ہم آپ کو پودوں کے بیجوں کے ساتھ گھریلو پائی بنانے کے لئے ایک سادہ ہدایت پیش کرتے ہیں. وہ لفظی طور پر آپ کے منہ میں پگھل جاتے ہیں اور ناقابل یقین حد تک ٹینڈر اور بھوک بن جاتے ہیں. یہ قسم کی بیکنگ آپ کے گھر یا مہمانوں کے حلقے میں چائے کی پارٹی کے لئے بہترین ہے.
خمیر آٹا سے پودے کے بیجوں کے ساتھ پائی
اجزاء:
- گندم کا آٹا - 485 جی؛
- دودھ - 195 ملی میٹر؛
- چکن کا انڈے - 155 جی؛
- عام نمک - 5 جی؛
- سفید چینی - 45 جی؛
- مکھن - 65 جی؛
- خشک خمیر - 5 جی؛
بھرنے کے لئے:
- میک - 155 جی؛
- سفید چینی - 55 جی؛
- شہد مائع - 85 ملی میٹر.
تیاری
ایک کٹورا میں، سیفٹھی آٹے، خشک خمیر سے نمٹنے اور نمک کی چوٹ پھینکیں. پھر گرم دودھ، پگھل مکھن میں ڈالیں، چینی کو پھینک دیں اور سب کچھ اچھی طرح سے ملا لیں. اگلا، نتیجے میں بڑے پیمانے پر 2 انڈے میں توڑ اور نرم آٹا آپ کے ہاتھوں سے گھاو.
بھرنے کے لئے، پودے کے بیج دھوئے جاتے ہیں، سرد پانی کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا اور ایک چولہا پر رکھ دیا. ہم مواد کو ایک فوق اور ابل تک 10 منٹ تک لاتے ہیں، اور پھر چھوٹے سوراخوں کے ساتھ چھٹکارا چھوڑ دیا. اس کے بعد، مش گراؤنڈ نچوڑ کر چکا ہے اور ذائقہ میں شکر اور شہد بھی شامل ہے.
آٹا اٹھائیں جسے ہم ایک ہی ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کرتے ہیں اور میزبان پر ایک لوزین میں ڈال دیں. ہر بلٹ کے وسط میں ہم بھرنے پھیلاتے ہیں اور کناروں کو پیچ دیتے ہیں. ہم تیل کے ساتھ تیل کا احاطہ کرتے ہیں، پودوں کے بیجوں کے ساتھ پائی پھیلاتے ہیں، ان کے اوپر انڈے کے ساتھ چکنائی اور تندور میں 20 منٹ تک پکانا.
پف پیسٹری پودے کے ساتھ پف پیسٹری
اجزاء:
- خمیر پف پیسٹری - 505 جی؛
- انڈے - 45 جی؛
- پودے - 195 جی؛
- چینی - ذائقہ؛
- آٹا؛
- پانی - 45 ملی میٹر.
تیاری
ہم پائوں تیار کرنے سے پہلے، ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں: ایک کٹوری میں پودوں کو پکائیں، اسے پانی سے بھریں اور اسے ابلتے لے آئیں. اسے 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اور پھر پلیٹ سے ہٹا دیں، ڑککن کا احاطہ کریں اور اصرار کریں. اگلا، پودے پر پھینک دو، اسے ہلا، اور پھر اسے ایک پیانو میں منتقل اور چینی کے ساتھ سو. احتیاط سے
تیار بنا پف پیسٹری فریزر سے لے کر آگے بڑھا جاتا ہے، ایک پرت میں پگھل جاتا ہے. بالٹی میں ہم پانی باندھتے ہیں، چند چمچوں کی چینی اور مکس پھینکیں جب تک کہ کرسٹل مکمل طور پر پھیلائیں. ایک میٹھی شربت سے آٹا چکھو اور یونیفارم پرت کے اوپر سب سے اوپر پودے پھیلاؤ. رول کو پھینک دیں، ایک تیز چھری کے ساتھ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ کر، بیکنگ ٹرے پر پیسوں کے بیجوں کے ساتھ پائی پھیلاتے ہیں اور اس کو تندور میں بھیجتے ہیں، اس کی مصنوعات کو بھری ہوئی انڈے کے ساتھ خوش کر دیتے ہیں. جلدی ریاست سے پہلے 185 ڈگری درجہ حرارت 35 منٹ پہلے بیلیوں کو پکانا.