روسی کھانا کا فخر ہے، نام نہاد، گوبھی پائی. وہ تازہ اور sauerkraut کے دونوں، بیکڈ ہیں. سوراخراٹوت ، مشروم، مچھلی، نمکین گوشت سے پائی کے ذائقہ میں تبدیلی کے لئے بھرنے کے لئے شامل کیا جاتا ہے. بھرنے کی رساو کی وجہ سے، پائی آٹا ہوا اور نرم ہو جاتا ہے.
آٹا کی تیاری کے متغیرات ان کی مختلف قسم کے ساتھ حیران ہیں. روٹی اور بٹواٹ آٹا اور صرف ایک مائع کے علاوہ، یہ کھیت اور تازہ، دباؤ اور امیر ہو سکتا ہے.
آج ایک نئے ہدایت پر سیرورکریٹ کے ساتھ پائی تیار کریں.
دہی پر سیرکرکر اور آلو کے ساتھ فاسٹ پائی
اجزاء:
- sauerkraut - 0.4 کلوگرام؛
- آلو - 3 tubers؛
- شیمپین - 100 جی؛
- پیاز - 120 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 50 جی؛
- کیفیر - 50 ملی میٹر؛
- آٹا - 120 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 20 جی؛
- چینی - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- تل کے بیج - 30 جی؛
- نمک
تیاری
کھلی اور کٹ پیاز تین منٹ کے لئے تیل میں بھڑکیں، ضرورت کے مطابق سوراخ کٹٹ، کٹ مشروم، چینی اور نمک دھویا اور کبھی کبھار ہلکا پھلکا لگانا. کھلی اور گرے ہوئے آلو الگ الگ کریں.
اب ہم آٹا تیار کرتے ہیں. اس کے لئے، وائک انڈے، ھٹا کریم، کیفیر، نمک اور بیکار پاؤڈر کو مطمئن کرنے کے لئے. پھر آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں اور ہلچل.
بیکنگ کے لئے سبزیوں کے تیل کی شکل کو چکانا، گوبھی - مشروم بھرنے، اور سب سے اوپر تلی ہوئی آلو کو نکالنا. سب سے اوپر، باہر ڈال اور اسی طرح آٹا تقسیم کریں، تندور کے بیج اور پکانا تندور میں تیس منٹ کے درجہ حرارت 180 ڈگری پر پکانا.
اچھی طرح سے پائی کی شکل میں ٹھنڈے، باہر نکلیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور میز پر خدمت کریں.
پف پیسٹری سے سیرورکریٹ کے ساتھ پائی
اجزاء:
- ریڈی میڈ آٹا چپکنے والی - 500 جی؛
- sauerkraut - 550 g؛
- بیکن تمباکو نوشی - 100 G؛
- ھٹا کریم - 250-300 جی؛
- مشکل پنیر - 175 G؛
- چینی - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- زمانے میں آسپاس اور کالی مرچ؛
- کٹی جڑی بوٹیوں
تیاری
سوراخ کٹورا نچوڑا اور سبزیوں کے تیل میں نرمی تک نمکین بیکن کے سلائسوں سے بھرا ہوا، آخر تک موسم میں چینی، میٹھا اور کالی مرچ اور گرم حالت تک ٹھنڈا ہوا. ھٹی کریم grated پنیر کے ساتھ مخلوط ہے.
تیار آٹا ایک شکل میں تقسیم کیا جاتا ہے جس میں کیک بیکڈ ہو جائے گی، ججوں کے لئے پہلوؤں کو چھوڑ کر. اس کے بعد ہم گوبھی اور بیکن پھیلاتے ہیں، اس سے اوپر کی سطح سے پنیر کے ساتھ کھیت کریم تقسیم کرتے ہیں، ہم اس طرف رخ کرتے ہیں اور تیسرے منٹ تک 220 ڈگری پر پکاتے ہیں.
ہم کیک گرمی کی خدمت کرتے ہیں، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا.