آج ہم آپ کے ساتھ Leningrad کیک کھانا پکانے کے لئے ایک بہت ہی دلچسپ اور اصل ہدایت پر غور کرتے ہیں!
GOST کے مطابق Leningrad کیک کی ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 330 جی؛
- گردن والا چینی - 255 جی؛
- مکھن - 345 جی؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- کوکو پاؤڈر 17 جی؛
- سنک - 1 چمچ. چمچ؛
- ونیلا چینی - 7 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- ختم مٹھائی - 200 جی؛
- گری دار میوے - 10 جی؛
- بسکٹ crumbs - ذائقہ.
تیاری
چینی کے ساتھ نرم مکھن کا مرکب، انڈے کو ہر چیز کو انڈے اور پھینک دینا. ہم آٹا بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ڈالتے ہیں اور نرم آٹا کو ملا دیتے ہیں. ہم اسے چار حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہر ایک کاغذ پر باہر نکلتے ہیں اور 18x18 سینٹی میٹر کے چوکوں کو کاٹ دیتے ہیں. 5 منٹ کے لئے تندور میں کیک بنائیں. کوکو اور مخلوط طور پر زگلوزیروویوایمم یہ ایک کیک کے ساتھ مخلوط ہے، جو سب سے اوپر ہو گا. دودھ کے ساتھ دودھ ملائیں، فلٹر، چینی شامل کریں، سست آگ میں کھینچ لے آئیں اور 5 منٹ پہلے موٹائی سے پھینک دیں. اگلا، 160 گرام مکھن کو شکست دے کر کچلنے والی شکر شامل کریں اور آہستہ آہستہ نتیجے میں شربت ڈالیں، احتیاط سے اختلاط کریں اور برینڈی میں ڈالیں. ہم سجاوٹ کے لئے ایک کنفیکشنری بیگ میں دو چمچ کریم کریم، اور کوکی کو باقی کریم میں شامل کریں. تندور اور چپس میں گری دار میوے کا روسٹ. اب ہم چاکلیٹ کریم کے ساتھ کیک، ہر کیک پروموزیا جمع کرتے ہیں. اوپر سے چمک کیک ڈالیں، سپنج کیک کے ساتھ بوک چھڑکیں. GOST میں کیک لیننڈرڈ سفید کریم اور کٹ گری دار میوے سے سجایا گیا ہے.
ریت کیک Leningradsky
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 500 جی؛
- مکھن - 300 جی؛
- چینی - 200 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
کریم کے لئے:
- مکھن 200 g؛
- پاؤڈر چینی - 100 جی؛
- ابھرتی ہوئی کنسرسی دودھ - 400 G؛
- کوکو پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ؛
- سنتری شراب - 2 چمچ. چمچ؛
- خوبپو جام - 300 جی؛
- اخروٹ - 50 جی.
تیاری
ایک لیننڈینڈ کیک بنانا کیسے؟ لہذا، چلو آٹا بنانے کے ساتھ شروع کرتے ہیں.
اور اس وقت ہم کریم تیار کر رہے ہیں. شوگر پاؤڈر، مکھن، کوکو، شراب اور منحنی دودھ ایک مکسر کے ساتھ بھوک لگی ہے اور ریفریجریٹر میں تیار کریم کو دور کرنے کے بعد اچھی طرح سے پھینک دیا جاتا ہے.
ایک راؤنڈ بیکنگ ڈش میں آٹا میں آٹا اور ہر 3 کیک پکانا. اب کیک جمع کرنے کے لئے آگے بڑھو. پہلا کیک جام کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور تھوڑا کریم پھیلایا جاتا ہے، دوسرا رکھنا، اور پھر تیسری، پریمازیایا بالکل وہی ہے. بوکا کے ساتھ چھالا ہوا، کیک کے اوپر کٹی اخروٹ کے ساتھ سجایا جاتا ہے.
اور جب آپ کسی چیز کو اتنا آسان نہیں چاہتے ہیں تو ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ شگھی کھیت کریم یا کیک کیک تیار کریں . وہ دونوں غیر حقیقی طور پر مزیدار ہیں، لیکن برا ہونا ضروری ہے، لہذا آپ کو ذائقہ کے ساتھ انتظار کرنا پڑے گا.