رویولی اطالوی کھانا کی عام طور پر ایک ہدایت ہے، لیکن ہر دن ڈش ہمارے ساتھ زیادہ مقبول ہوتا ہے. اصل میں، یہ ایک ہی گوپانگ یا vareniki ہیں، لیکن چھوٹے میں. مصنوعات سب سے زیادہ غیر معمولی بھرتی کے ساتھ تیار ہیں، لہذا وہ ایک آزاد ساکر ڈش اور میٹھی دونوں ہوسکتے ہیں.
رویولی کو کھانا پکانا کیسے؟
رویولی کے لئے صحیح امتحان اور بھرنے کی تخلیق کے رازوں اور رازوں کو جاننے والا، کسی کو اطالوی نگہداشت تیار کر سکتا ہے.
- گوپانگ اور ریلوے کی طرح، رویولی ایک بھرنے اور آٹا پر مشتمل ہے جس میں انڈے، آٹا، نمک سے نچوڑا جاتا ہے، سبزیوں کا تیل اور پانی شامل ہے.
- آٹا کی بنیاد پر گلے لگانے کے بعد، کم از کم 30 منٹ تک فلم کے تحت رپ دینا ضروری ہے، جس کے نتیجے میں یہ پتلی طور پر پھیلا ہوا ہے، مساوی سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے.
- رویولی بھرنے کے لئے معدنی طور پر رسیلی ہونا چاہئے اور ذائقہ نمک، مصالحے یا دیگر additives کے مواد پر منحصر ہے.
- آٹا کی ایک پٹی پر، ایک مخصوص فاصلے پر آہستہ آہستہ پھیل جاتی ہے، دوسری پٹی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، آہستہ دباؤ، بھرنے کی شکل ڈرائنگ، اور چاقو یا خاص شکل کے ساتھ رویولی کو کاٹ.
رویولی کے لئے آٹا - ہدایت
کلاسیکی ورژن میں راوی کے لئے آٹا پانی یا دیگر additives پر مشتمل نہیں ہے. سیپت شدہ نمکین والے آٹے کی ایک پہاڑی میں، انڈے آسانی سے اور باندھے جاتے ہیں، آٹا کام کے غیر چپچپا، ہموار اور پلاسٹک کی ساخت کو حاصل کرتے ہیں. استعمال ہونے والے انڈے کی قسم پر منحصر ہے، تناسب بہت تھوڑا سا مختلف ہوتی ہے.
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 300 جی؛
- نمک - 3 چوٹکی.
تیاری
- ایک کٹوری میں یا ایک میز پر آٹا اٹھایا جائے، پوڈالالائیوٹ اسے اور مرکز میں ایک crater کی شکل میں ڈپریشن بنائے جس میں انڈے کو چھپایا جاتا ہے.
- آٹا کو چھیدنا، ایک فلم کے ساتھ احاطہ کریں اور 40 منٹ تک چھوڑ دیں.
- حصوں کے لئے پٹھوں کو علیحدہ کریں اور ہر ایک کو تھوڑا سا رول کریں.
پالاب کے ساتھ رویولی
زیادہ تر اکثر اطالوی کھانا کھانے کے مینو میں آپ پالنا اور پنیر کے ساتھ رویولی سے مل سکتے ہیں. جب ایک پڑوسی پالنا اکثر ریکٹوٹ کو منتخب کیا جاتا ہے، تو اس قسم کی گرڈ کاٹیج یا پنیر پنیر کی مصنوعات کی ضرورت ہوتی ہے. مکھن کے ساتھ ایک ٹھوس پین میں پالنا تھوڑا سا اجازت لازمی ہے.
اجزاء:
- رویولی کے لئے آٹا - 1 کی خدمت
- پالنا - 300 جی؛
- پنیر - 300 جی؛
- انڈے کے سفید - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- نٹمگ - 1 چوٹکی؛
- نمک، مکھن اور سبزیوں کا تیل.
تیاری
- گھوںسلا، آٹا کو ہلکا پھلکا لگا.
- دو قسم کے تیل کے مرکب میں، کٹ پالنا حل کرنے سے قبل حل کرنے کی اجازت دی جاتی ہے، اور کولنگ، پنیر، نٹمگ، پروٹین اور نمک کے بعد سبز بڑے پیمانے پر مخلوط ہوتے ہیں.
- آٹا اور بھرنے اور رویولی کو کاٹنے کے لئے تیار کیا جاتا ہے.
- رویولی کو نمک پانی میں پھینکنا جب تک کہ اس سطح پر چڑھ کر نہ ہو.
پنیر کے ساتھ رویولی - ہدایت
سادہ لیکن شاندار علاج کے لئے ایک اور مقبول ہدایت ذیل میں پیش کی گئی ہے. پنیر کے ساتھ سوادج رویوالی مکھن، لہسن، جڑی بوٹیوں اور موسموں کی چٹائی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے . ڈش کی تیاری کے مطابق اختتام شدہ بجٹ ورژن بھرنے کے لئے اجاگھی پنیر اور پنیر کا مرکب استعمال کرتا ہے.
اجزاء:
- رویولی کے لئے آٹا - 1 کی خدمت
- brynza اور Adyghe پنیر - 150 g؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نٹمگ - 1 چوٹکی؛
- اجملی - ذائقہ؛
- مکھن - 100 جی؛
- لہسن - 1-2 دانت؛
- نمک، مرچ، موسم سازی.
تیاری
- مرکب اور آٹا کو پھینک دیں.
- دو قسم کے پنیر پیسنے، انڈے کے ساتھ مرکب، موسم ذائقہ، اجموع میں اضافہ.
- رویولی کو سجانا
- رویولی کے لئے چٹنی تیار کریں. مکھن پگھل، اس میں لہسن کو بھلائیں، موسم سازی، اجمود، مکس شامل کریں.
رویولی مشروم کے ساتھ - ہدایت
رویولی، جس ہدایت آپ مزید جانیں گے، مشروم بھرنے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. ذائقہ میں اس کی شراکت اور کلاسک ریکوٹا پنیر بنائے جائیں گے، اس کے بغیر کلاسیکی اطالوی ٹیکنالوجی کم ہی کم ہوتی ہے. ایک مصنوعات کی کمی کے لۓ، آپ گھر کی پنیر یا دیگر نرم پنیر لے سکتے ہیں. دانتوں کی ایک ہی قسم کے لئے، انتخاب کے لئے کسی بھی چٹنی یا ذائقہ ذائقہ کریم مناسب ہے.
اجزاء:
- رویولی کے لئے آٹا - 1 کی خدمت
- مشروم - 250 جی؛
- ریکوٹا - 250 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- لہسن - 1-2 دانت؛
- نمک، مرچ، اجماع.
تیاری
- آٹا کو گھومنا اور اسے باہر ڈالو.
- تیل، موسم میں مشروم کو بھری کریں، لہسن میں شامل کریں، تھوڑا اور بعد میں اختلاط کریں، ریکو، اجملی اور انڈے کے ساتھ ملائیں.
- آٹا سے اور مشروم کے ساتھ بھرے ریلوے کو بھرنے سے، سطح پر پھنسے تک پانی میں ان کو پھینک دیں.
گوشت کے ساتھ رویولی ہدایت
اپلی کیشن رویولی، ایک سادہ ہدایت جس میں اگلے بیان کیا جائے گا، جیسے گوشت کے ساتھ گوٹھ یا وینکیکی پریمی . بھرنے کی تیاری کے لئے، اس معاملے میں، مائنڈ گوشت استعمال کیا جاتا ہے، جس میں ایک ہیم ایک بلینڈر میں ہرا دیا جاتا ہے یا ہیم اور پتلی پیتل شدہ پرسمین شامل ہے.
اجزاء:
- رویولی کے لئے آٹا - 1 کی خدمت
- forcemeat - 220 g؛
- ہیم اور کارسن - 50 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- سفید شراب - 1.5 چمچ. چمچ؛
- نٹمگ - 1 چوٹکی؛
- نمک، مرچ، اجماع.
تیاری
- پلانٹ اور آٹا رول.
- خشک مائن میں شراب ڈال دو، مصالحے کو شامل کریں، شراب کی بپتسما تک گرم کریں.
- ہام، پنیر، انڈے، نٹمج اور کٹی اجمی میں ہلچل.
- گوشت کے ساتھ رویولی کپڑے، مصنوعات تک تیار کرنے کے لئے تیار نہ کریں، مکھن اور چکنوں کی چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.
رویولی - ریکوشیٹ کے ساتھ ہدایت
اوپر، پالک اور مشروم کے علاوہ مصنوعات کی مختلف حالتوں میں بیان کیا گیا ہے، اور یہ ہدایت یہ ہے کہ ریکوشٹا پنیر کے ساتھ خصوصی طور پر ایک نازک بنانا کیسے ہے. بھرپور اضافی زمین پر سیمنز کے ذائقہ کی سنتریپشن کے لئے، اور پچی کاری کے لئے، روایتی طور پر زمین کے نٹمج. مصنوعات کی خدمت کرتے وقت، موسمی مکھن کے ساتھ چھڑکنا اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکاو.
اجزاء:
- رویولی کے لئے آٹا - 1 کی خدمت
- ریکو - 200 جی؛
- کارسن - 150 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 100 جی؛
- نٹمگ - 1 چوٹکی؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- آٹا کو گھومنا اور اسے باہر ڈالو.
