آپ کے منہ میں ایک نازک کچھی آٹا پھنس جاتا ہے - یہ کیا ہے جو پفوں کے پرستار کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے. پاک ماہرین نے ان مزیدار اشیاء کے لئے ناقابل یقین تعداد میں ترکیبیں تیار کی ہیں، جن میں سے یہاں تک کہ سب سے زیادہ چنانچہ انسان اپنے ذائقہ اور پیچیدگی کے لئے موزوں تلاش کرسکتا ہے.
پنیر کے ساتھ بہت مقبول پف، جس کا طریقہ ہم یقینی طور پر آپ کو فراہم کرے گا. پنیر کے اندر اور بیکنگ کے سب سے اوپر دونوں کو شامل کیا جاتا ہے. اکثر، پنیر مختلف additives، جیسے مختلف قسم کے گوشت، ساسیج، مشروم کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے. یہ ضروری ہے کہ فاکسی آٹا رش ہوجائے اور اس کی تیاری میں غلطیاں نہ کریں، بہت سے نازک خاکوں میں تقسیم ہوجائیں.
- آٹا تیل بہت نرم نہیں ہونا چاہئے، لیکن بہت مشکل نہیں؛
- کم از کم آدھے گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں بیکنگ سے پہلے آٹا رکھنا چاہئے؛
- بیکنگ درجہ حرارت زیادہ سے زیادہ 220 ڈگری ہونا چاہئے، ورنہ تیل آٹا سے باہر نکل جائے گا؛
- آٹا کا چمچ شامل کرنے کے لئے آٹا، یہ زیادہ شاندار ہو جائے گا؛
- ٹیسٹ کے ساتھ گندگی نہیں کرنا چاہتے ہیں - تیار خریدیں.
- اور اب یہ پنیر کے ساتھ پف بنانے کا طریقہ سیکھنے کا وقت ہے.
پنیر کے ساتھ پف
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 400 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 200 g؛
- میز سرکہ - 3 اسپیس.
- پانی؛
- نمک چاقو کی چھت پر ہے.
بھرنے کے لئے:
- پنیر - 450 جی.
تیاری
ایک گلاس میں انڈے کو دھونا اور پانی میں اضافہ (صرف 250 ملی میٹر). ہلکا پھلکا، سرکہ اور نمک شامل کریں. اعتدال پسند میں کھینچنا کھوکھلی آٹا. اسے تھوڑا سا اور آرام کے لئے جھوٹ دو، لیکن خشک کرنے کے لئے نہیں، ایک فلم کے ساتھ اس کا احاطہ کرتے ہیں.
بہت سے تیل کی کٹائی بنانے کے لئے تیل چاقو کے ساتھ کٹائیں. ان کی پیداوار کے دوران آٹے (50 گرام) کے ساتھ کچھی چھڑکیں. پینکیک میں اور اس کے فرج میں کچلنے کے ایک تیل کی پٹھوں کو رول کریں تاکہ وہ پگھلنے کا فیصلہ نہ کریں. وہاں ہم اپنے آٹا بھیجتے ہیں. باقی ہے - اب بہت ٹھنڈا کرنے دو ہم انہیں فرج میں رہنے کے لئے 20 منٹ دیں گے.
ایک سردی آٹا ختم ہو چکا ہے، ہم نے اس پر تیل پینکیک ڈال دیا تاکہ آدھی آٹا لگے. ٹیسٹ کا دوسرا نصف پانکیک کے اوپر اوپر سے احاطہ کرتا ہے. ہم بار بار بند کر دیں گے. لہذا ہم کئی بار کرتے ہیں - ہم اس کے ارد گرد تبدیل کرتے ہیں اور اسے باہر چلاتے ہیں، اسے چلاتے ہیں اور اسے باہر چلاتے ہیں. پھر ہم 20 منٹ کے لئے ریفریجریٹر بھیجتے ہیں.
مکمل ٹھنڈا آٹا 3 ملی میٹر کی موٹائی کے لئے ایک رولنگ پن کے ساتھ پھیلا ہوا ہے اور آئتاکار میں کمی ہے، تقریبا 10 سینٹی میٹر 5 سینٹی میٹر. ہم اس طرح کے سائز کے پلیٹوں میں پنیر کاٹتے ہیں کہ پنیر کی ایک پلیٹ کا ایک آٹا ایک آئتاکار پر اس کی سطح نصف ہے. آئتاکار کا دوسرا نصف اوپر سے پنیر کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ہم کناروں کو پیچھا کرتے ہیں. مصنوعات کے سب سے اوپر انڈے سفید کے ساتھ سوراخ کر سکتے ہیں. 200 ڈگری درجہ حرارت پر خصوصی بیکنگ کاغذ پر پنیر پکانا.
ادبیہ پنیر کے ساتھ بہت دلچسپ ذائقہ پف ہے. یہ پنیر سبز، نمک، چینی کے ساتھ مچھلی ہے اور سلائڈ آٹا پر رکھتی ہے.یہ پنیر کے ساتھ پف تیار کرنے کا طریقہ ہے. اگلا ہم آپ کو صرف تہوں کے لئے مختلف بھرتیوں کا ایک مختصر بیان دے گا.
چکن اور پنیر کے ساتھ پف
اجزاء:
- چکن گوشت - 200 جی؛
- پنیر - 60 جی؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ؛
- تیل - بھری ہوئی تلی ہوئی تیل.
تیاری
چکن کا گوشت، جسے آپ زیادہ پسند کرتے ہیں، مصالحے، نمک اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ مکھن میں پتلی اور بھری کاٹیں.
پنیر کا ایک ٹکڑا، آٹا پر ٹھنڈا ہوا چکن پھیلاؤ. پروپوپیووایمیم اور پکانا.
ایک ہی ہدایت منشیات گوشت اور پنیر کے ساتھ پف بیکنگ کے لئے لاگو ہوتا ہے. ہدایت میں، "مائنڈ گوشت" کے ساتھ لفظ "چکن گوشت" کو تبدیل کریں.
ساسیج اور پنیر کے ساتھ پف
اجزاء:
- پنیر - 150 جی؛
- ساسیج - 200 جی؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
آٹا پر ساسیج کا ایک ٹکڑا اور پنیر کا ایک ٹکڑا، پھر، اوپر بیان کیا. اسی طرح ہم ساسیج اور پنیر کے ساتھ پف تیار کرتے ہیں، ہم صرف حلقوں میں کاٹتے ہیں.
مشروم اور پنیر کے ساتھ پف
اجزاء:
- گھر سے بنا پنیر - 50 جی؛
- شیمپین - 300 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
پیاز اور مصالحے کے ساتھ بھوری مشروم. ہم ٹھنڈا کرتے ہیں آٹا پر پھیلاؤ، گرے گھر پنیر کے ساتھ چھڑکیں، آنسو. اس کے علاوہ، جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے.