میلون - ایک حیرت انگیز خلیہ ثقافت، جس میں ایک خوشگوار خصوصیت ذائقہ اور ایک خاص ذائقہ ہے. اس میں بہت سے مفید مادہ، وٹامن اور ٹریس عناصر شامل ہیں، اور قدرتی طور پر، یہ ایک مثالی نمونہ کا انتخاب کرنا ضروری ہے . یہ کوئی تعجب نہیں ہے کہ بہت سے لوگ موسم سرما کے لئے خشک تیار کرنے کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں. یہ مختلف طریقوں سے کیا جا سکتا ہے. یقینا، ہم خلیج کٹائی کے ان طریقوں میں سب سے زیادہ دلچسپی رکھتے ہیں، جس میں زیادہ سے زیادہ مفید خصوصیات محفوظ ہیں.
بہترین طریقہ
سورج خشک خشک ایک شاندار علاج ہیں. خشک کرنے کے لئے، ہم صرف میٹھی، نہایت پانی کی قسموں کے صرف بالغ، صحت مند اور خراب نقصان پہنچے ہیں. سب سے پہلے، پھل دھوپ میں 2-5 دن کے لئے جھوٹ بولنا چاہئے.
اس کے بعد، ہم سب کو بہترین انتخاب کرنے کا انتخاب کرتے ہیں. میرا خربہ اور ہوا میں خشک. لمبائی میں ہر نصف کا کٹائیں اور بیجوں کے ساتھ بیجوں کو ہٹا دیں، ترجیحی لکڑی. حصوں میں سے ہر ایک 2-4 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ سلائسوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. چھڑی اور ملحقہ سبز پرت عام طور پر ہٹا دیا جاتا ہے. اگلا، صاف بیکنگ ٹرے یا پلائیووڈ پر سلائسیں ڈالیں، گوج کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک دن میں 3-4 بار تبدیل کر دیں. رات کے لئے ہم نے کمرے میں یا چھتری کے نیچے ڈال دیا. اسپائننگ عام طور پر تقریبا 2 ہفتوں تک رہتا ہے، اور شاید تھوڑی دیر سے. خشک خلیہ کے تیار شدہ سلائسیں لچکدار ہونا چاہئے اور ہلکی پیلے رنگ سے ہلکا بھوری رنگ ہے.
علاج شدہ سلائسز کو بہادر میں بھرایا جا سکتا ہے اور تیار شدہ گتے یا لکڑی کے کنٹینرز میں ایئر تک رسائی حاصل کی جا سکتی ہے. تہوں کاغذ کے ساتھ زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے بہتر ہیں.
اگر موسم کی اجازت نہیں ہے تو، آپ کو خام تیل کی سلائسیں کاغذ کے بیکنگ ٹرے پر چند استقبالیوں میں تھوڑا سا اڑانے والے دروازے کے ساتھ ٹھنڈا کرنے اور رکاوٹوں کے لئے رکاوٹوں کے ساتھ خشک کر سکتے ہیں.
موسم سرما کے لئے ایک خربہ منجمد کیسے ہوسکتا ہے؟
اگر آپ کے ریفریجریٹر کا ایک بڑا فریزر ٹوکری ہے تو، آپ خشک کبوتر یا کیوب میں کبوتر کٹ سکتے ہیں. ہم نے انہیں بورڈ پر ایک پرت میں ڈال دیا تاکہ وہ چھونے اور منجمد نہ ہو. پھر ہم اسے پلاسٹک بیگ میں ڈال دیں اور اگلے حصے کو منجمد کریں، جو وہاں گرا دیا گیا ہے. آپ 4-5 ماہ کے لئے ذخیرہ کرسکتے ہیں. اسٹوریج کے اس طریقہ کار کے ساتھ، تقریبا تمام مفید مادہ اچھی طرح سے محفوظ ہیں.
مندرجہ ذیل کی ترکیبیں، کچھ طریقے سے، کم مفید ہیں، لیکن یہ بھی بہت اچھا ہے.موسم سرما کے لئے شربت میں خلیہ
اجزاء:
- خلیہ - 5-6 کلو؛
- چینی - 700-900 جی؛
- نیبو - 1-2 پی سیز.
تیاری
کھدائی، خشک، صاف گلاس جار میں ڈال دیا. ہم ایک نیبو کے ٹکڑے میں شامل ہیں (یہ ممکن ہے اور شاید ہی زیادہ). ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بھریں، دات کی کوروں کے ساتھ احاطہ کریں اور 5 منٹ کے بعد انفیوژن کو پین میں ضم کریں.
مکمل طور پر منحصر ہونے تک چینی شامل کریں اور ہلائیں. ایک فوڑا لے لو اور پھر پگھلنے کی سیرپ ڈالیں. 20 منٹ کے لئے مائع کے ساتھ بیسن میں کینؤں کو سوراخ کرنے کے لے، رول اور مڑیں. ہم نے ایک دن کے لئے ایک پرانی کمبل کے ساتھ جار رکھے ہیں. اس طرح کے کنڈلی خلیہ 1 سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
موسم سرما کے لئے ملبوس رس
اجزاء:
- پگھل - 2 کلو گرام (ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں)؛
- پانی - تقریبا 1.5 لیٹر؛
- چینی - 200 جی؛
- نیبو - 3-4 پی سیز.
تیاری
خربے کے ٹکڑے کھلی چھلانگ کے ساتھ ایک blender میں scraped کر رہے ہیں. نتیجے میں مچھلی آلو مسلسل بارش (سٹینلیس سٹیل گرل یا پلاسٹک) کے ذریعہ فلٹر کیے جاتے ہیں.