- ریکٹٹا اور 100 گرام پنیر ملائیں، جس میں انڈے، نمک، نٹمگ شامل ہو.
- ریکو کے ساتھ رویولی کپڑے، پکایا جب تک.
- پگھل مکھن، اجملی، نمک، مرچ شامل کریں، مصنوعات کے مرکب ڈالیں، پرسمن کے ساتھ چھڑکیں.
سیلون کے ساتھ رویولی
رویولی، جس کی ہدایات مندرجہ ذیل میں بیان کی جائے گی، مچھلی بھرنے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، اور ایک کریمی چٹنی کے ساتھ کام کیا جاتا ہے، جس میں پسمیسن پنیر یا گریری پگھل جاتی ہے. چیری ٹماٹر اور تلسی پتیوں کے ساتھ ڈش کی فراہمی. حاصل کرنے والے نجات کی اصلاحات اور اصلاحات کو آپ کو چھٹیوں پر بھی دعوت دینے کے لئے بھی تیار کرنے کی اجازت ہے.
اجزاء:
- رویولی کے لئے آٹا - 1 کی خدمت
- سیلون تمباکو نوشی - 200 جی؛
- کریم 150 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز سبز - 1 چائے کا چمچ؛
- پنیر - 50 جی؛
- خشک پتیوں، چیری - ذائقہ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- مرکب اور آٹا کو پھینک دیں.
- ایک بلینڈر میں انڈے اور 100 ملی ملی میٹر کریم کے ساتھ مچھلی کاٹ، پیاز، نمک، مرچ، مکس شامل کریں.
- آٹا اور موصول ہونے والی بھرتی سے مصنوعات کی پیداوار، ابال.
- کریم، گرمی، مکس، رویولی پر پھیلاؤ.
- ایک کریمی چٹنی میں سامون کے ساتھ رویولی کی خدمت کریں، بیسل چھڑکیں اور ٹماٹر شامل کریں.
فریدہ رویولی
رویولی، جس کی ہدایت کسی حد تک غیر معمولی عملدرآمد کے لۓ ہے، اسے رشوت اور انتہائی غصے میں تبدیل کر دیتا ہے. کسی کو منتخب کرنے کے لئے تیار کردہ مصنوعات کے ساتھ تیار کیا گیا ہے، اس معاملے میں، ابلتے نہیں ہیں، جیسا کہ قبول شدہ ہے، لیکن تیل میں تیل میں بھرا ہوا ہے، اور اس سے پہلے کہ وہ پنیر انڈے کے بیٹر میں ڈوبے جائیں.
اجزاء:
- رویولی - 1 کلوگرام؛
- روٹی crumbs - 200 g؛
- کارسن - 0،5 شیشے؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کھدائی کے لئے سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، اجماع.
تیاری
- انڈے کھلی ہوئی پنیر اور اجملی کے ساتھ ملا، ذائقہ لگانا.
- رویولی انڈے کے مرکب میں ڈپ اور پھر روٹی کی بوتلوں میں پھینکنے والے پین میں گرمی کا ایک پین میں پھیل گیا.
- دونوں اطراف سے مصنوعات کو برش، ڑککن کو ڈھکانا، اور پسندیدہ چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
رویولی اور ناشپاتیاں
رویولی، جس کے بعد بعد میں غور کے لئے اطالوی ہدایت کی پیشکش کی جائے گی، مہنگی ریستوراں میں اور سفارشات اور ان کے عمل درآمد اور گھر پر تفصیلی مطالعہ کے بعد ذائقہ کیا جا سکتا ہے. اس معاملے میں مصنوعات بھرنے کے لئے ریکیٹ سے ایک ناشپاتیاں کا مرکب، تازہ تھما کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- رویولی کے لئے آٹا - 1 کی خدمت
- ریکو - 200 جی؛
- ناشپاتیاں (گوپ) - 250 g؛
- تھائی کے twigs - 2-3 پی سیز.
- مکھن 150 g؛
- نمک، مرچ
تیاری
- مرکب اور آٹا کو پھینک دیں.
- 2 چمچ پگھل تیل کے چمچوں میں تیل کے چمچ، ایک پتلی کٹی ناشپاتیاں گوپ ڈالتے ہیں اور نرمی تک ہلانا کرتے ہیں.
- پنیر شامل کریں، ایک ناشپاتیاں کے ساتھ تھوڑا سا گرم، thyme موسم، ذائقہ کے لئے موسم، ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
- کھانوں اور بھرتیوں سے گھریلو ریلوے بناتے ہیں اور نمکتی پانی میں تیار ہونے تک انہیں ابلاغ کرتے ہیں.