چلو آج آپ دوپہر کے کھانے کے لئے تیاری کر رہے ہیں کہ آپ میٹھی مرچ کے ساتھ ایک حقیقی اور بہت خوشبودار سوپ پاکی. یہ ڈش موسم گرما میں ہمیں یاد دلاتے ہیں اور یقینا امید اور اچھے موڈ کے ساتھ چارج کریں گے.
میٹھی مرچ کے ساتھ چکن کریم سوپ
اجزاء:
- ابلا ہوا پانی - 2 لیٹر؛
- چکن - 0.5،5 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے
تیاری
چلو کہ کس طرح میٹھا مرچ سے مزیدار سوپ پاکی بنانے کے لئے. لہذا، ہم چکن کو دھوتے ہیں، اسے نالی دیتے ہیں اور، ہڈیوں اور جلد کے ساتھ مل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں. گوشت کو ایک چٹان میں منتقل کریں، ابلتے پانی ڈال دیں اور ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. کھانا پکانے کے عمل میں جھاگ احتیاط سے ہٹا دیں. میٹھی بلغاریہ مرچ عملدرآمد کی جاتی ہے: بیجوں، اسٹیڈیم اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے کو ہٹا دیں.
تمام دیگر سبزیوں کو صاف کیا جاتا ہے اور انفرادی طور پر لابولوں کے ساتھ. تقریبا ایک گھنٹہ کے بعد، چکن برش مرچ پھیل گیا، اور پھر سبزیوں کو تیار کیا. سوپ کا نمک، مرچ، زرا، ہلکے اور کھانا پکانا جب تک گوشت تیار ہوجائے. اس کے بعد ہم آہستہ اور پلیٹیں پر سوپ-پاکی پھیلانے کے بعد اسے ایک بلینڈر کے ساتھ بھلائی سے ہٹا دیں.
میٹھی مرچ کے ساتھ دال سوپ
اجزاء:
- لال دال - 250 جی؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- مصالحے
تیاری
تیار کرنے تک دال کھانا پکانا. اور اس وقت تک، ہم سبزیوں پر عمل کرتے ہیں اور انہیں سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں اور گاجروں کو ایک گرے پر گراتے ہیں. پھر ہم گاجر اور مرچ شامل کرتے ہیں چند منٹ کے بعد زیتون کا تیل رے پر گزرتے ہیں. 5 منٹ کے لئے سٹو، پھر ٹماٹریں شامل کریں اور دال کے ساتھ ایک پین میں روسٹ منتقل کریں. سوپ اچھی blender، نمک ذائقہ کو شکست دینے کے لئے تیار، پلیٹوں میں ڈال، کھیت کریم کے ساتھ بھریں اور میز پر خدمت کریں.
میٹھی مرچ، پھلیاں اور مشروم کے ساتھ سوپ
اجزاء:
- گوشت برتن - 2 لیٹر؛
- بلغاریہ مرچ - 4 پی سیز.
- آلو - 3 پی سیز.
- پھلیاں - 200 g؛
- خشک مشروم - 30 جی؛
- بکری پنیر - 50 G؛
- سورج مکھی کے بیج - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
لہذا، آلو کو صاف کیا جاتا ہے، سلائسس میں کاٹ اور ایک گوشت کے شوربے میں ابھر کر. بلغاریہ کا مرچ پکانا، کھینچ پگھل اور پٹا کے ساتھ دھول پھینک دیا. Asparagus پھلیاں چھوٹے ہیں. خشک مشروم لکی ہوئی، اور پھر ایک کافی چکی میں پیسنا. تمام تیار اجزاء آلو، تقریبا 10 منٹ کے لئے ابال، اور پھر خالص میں ڈوبڈ بلینڈر کے ساتھ اچھی طرح سے whisk، تھوک سبزیوں کے تیل، نمک چکانا اور سورج فلو کے بیج اور مشکل بکری پنیر کے ساتھ سوپ کی خدمت کریں.