لیمونسللو اٹلی میں سب سے زیادہ مقبول شرابوں میں سے ایک ہے. لیمونسللو صنعتی طور پر تیار کیا جاتا ہے اور ہتھیار سے تیار ہوتا ہے. گھر، ریستوران اور لونسنسل کے دوسرے آرکیسیالل ترکیبیں، ایک اصول کے طور پر، منفرد ہیں.
لونوناسلو کی تیاری کے لئے ہدایت کا عام خیال مندرجہ ذیل طور پر نظر آتا ہے: وڈکا غیر جانبدار ذائقہ (یا پانی کے ساتھ مخلوط کھانے والی شراب) چینی کے اضافے کے ساتھ نیبو چھڑی پر اصرار کرتی ہے. لیموناسلو انفیوژن کی تیاری کی ٹیکنالوجی میں ایپلی کیشن کا شکریہ، پینے میں بھی نیبو چھڑی سے گزرنے والی مادہ کے ساتھ مائع الکحل کی بنیاد کو فروغ دینے کی طرف سے کچھ مفید خصوصیات ہیں.
لیمونسللو عام طور پر ایک ایٹیٹف کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جیسے ہضم (جو کہ کھانے کے دوران) یا ایک تازی میٹھی پینے کے طور پر، اور مختلف کاک کے اجزاء کے طور پر. چھوٹے لمبے شیشے کی ٹھنڈی شکل میں لیتے ہوئے شراب پینے والی لونونسلو، فریجر (پہلے سے 45 ملی ملی میٹر کی خدمت) میں پہلے سے زائد عمر. کبھی کبھی لونسنسل میں آئس شامل ہیں.
روس اور سوویت کے بعد پوزیشن میں، پینے کے لونسنسل کی روایت تقریبا عام نہیں ہے، حالانکہ اس نیبو کی شراب گھر میں آسان ہے.
ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھر میں چونے چکو لکیچر بنانا ہے.
اوپر کی ترکیبوں میں سے کسی کو لاگو کرنے کے لئے تازہ پکایا لیموں کی ضرورت ہو گی، یہ ضروری ہے کہ سبزیوں کو صاف کرنے کے لئے خصوصی چاقو موجود ہو، یہ زیسٹ کو کاٹنے کے لئے آسان ہے (اگر چاقو ایسی نہیں ہے تو، ایک گرٹر استعمال کریں).
کھانے کی شراب پر نیبوسللو - ہدایت
اجزاء:
- درمیانے سائز کے نیبو - 8-10 پی سیز.
- کھانے کی شراب - 1 L؛
- چینی - 200-800 جی (جیسا کہ آپ چاہتے ہیں)؛
- پانی (بہتر بوتل ڈائننگ روم) - 1-1.5 لیٹر.
تیاری
عام طور پر لییموں کو فروخت کیا جاتا ہے، موم تحفظ سے بہتر تحفظ کے لۓ آتا ہے، لہذا آپ کو ابلتے ہوئے پانی سے گزرنا چاہئے اور گرم پانی کے ساتھ اور پھر ٹھنڈے پانی کے ساتھ اچھی طرح سے کھینچیں. ہم ایک صاف نیپکن کے ساتھ لیمن پر غور کریں گے اور آسانی سے سبزیوں چاقو کے ساتھ ہر چھیل سے کاٹ لیں گے. ہم نیبو کے زہر کو ایک گلاس کنٹینر میں لے جاتے ہیں (مثال کے طور پر، ایک لیٹر جار میں) اور شراب ڈالیں. ہم کنٹینر بند کرتے ہیں.
شربت پکانا، جو ابلتے ہوئے پانی میں مکمل طور پر چینی کی مقدار میں ضبط کرتی ہے، جب سفید جھاگ جمع ہوجاتا ہے تو ظاہر ہوتا ہے. 3-5 منٹ کے لئے شربت ابالیں، پھر کم از کم، درجہ حرارت 60 ° C. ایک کنٹینر میں شراب اور نیبو کے زلزلے کے ساتھ شربت بھریں، کنٹینر مضبوطی سے ہلائیں. مستقبل کے لونسنسلو کے کنٹینر کو ایک کمرہ میں مثبت درجہ حرارت کے ساتھ رکھا جاتا ہے، ترجیحی طور پر اندھیرے میں 2-3 ہفتوں تک. ایک یا دو بار ایک بار پھر، بہتر مرکب اور انفیوژن کے لئے کنٹینر ہلا. ہم نے ایک strainer کے ذریعے مکمل limoncello فلٹر، یہ استعمال کے لئے تیار ہے (یہ بہتر ہے، بالکل، مائع کو تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے یا اسے برف میں شامل کرنے کے لئے).
ووڈکا یا موونسن کے ساتھ لمونچیللا - ایک متبادل ہدایت
اجزاء:
- نیبو - 8-10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ووڈکا یا معیار پاک موونشین (ترجیحی طور پر کشتی کے قریب پہنچنے والی قلعہ کی تزئین یا تھوڑا مضبوط ہے) - 1 L؛
- چینی - 200-500 جی؛
- پانی - 200-300 ملی میٹر.
تیاری
لیمن ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، دھوپ اور نپکن کے ساتھ خشک کیا جاتا ہے. ہم نے سبزی چاقو کے ساتھ نیبو چھڑی کاٹ لی. ہم نے ایک گلاس کنٹینر میں جھاڑو ڈال دیا اور اسے وڈکا یا موونسن سے بھرایا.
ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ چینی کو مکس کریں، مکمل طور پر اسے تحلیل کرنے کی کوشش کریں.
آپ چونۓ جلدی (صرف ہلکی طور پر) چونے کا رس، وینیلا یا دار چینی، گندم، زعفران کے ساتھ موسم لونسنسلو بھی کرسکتے ہیں. سردی کے موسم کے لئے، آپ لیمون چھڑی کے ساتھ ساتھ لیموناسلو کے لئے تازہ لامبندی شدہ ادرک جڑ شامل کرسکتے ہیں.