- ابلتے ہوئے پانی یا ورشم کے ساتھ تیار اناج کا احاطہ کریں، 45 منٹ تک کھانا پکائیں.
- انہوں نے آلو کوب ڈال دیا، اور ابلتے ہوئے 5 منٹ کے بعد، تیل میں پیاز اور گاجر بچا.
- مکئی کے گریوں کے ساتھ موسم سوپ، لالچ، مرچ، سبزیاں شامل کریں، آلو کی نرمی کو گرم کریں اور میز پر خدمت کریں.
مکئی گڑھ سے پالینٹا کیسے پکانا؟
کالی گریوں سے پالینٹا اطالوی کھانا کی طرف سے ایک ہدایت ہے، جس میں حقیقت میں اچھی طرح سے ابھرنے والی مکئی کے پگھل کھانا پکانا زیادہ نہیں ہے. اٹلی میں، پکا مکھی کے آٹا سے بنایا گیا ہے، جس میں مختلف قسم کے ساس کے ساتھ کام کیا جاتا ہے، جس میں تمام قسم کے casseroles، نمکین اور یہاں تک کہ ڈیسرٹس کی بنیاد پر استعمال کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- مکئی کا گروپ - 1 گلاس؛
- پانی - 4 کپ؛
- نمک
تیاری
- آٹا حاصل کرنے تک مکئی اناج ایک کافی چکی میں پیسہ لیتی ہے.
- پانی کو ابالنا، نمک شامل کریں.
- مسلسل ہلکا پھلکا، ابل مائع مکئی آٹا میں ڈالیں.
- بڑے پیمانے تک جب تک گھومنے تک یا اس وقت تک کوڈ بڑے پیمانے پر چمچ پر رہیں اور آمدورفتوں کی دیواروں سے چھڑکیں.
مکئیوں سے کٹورا
سبزیوں یا جو لوگ روزہ رکھنے کے لۓ، وہ مکئی اناج سے برتن میں دلچسپی رکھتے ہیں، جو ترکیبیں تیل کے علاوہ دیگر جانوروں سے نکالنے کے بغیر اعزاز پائے جاتے ہیں، اور نتیجہ خود مختار کھانے کے لئے مناسب ہے. موٹی مکئی دوری سے بنایا روٹی کٹورا سبزیاں یا رات کے کھانے کے لئے چٹنی، دوپہر کا کھانا یا ناشتہ کے ساتھ خدمت کی جاسکتی ہے.
اجزاء:
- کارن کارن گروپ - 0،5 شیشے؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم یا دباؤ میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- ابلتے ہوئے، نمکتی پانی میں، جھاڑو چھڑکاو اور وینٹیلیشن کے نرمی تک پھنسے ہوئے کھانا پکانا.
- ٹھنڈا کرنے کے بعد، کچل آلو، گرین، چمک کے مکھن اور کھیت کریم شامل ہیں.
- نمک بڑے پیمانے پر، مرچ، مرکب.
- گول کٹلیوں کو سجانے اور دونوں طرفوں پر سبزیوں کے تیل میں بھرا ہوا.
مکئی گڑیا سے پینکیکس
اناجوں کے غصے سے انشاءاللہ - ان لوگوں کے لئے ایک حقیقی تلاش جنہوں نے گلوٹین کے استعمال سے نمٹنے کے لئے اور گندم آٹا سے بیکنگ کا نتیجہ بنایا. اس کے علاوہ، ایک ہنر مند نقطہ نظر کے ساتھ، اس طرح کے پاک مخلوق حیرت انگیز طور پر مزیدار ہیں اور کسی بھی فاسد کھانے کے لئے اپیل کریں گے. آپ مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق روٹی پینکیکس کی تیاری کر کے اس بات کا یقین کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- کارن مکان - 200 جی؛
- دودھ - 250 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 3 اسپیس.
- نمک - چراغ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ
تیاری
- آٹے تک، جب تک آٹا حاصل نہیں کیا جاتا ہے، کافی مقدار میں گرائنڈر میں گریوں کو پیسنا.
- دودھ کے ساتھ الگ الگ انڈے کا انڈے، خشک اجزاء کے ساتھ ملائیں، تیل کی مقدار تک پھیلا دیں جب تک کہ جبڑے سے ہلکا نہ ہو.
- ایک گرم بھری ہوئی پین پر ایک روایتی طریقے سے مکئی گٹھیاں سے پینکیکس پکانا.
