اگر ایک گھر خمیر آٹا کی تیاری نہیں کی جاتی، تو تیار شدہ منجمد پزا بیس کے لئے مارکیٹ میں جلدی نہ کریں (ہم سب کو یہ سمجھا جاتا ہے کہ یہ سب سے بہتر اختیار نہیں ہے) بلکہ اگلے شیلوں پر پف پیسٹری کا ایک پیکج تلاش کریں اور اسے استعمال کریں. ظاہر ہے، یہ ہدایت روایتی ہونے کا دعوی نہیں کرتا ہے، لیکن آپ کو یقینی طور پر ایک بار پھر سے زیادہ اصل اطالوی پزا کی کوشش کرنا پڑتی تھی، لہذا کیوں ایک عظیم متبادل کا موقع نہیں دیتے؟ پف پیسٹری سے پیزا بنانے کا طریقہ، مندرجہ ذیل سفارشات پڑھیں.
ساسیج اور پنیر کے ساتھ پف پیسٹری کے ساتھ پزا
اجزاء:
- شیٹ پف پیسٹری؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ساسیج - 80 G؛
- تازہ ٹماٹر - 80 جی؛
- موزرزریلا - 280 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 120 ملی میٹر؛
- تلسی کی پتیوں
تیاری
پف پیسٹری کے لئے پیکیجنگ پر ہدایات کو دیکھو، جو عام طور پر مصنوعات کا درجہ حرارت اور بیکنگ وقت کا اشارہ کرتا ہے. ہدایات کے ساتھ جانچ پڑتال کے بعد، تندور مخصوص درجہ حرارت کی حد میں ڈال دیا، اور آپ کو پزا کی مولڈنگ کا خیال رکھنا.
احتیاط سے ایک سینٹی میٹر میٹر کی موٹائی میں آٹا کو باہر نکالنا، اس کے باہر آپ کے بیکنگ ڈش کے سائز کے مطابق ایک پرت کاٹ. ایک چھوٹا چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، نصف سینٹی میٹر کے کنارے سے آگے بڑھ کر، ایک قطار کو کاٹنے، آٹا سے کاٹنے کی بجائے اس کا کاٹنے کے بجائے کنارے چھوڑنے میں کوئی حرج نہیں. موتیوں کو پانی اور انڈے کے مکس کے ساتھ چکنا دیں، اور اس پر پونڈ ڈالیں جس پر بھرے رنگ بھر رکھا جائے گا. 15 منٹ کے لئے تندور میں آٹا رکھیں، پھر چٹنی کے ساتھ چکنائی کریں اور پنیر اور ساسیج کے ساتھ سب سے اوپر ٹماٹر ڈالیں. ڈش کی دوسری 5-8 منٹ کے لئے کھینچنے کی اجازت دیں، اور پھر پف پیسٹری سے پنیر اور ٹماٹر کی پتیوں کے ساتھ تازہ تلسی کے ساتھ پزا شامل کریں.
تیار شدہ پف پیسٹری سے پزا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- شیٹ پف پیسٹری:
- ٹماٹر چٹنی - 120 ملی میٹر؛
- چکن کا گوشت - 260 جی؛
- سفید پیاز - 90 جی؛
- مشروم - 180 جی؛
- Grated پنیر - 200 جی.
تیاری
کافی پتلی پرت میں چمکدار پف پیسٹری کو رول کریں، اسے 12-15 منٹ کے لئے تھرمل گرم میں 190-200 ڈگری میں ڈال دیا. اس کے بعد، چکن، مشروم - پلیٹیں، اور پیاز - بجتی کے ساتھ چکن کاٹا. تھوڑی سبزیوں یا مکھن کو گرم کرنے کے بعد، 2-4 منٹ کے لئے پیاز کو بچانے کے بعد، مشروم کو اس میں شامل کریں اور اس وقت کا انتظار کریں جب تمام مائع خشک ہوجائے. مشروم کو مرغوں کے سٹرپس ڈال دیا اور انہیں پکڑنے دو. تندور سے پزا کے لئے بیس نکالیں، چٹنی کی پرت کے ساتھ احاطہ کریں اور برے ہوئے بھرنے کا مرکب. پنیر اور پف پیسٹری سے چکن اور مشروم میں 3-4 منٹ کے لئے تندور کے ساتھ واپسی پیزا کے ساتھ اوپر.
پف پیسٹری سے بنا مینی پججا
پف پیسٹری پر آسان چھوٹے پیزا کی شکل ہے، کیونکہ مکمل بھاری برتن سے یہ ایک نالی میں بدل جاتا ہے، جو اصل سے زیادہ بڑی کمپنی میں تقسیم کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے.
اجزاء:
- پف خمیر آٹا؛
- ساسیج یا چکن کا گوشت - 90 g؛
- زیتون یا سیاہ زیتون - 30 جی؛
- کیپز - 10 جی؛
- میٹھی مرچ - 220 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 120 ملی میٹر؛
- لال پیاز - 40 جی؛
- نرم یا سخت پنیر - 110 g؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - ایک چوٹکی.
تیاری
خریدا آٹا کی پرت کو ڈھونڈنا، اسے بیکنگ شیٹ پر برابر سائز اور جگہ میں کاٹ دیں. اگر بیکنگ شیٹ کی بجائے آپ کو مفین یا بھری ہوئی بھوریوں کے لئے فارم بنائے جاتے ہیں - محفوظ طریقے سے ان کا استعمال کرتے ہیں، بغیر چھٹکارا کرنے والے یا خلیات کے ساتھ خلیوں کو پہلے سے بھولنے کے بغیر بھول جاتے ہیں. تندور Preheat معیاری پف پیسٹری نشان 190-200 ڈگری پر. آٹا، گوشت، چکن، پنیر اور سبزیوں کو چھڑیوں سے چھڑکاو اور 15 منٹ کے لئے پکانا. تندور سے نکالنے پر، پنیر کے ساتھ پف پیسٹری سے پزا چند منٹ تک ٹھنڈا کرنا چاہئے، جس کے بعد وہ سڑک سے نکالا جا سکتا ہے اور چکھا جاتا ہے.