پودوں کے بیجوں کے ساتھ بیکنگ

ہم سب پودوں کے بیجوں کے ساتھ مزیدار پیسٹری کے بچپن کے ذائقہ سے جانتے ہیں. آج ہم اس طرح کے ایک گھر کی نرس کی تیاری کے لۓ اختیارات پر غور کریں گے اور آپ کو بتائیں گے کہ وہ کس طرح ایک پودے بھرنے کے لئے تیار ہیں.

مرچ اور گری دار میوے کے ساتھ ہدایت بیک اپ - پودے بھرنے کے لئے بھرتی

اجزاء:

• پودے - 255 جی؛
• گردن والا چینی - 90 جی یا ذائقہ؛
• گندگی کے بغیر ممبئی (اختیاری) - 85 جی یا ذائقہ؛
• گری دار میوے کو کچل دیا (اختیاری) - 65 جی یا ذائقہ.

تیاری

پودوں کو بھرنے کے لئے، پودے کے بیجوں کو اچھی طرح دھویا جانا چاہئے، اور پھر صاف پانی سے بھرایا جانا چاہئے، مصنوعات کے ایک حصہ مائع کے تقریبا دو حصوں کو لے کر، اور پانچ منٹ کے لئے اعتدال پسند گرمی میں ابلتے. اس کے بعد، ہم کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور کھڑے ہونے کے لئے دس منٹ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. اب، ایک colander میں پودوں کے بیجوں کو واپس، اسے تین گنا گوج کٹ کے ساتھ پہلے سے بچھانے، اور ایک اچھا نالی دے.

اگر آپ بھرنے کے لئے ممیزووں کو شامل کرنا چاہتے ہیں، جب پودے تیاری کررہے ہیں، اسے اچھی طرح سے کھینچیں، اور دس گرم (لیکن ابالنے والی) پانی سے بھریں، پھر تولیہ پر پانی نکالو اور خشک خشک کریں.

ایک مارٹر میں پودے کو تقسیم اور بیان کریں یا بلڈر کے کنٹینر میں پیسہ لیں. ایک اختیار کے طور پر، آپ اسے کئی بار ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ چھوڑ سکتے ہیں.

پودوں بھرنے کی تیاری کے آخری مرحلے میں، ہم بڑے پیمانے پر چینی میں، ذائقہ، کچل گری دار میوے (اگر مطلوبہ) اور مرکب سے ذائقہ کریں گے.

پودوں کے بیجوں کے ساتھ خمیر رول

اجزاء:

• سیفٹ آٹا - 400-420 جی؛
• خمیر، تازہ دباؤ - 25 G؛
• 1 بڑی چکن انڈے؛
• گردن والا چینی - 110 جی؛
• مکھن کے کسان کریمی - 55 جی؛
• سارا دودھ - 175 ملی میٹر؛
• سورج فلور تیل بہتر - 25 ملی میٹر؛
• نمک، پکایا - 0.25 چمچ؛
• نیبو چھڑی - 1 چائے کا چمچ؛
• وینیلا چینی یا ونلن - 20 جی یا 1 چوٹ؛
• پودے بھرنے - ذائقہ.

باورچی خانے سے متعلق / p>

سب سے پہلے، آتے ہیں ٹیسٹ کرتے ہیں. گرم دودھ میں تحلیل خمیر کرنے کے لئے، 75 گرام آٹا شامل کریں اور جب تک کہ تمام پھیپھڑوں کو تحلیل نہیں کیا جاسکے. ہم نے برتن کو غیر متوقع کپڑا کٹ کے ساتھ ڈھانپ لیا اور گرمی میں چالیس منٹ منٹ مقرر کیا. اب چینی اور نمک کے ساتھ ایک علیحدہ ڈش چکن انڈے میں ملا ہے، ونلن اور جست بھی شامل ہے، اور ایک دوسرے کٹوری میں، مکھن کو پگھل دیا. انڈے کے مرکب اور مکھن کے ساتھ چمچ کو مکس کریں، اور اس کے بعد ہم گندم کے آٹے کو کھینچیں اور گندم تیار کریں. فائنل مرحلے میں، ہم ہاتھوں کو سورج فلو سے بہتر تیل کے ساتھ چکھاتے ہیں، تاکہ گھٹنے کے دوران آٹا کے اضافی اضافے سے بچنے کے لئے اور اس طرح آٹا کی نرمی کو یقینی بنائے.

آٹا کے پکانے کے دوران پودوں بھرنے کی تیاری

آٹا ایک گھنٹہ کے گرمی میں ہونے کے بعد ہوتا ہے اور کم ہوتا ہے، کم از کم دو گنا بڑھتا ہے، اسے دوگنا، اسے ہلکے، اور پھر اسے آٹا دھول ٹیبل پر پھینک دیا جائے جب تک کسی پرت کو سات ملی میٹر میٹر موٹی تک نہ ملے. ایک ہی پرت کے اوپر تیار تیار پودے کو مصنوعات کے ساتھ رول بھرنے اور سجانے کے لئے تقسیم کرتی ہے، جو ہم ایک دوسرے بیکنگ بیک شیٹ پر ایک دوسرے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں، اس کے لئے نیچے کی طرف رخ کر دیتے ہیں.

اب ہم پٹا ہوا انڈے کے ساتھ رول کی سطح کو کچلتے ہیں، خشک پودے کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور آدھے گھنٹے تک پکاتے ہیں، اس تند کو 185 ڈگری تک پہنچاتے ہیں.

مجوزہ ہدایت کے مطابق خمیر آٹا سے آپ کو پودوں کے بیجوں کے ساتھ نہ صرف کھانا پکانا بلکہ اسی بھرنے یا مزیدار بند کیک کے ساتھ حیرت انگیز پائی پکانا ہے.

پف خمیر آٹا سے پودوں کے بیجوں کے ساتھ بن

اجزاء:

• تیار آٹا پف خمیر - 495 جی؛
• پودے بھرنے - ذائقہ؛
• مکھن، کسان کریمی - 100 جی؛
• گردن والا چینی - 120 جی؛
• پاک پانی - 150 ملی میٹر.

تیاری

تیار شدہ پف آٹے کو پیکیج سے باہر نکال دیا جا سکتا ہے. اور اس وقت کے دوران ہم ایک پودے بھر بھریں گے. میں اس صورت میں، آپ کو پودوں کے بیج میں نرم مکھن کے بارے میں 100 گرام شامل کر سکتے ہیں اور اسے مرکب کرسکتے ہیں.

پیاس آٹا باہر پھینک دیا جاتا ہے، پہلے سے دھول کے ساتھ آٹا، جب تک آئتاکار پرت پر دو ملی میٹر تک موٹائی حاصل کی جاتی ہے، اس پر بھرتی ایک ہی پودے تقسیم اور مصنوعات کو رول کے ساتھ بند کردیں. ہم اس کے بعد اس ٹکڑے میں تین سینٹی میٹر وسیع ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور انہیں تیل سے بیکنگ ٹرے پر پھیلاتے ہیں اور گرمی میں بیس سے تیس منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں، جس کے بعد ہم ان کو تندور میں منتقل کرتے ہیں، 185 ڈگری تک پچاس منٹ تک.

چینی اور پانی سے، شربت پکانا، اسے پانچ منٹ کے لئے ابلتے ہوئے، اور ان میں گرم دوستی بنس ڈالیں.