چیری کے ساتھ Vareniki ایک ناقابل یقین حد تک مزیدار اور سوادج گرمیوں کا ڈش ہے. انہیں آسانی سے اور ہر میزبان کی طاقت کے تحت تیار کریں. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح پانی پر چیریوں کے ساتھ گھریلو ورینیکی بنانے کے لئے اور گھریلو اپنے حیرت علم اور مہارت سے تعجب کرتے ہیں.
پانی پر چیری کے ساتھ ویرنیکی کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 365 g؛
- ابلتے ہوئے پانی - 185 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- نمک
بھرنے کے لئے:
- چیری تازہ ہوا - 315 جی؛
- چینی - 45 جی؛
- سیمولینا کا گروپ - 10 جی.
تیاری
سب سے پہلے، چیری vareniki کے لئے باورچی خانے سے متعلق آٹا کے لئے ہدایت پر نظر آتے ہیں. ایک کٹورا میں گندم کا آٹا بہا جاتا ہے، اس میں ابلتے پانی اور سبزیوں کے تیل ڈالیں. اس کے بعد ہم نمک کی چوٹ پھینکیں اور فوری حرکت کے ساتھ لچکدار آٹا ہلائیں. ایک کپڑے تولیہ کے ساتھ اسے ڈھونڈیں اور تقریبا ایک گھنٹہ تک باقی رہیں.
چیری پیٹا ہوا چینی. 10 منٹ کے بعد، الگ الگ جوس آہستہ آہستہ گھایا جاتا ہے، اور ہم بیری میں سوزش شامل کرتے ہیں.
ایک پتلی پرت میں رولنگ پن کے ساتھ تیار آٹا، ایک فکسڈ دائرے کو کاٹ اور ہر ایک کے لئے تھوڑا سا بھرنے ڈال دیا. ہم مضبوط طور پر کناروں کی حفاظت کرتے ہیں، ویرینیکی تشکیل دیتے ہیں اور تھوڑا سا نمکین پانی میں کھانا پکاتے ہیں. ہم صاف مصنوعات کو صاف طور پر لے کر اسے ایک پلیٹ پر ڈالیں، چینی کے ساتھ چھڑکیں اور ھٹا کریم کے چھڑکیں. یہ سب، وینکیکی بغیر چکنائی کے بغیر پانی پر چیریوں کے ساتھ چکھنے کے لئے تیار ہیں.
انڈے کے ساتھ پانی پر چیریوں کے ساتھ Vareniki
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا 455 جی؛
- منتخب انڈے - 2 پی سیز.
- نمک - چراغ؛
- پینے کے پانی - 165 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- چیری پینٹ تازہ - 375 جی؛
- سفید چینی - 75 جی؛
- آلو نشست - 10 جی.
تیاری
چربی کے ساتھ گوپانگ کھانا پکانے سے پہلے، کٹوری میں ابھر کر سرد پانی ڈالیں، آٹے میں ڈالیں، نمک پھینک دیں اور انڈے کو توڑ دیں. ہم کھینچنے والے آٹا کو گھونس لیتے ہیں اور اسے گلو منٹ کے گلوٹین سے 20 منٹ تک کھڑے ہیں.
تازہ چیری دھویا جاتے ہیں، ہم سب ہڈیوں کو نکالتے ہیں، بیر کو چینی کے ساتھ ڈالتے ہیں اور 20 منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں، اور پھر رس کو صاف کرتے ہیں. میز آٹا کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے، آٹا تھوڑا سا پھیلا ہوا ہے اور ایک گلاس ہموار حلقوں کو کاٹ دیتا ہے. ہر ورکشاپ کے مرکز میں چند چیرییں نکالیں، نشست کے ساتھ چھڑکیں اور کناروں کو اپنی انگلیوں کے ساتھ مربوط، احتیاط سے پیٹا اور اسی vareniki کی تشکیل. ایک چٹان میں ابلتے پانی ڈالتے ہیں، ذائقہ میں نمک شامل کریں، مصنوعات پھینک دیں اور تیار ہونے تک کئی منٹ ابلتے ہیں. اگلا، احتیاط سے شراب سے پانی سے چیری کے ساتھ ویرینکی لے لو، ایک پلیٹ پر پھیلاؤ، چینی کے ساتھ چھڑکیں اور کم چربی ھٹا کریم ڈالیں.