جب موسم گرما کا موسم شروع ہوتا ہے اور باغات میں گھیر لیتی ہے تو، ہر گھریلو خاتون اس بارے میں سوچتا ہے کہ اس بیری کے علاوہ مزیدار کھانا پکانا ہے. ہم آج آپ کے ساتھ اشتراک کرنا چاہتے ہیں نیلے رنگ کے پائیوں کے لئے کچھ دلچسپ ترکیبیں، جو سب کو خوش کرنے کا یقین ہے.
نیلے رنگ کے ساتھ پائی کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- خشک خمیر - 0،25 ٹیس.
- گندم لیوہ - 100 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 10 ملی میٹر؛
- مکھن 30 جی؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- آٹا - 500 جی؛
- چینی - 50 جی؛
- کھانے کے لئے نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- انڈے - 1 پی سی.
بھرنے کے لئے:
- منگا - 4 چمچ. چمچ؛
- چینی - 100 جی؛
- تازہ نیلے رنگ - 500 جی.
کوٹنگ کے لئے:
- مکھن - 10 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
چلو آپ کے ساتھ مل کر بلوبیری پائی پکانا. لہذا، ایک بالغ گندم سٹارٹر لے لو، اسے گرم دودھ کے ساتھ کمزور اور اچھی طرح سے مکس. ہم آٹا کھاتے ہیں، نمک، خشک خمیر، چینی میں ڈالتے ہیں اور سب کچھ ہلکے سے مارے جاتے ہیں. اس کے علاوہ مرکز میں ہم ایک گہرائی بناتے ہیں، ہم اس میں انڈے کو توڑے اور اس کا مرکب کرتے ہیں. پھر آہستہ آہستہ سستے ہوئے ستارے ڈالیں اور آلو آٹا ملائیں، آٹے ڈالنا، اگر ضروری ہو یا دودھ کے ساتھ کھونا. نتیجے کے طور پر، ہمیں نرم آٹا ملنا چاہئے، تھوڑی دیر سے ہاتھوں کی پیروی کرنا چاہئے. مائکروویو میں مٹی ہوئی مکھن پگھل گئی اور سبزیوں سے منسلک. اب، چھوٹے حصوں میں ہم نتیجے میں تیل کے مرکب کو آٹا میں ملاتے ہیں، اسے ورق کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور اسے 30 منٹ کے لئے گرمی میں چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد، ایک بار پھر، ہم نے اسے اچھی طرح سے گھوم لیا اور ایک اور آدھے ایک گھنٹے کا انتظار کیا. بیکار وقت ضائع نہ کرو، ہم پائوں بھرنے کے دوران تیار کریں گے. ایسا کرنے کے لئے، مچھلی اور مکس شامل کریں. آٹے سے آٹا ہم چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے سے لے لو اور ان سے گیندوں کی تشکیل. ہم نے انہیں ایک کیک میں ڈال دیا، مرکز بھر میں بھرنے اور ایک سکرٹ کی شکل میں آٹا کی کناروں کی حفاظت اور ایک چھوٹی سی پیٹی بنانے کے لئے. اسی طرح، ہم تمام گیندوں کے ساتھ آگے بڑھتے ہوئے نتیجے میں سنوکروں کو بیکنگ شیٹ پر پھیلاتے ہیں. مصنوعات تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور تقریبا 1.5 گھنٹوں کے لئے کھڑے رہیں. اگلا، نیلے رنگ کے ساتھ چکنائی پائی انڈے کو شکست دی اور تندور میں 15 منٹ کے لئے 200 ° C پر پکانا. ہم پگھل مکھن کے ساتھ گرم روٹی رول رول کرتے ہیں اور اسے بڑے ڈش میں منتقل کرتے ہیں.
نیلا بیریاں کے ساتھ بھری ہوئی پائیوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 3 اشیاء؛
- گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- نمک - چراغ؛
- خمیر - 2 ٹیس.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نیلے رنگ - ذائقہ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
ایک کٹورا میں ایک برتن پین میں bilberries کے ساتھ pies تیار کرنے کے لئے، خمیر ڈال، ان کو اچھی طرح مچھلی اور گرم دودھ کو کم. پھر ہم کچھ چینی اور آٹا ڈالتے ہیں. ہم اسے مائع بڑے پیمانے پر حاصل کرنے اور اسے 15-20 منٹ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں، ٹھنڈے ہوئے ہیں. پھر باقی دودھ ڈال دو، نمک کی چوٹی پھینک دیں اور سبزیوں کا تیل شامل کریں. بڑے پیمانے پر مکس کریں اور آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں، ہموار ہموار آٹا کا مرکب کریں، جو ہم ایک کٹوری میں منتقل کرتے ہیں اور گرمی میں تقریبا دو گھنٹے تک چھوڑ دیں. اس وقت کے بعد، ہم اسے ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کرتے ہیں اور اسے لوزینج میں لے جاتے ہیں. ہر ٹکڑے کے اوپر، ایک چھوٹی سی نیلے رنگ کی باری لگائیں اور اسے چینی کے ساتھ چھڑکیں. اب احتیاط سے پٹیاں تشکیل دیں اور دو طرفوں سے سبزیوں کے تیل پر بھری کریں.
نیلے رنگ کے ساتھ پف کیک
اجزاء:
- خشک خمیر فری آٹا - 500 G؛
- تازہ بلبیریز - 300 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی ونیلا - ذائقہ؛
- خشک کرنے کے لئے ناریل چپس.
تیاری
تیار پف پیسٹری پھینک دیا گیا ہے، تھوڑا سا ایک رولنگ پن کے ساتھ باہر پھینک دیا اور چوکوں میں کاٹ. بیریاں حل کی جاتی ہیں، دھونا اور خشک. امتحان کے ہر مربع کے لئے، تھوڑا سا نیلے رنگ کا پھیلاؤ، ونیلا، چینی اور ناریل چپس کے ساتھ چھڑکاو. کناروں کے ارد گرد آٹا چکھو انڈے کے ساتھ چکھو اور احتیاط سے pies تشکیل. پھر انہیں بیکنگ شیٹ پر ڈال دیں اور اسے ایک گرم تندور میں بھیج دیں. 200 ڈگری پر 20 منٹ تک پکانا، اور پھر ہم خمیر کے بغیر نیلے رنگ کے ساتھ تیار شدہ پائی حاصل کرتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.