گھر میں مکئی کی گریوں سے کوکیز
مندرجہ بالا ہدایت پر عملدرآمد کرنے کے بعد، کافی ککڑیوں سے مزیدار کوکیز تیار کرنے کے لئے ممکن ہوسکتا ہے جس میں ایک بہترین چکی میں تیار شدہ مصنوعات کی مزید نازک ذائقہ کے لئے بہترین پیسہ لینا چاہئے. اگر لیتھ کی ایک چھڑی کا استعمال کرنے کی کوئی خواہش نہیں ہے تو، ونیلا یا دار چینی کے ساتھ بیس ذائقہ.
اجزاء:
- مکھی اور گندم آٹا کے لئے اناج - 150 g؛
- مکھن - 170 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 150 جی؛
- نمک - چراغ؛
- سنتری یا نیبو چھڑی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- آٹے اور نمک کی نمک کے ساتھ گوبھی کو یکجا.
- ایک دوسرے کنٹینر میں، مکھن چینی کے ساتھ پیسہ لیں، ہر ایک میں ایک انڈے شامل کریں.
- آٹا کا مرکب میں انڈے کے بڑے بڑے پیمانے پر مکس کریں، ملتی ہوئی آٹا کے حصوں میں پھیلاؤ میں پھیلائیں.
- 190 ڈگری پر 15 منٹ کے لئے بسکٹ بنیں.
مکئی اناج سے پٹھوں
مکھیوں کے پھٹ یا نسخوں سے گلوکین فری غذا کے لئے دباؤ کے برتن کی تلاش میں، آپ کو کھانا پکانے کے سب سے آسان چیز سوادج رشتے ہیں . نصف مائع آٹا سے بیکار کلاسک مصنوعات کے برعکس، ایک قارئین موٹی کارن کی بنیاد سے گول کیک کی شکل میں اس ہدایت کے تحت کھانا بنایا جاتا ہے.
اجزاء:
- مکئی کا گروپ - 2 کپ؛
- پانی - 2.5 کپ؛
- چینی - 2 چمچیں؛
- نمک؛
- تیل کے لئے تیل.
تیاری
- مکئی کے اناج ایک کافی چکی کے ساتھ آٹے میں بدل جاتے ہیں، جو چینی اور نمک کے ساتھ ملا.
- پانی ایک ابل پر لایا جاتا ہے اور خشک مرکب میں تھوڑا سا ڈالتا ہے، گھنے لیکن نرم آٹا گھاٹا جاتا ہے.
- راؤنڈ پٹھوں کی تشکیل کریں اور دونوں طرفوں پر گرمی کے سبزیوں کے تیل میں بھڑکائیں.
تندور میں مکئی گڑیا کے ساتھ روٹی
حیرت انگیز طور پر خوشبودار، روشن، چمکدار اور چمکیلی مزیدار موڑ کی روٹی کے ساتھ مکئی گڑھوں کے ساتھ روٹی ، جو بیکنگ کے ساتھ دوسرے معاملات میں، ایک کافی کی چکی میں چھوٹے کی صلاحیت یا آٹا کی حالت کے لئے پیسنا بہتر ہے. تازہ خشک ریشہ خشک دو چمچ کے ساتھ ہدایت میں متبادل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- کارن اناج اور گندم آٹا - 200 g؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- تازہ خمیرہ - 40 جی؛
- گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- گرم دودھ میں، 15 منٹ کے لئے خمیر کو پھیلاؤ اور گرمی میں چھٹکارا چھوڑ دو.
- کٹ کے انڈے کے ساتھ پیٹا ہوئے انڈے اور نمک اور گندم کا آٹا شامل کریں.
- آٹا کو اگنا، تیل میں اضافہ، 2-3 گھنٹے کے لئے نکلنے کے عمل میں ایک بار، نقطہ نظر کے لئے چھوڑ دو.
- پارچمنٹ پر گول کیک پھیلانا، آٹا سے چھڑکایا، اور 180 ڈگری پر 45 منٹ تک روٹی پکانا.
Casserole Casserole
ایک مکئی گڑھ سے کیسلر، جس کی ترکیبیں ساخت اور حتمی ذائقہ میں مختلف ہوتی ہیں، ہمیشہ مزیدار، غذائیت اور غصے کو دور کرتی ہیں. خاص طور پر مناسب خیال اسی طرح کے ڈش تیار کرنے کے لئے لگتا ہے، اگر کل رات کے کھانے کے تیار مکھی کے بعد باقی ہے تو پولش یا پولنٹا.
اجزاء:
- کارن مکان - 300 جی؛
- پانی - 1 L؛
- تازہ یا خشک ٹماٹر - 400 یا 150 جی؛
- ڈبہ بند کارن - 40 جی؛
- سبز پیاز - 1 گروپ؛
- چٹنی پیسٹو - 100 جی؛
- موزرزریلا - 200 جی؛
- دیودار گری دار میوے - 50 جی؛
- اجنبی - 2 چوٹکی؛
- نمک، مرچ، تلسی، زیتون.
تیاری
- وہ ابلتے ہوئے پانی میں گڑبڑ بھرتے ہیں، نمک شامل کریں اور موٹی اور تیار ہونے تک گھومنے لگائیں.
- ٹھنڈا کرنے کے بعد پاؤڈر کو سبز پیاز کے ساتھ شامل کریں، مکئی، مرچ اور آسیگنگو ایک شکل، سطح میں پھیلا.
- اوپر کی چکنائی سے پیسٹو کیسلر سے، ٹماٹر، موزرزریلا اور گری دار میوے نکالیں.
- ڈش کو گرم میں 180 ڈگری تندور میں 20 منٹ کے لئے بھیجیں، بیسل اور زیتون کے ساتھ خدمت کی.
مکئی گڑبڑ سے ماسک
کارن گریوں سے دوسرے جارجیا کے برتن کی طرح، مچادی اجزاء کے ایک لاکھ سیٹ سے تیار ہیں، لیکن وہ غذائیت، مہنگا اور دوستی سے باہر نکل جاتے ہیں. مصنوعات کو صرف ایک پین میں ٹھنڈا نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن اس کے علاوہ تندور تک پھنسنے تک بھی پھنس جاتا ہے. سیلیگونی، دیگر پنیر یا بیکن کے سلائسس کے ساتھ کیک کی خدمت کریں.
اجزاء:
- مکئی کا گروپ - 2 کپ؛
- پانی - 2 کپ؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
- تیل کے لئے تیل.
تیاری
- اناج کو ایک کافی کی چکی میں آٹا پیسہ لو.
- آٹا میں نمک شامل کریں اور ابھرتے ہوئے پانی کے حصے میں ابلتے ہوئے، چمچ کے ساتھ سب سے پہلے گھومنا، اور پھر آٹا ہاتھوں سے.
- آٹا کا الگ حصہ، اس سے رول گیندوں، آہستہ دبائیں.
- دو طرفوں سے بھڑکنے کے لئے ایک بھری ہوئی پین میں مکئی گڑبڑ سے بھری کیک .
کارن پائی کیک
اگر گھریلو پیسٹری کے لئے معمول کی ترکیبیں کھلایا جارہا ہے، اور آپ کچھ نیا کرنے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں، اس کا وقت ہے کہ وہ مکئی پر مکھیوں سے پائی پکائیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے تیار شدہ مصنوعات کو زبردست اناجوں کو محسوس نہیں ہوتا، وہ موٹے آٹا کی ساخت کو حاصل کرنے سے قبل ترجیح دیتے ہیں.
اجزاء:
- گندم آٹا - 1 کپ؛
- مکئی کا گروپ - 1 گلاس؛
- کیفیر - 1 گلاس؛
- چینی - 150 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چمچ. چمچ؛
- ممبئی - 100 جی؛
- مارجرین - 50 جی؛
- نمک، وینیلا، چینی پاؤڈر.
تیاری
- چینی کے ساتھ انڈے کو مارو.
- ایک اور کٹوری میں، خشک اجزاء کا مرکب کریں، سب سے پہلے ایک کافی چکی میں گرٹریوں کو پیسہ دیں.
- انڈے بڑے، دہی، سبزیوں کا تیل اور مارجرین شامل کریں، تھوڑا مکس ملائیں.
- ممیز شامل کریں، ایک ڈھانچہ میں بڑے پیمانے پر منتقل کریں اور 180 ڈگری پر 40 منٹ کے لئے پکانا.
ملٹی میں کارن کارن
جو لوگ کھانا پکانے کے دوران پاؤڈر کے لمبے لمبے لمبے عرصے سے طویل عرصے سے خوفزدگی سے خوفزدگی کرتے ہیں، ان کی تیاری کے لئے ایک کثیرار کی طرف سے استعمال کرنا چاہئے. آلے میں مکئی کی گوبھی کھانا پکانا کتنی مقدار میں اس کے پیسنے اور آلے کے امکانات پر مکمل طور پر انحصار کرے گا: دباؤ ککر کے کام کی دستیابی اور آلات کی طاقت.
اجزاء:
- مکئی کا گروپ - 1 گلاس؛
- پانی - 3 کپ؛
- دودھ - 2 کپ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
- کٹورا میں، جھاڑو میں ڈالیں، پانی اور دودھ میں ڈالیں، نمک شامل کریں.
- "پوج" یا "دودھ دلی" موڈ کو تبدیل کریں.
- 1.5 گھنٹوں کے بعد، اگر ضروری ہو تو تیار ہوسکتا ہے، پھر "بیک" پر نمی سے باخبر رہنے یا پچھلے حکومت میں کھانا پکانا جاری رکھیں.