گھر کی آئس کریم موسم گرما کی میٹھی کے لئے حیرت انگیز سوادج اور تازہ ترین اختیار ہے. ہم آج آپ کو بتانا چاہتے ہیں کہ کس طرح پستسٹ آئس کریم بنانا ہے. اس کے ساتھ ساتھ خریداری کے علاج کے برعکس، یہ ایک حیرت انگیز امیر ذائقہ، ایک خوشگوار ظہور ہے اور کسی کیمیائی additives پر مشتمل نہیں ہے.
پستی آئس کریم کے لئے ہدایت
اجزاء:
- 20٪ کی کریم - 500 ملی میٹر؛
- پستک - 200 جی؛
- گردن والا چینی - 120 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- تازہ ٹکسال - 1 ٹھوس.
تیاری
لہذا، سب سے پہلے، ہم پستسٹ کے شیل سے صاف کرتے ہیں، یا ہم فوری طور پر تیار شدہ نمک خریدیں. سجاوٹ کے لئے کچھ گری دار میوے کو الگ کر دیا جاتا ہے، اور باقی باقی کھنڈروں کی حالت میں بلینڈر میں کچل جاتے ہیں.
اب، انڈے کو چینی کے ساتھ علیحدہ علیحدہ شکست دی تاکہ ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل ہو. اگلا، بالکل ایک شیشے کریم لیں، ہلکے طور پر انہیں گرم کریں اور آہستہ آہستہ انڈے کے بڑے پیمانے پر ڈالیں. علیحدہ طور پر باقی کریم کو ایک موٹی جھاگ تک لے لو، اور پھر انہیں انڈے دودھ مرکب کے ساتھ ملائیں.
اس کے بعد، پستی کی خامہ کو شامل کریں، اس ہوا کو احتیاط سے موازنہ کریں اور احتیاط سے آئس کریم میکس میں ڈالیں. ہم تقریبا 40 منٹ پکاتے ہیں، لہذا اس کے نتیجے میں ہمارے پاس ایک موٹی آئس کریم ہے. اگر آپ کے پاس اس آلہ کا کوئی گھر نہیں ہے تو پھر مکمل طور پر تیار مرکب کنٹینرز میں ڈالیں اور اسے 3 گھنٹے تک فریزر میں بھیج دیں. اس وقت کے دوران ہم ریفریجریٹر کئی بار سے علاج کرتے ہیں اور اسے اچھی طرح سے ملاتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، چھوٹے شیشے کی کھالوں پر ختم پستسٹ آئس کریم ڈال، کٹی پستسٹ اور ٹانگوں کی تازہ ٹریج کے ساتھ سب سے اوپر سجانے.
بادام کے ساتھ برف آئس کریم
اجزاء:
- سبز پیسٹ - 2 اشیاء؛
- چینی - 0.5 اشیاء؛
- دودھ - 2 اشیاء؛
- انڈے کی زرد - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بادام نکالنے - 0.5 ٹسپ.
- whipped کریم - 1 چمچ.
تیاری
کھانے کے پروسیسر میں، ایک گلاس پیسٹ پیسنا اور ایک ہی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر چینی میں نصف چینی کی خدمت کرتے ہیں. پھر ہم نے یہ بڑے پیمانے پر ایک چٹان میں ڈال دیا اور دودھ کے ساتھ ڈال دیا. ہم نے ایک کمزور آگ پر پکوان ڈال دیا اور ہلچل، ایک ابال لاو. پھر آہستہ پلیٹ سے ہٹا دیں اور بادام نکالنے میں شامل کریں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، انڈے کے باقی باقی چینیوں کے ساتھ، اور پھر آہستہ آہستہ گرم پیسٹ کو بڑے پیمانے پر متعارف کرایا اور دوبارہ پین میں ڈال دیا.
ہم اسے دوبارہ ایک چھوٹی سی آگ میں بھیجیں اور کھانا پکائیں، جب تک کہ مرکب کی موٹائی نہ ہو. اس کے بعد، اسے ایک بڑی کٹورا میں فلٹر کریں اور اسے تقریبا دو گھنٹوں تک ٹھنڈا دیں. اگلا، whipped کریم اور کچلنے کے پستول ڈال، مرکب کو ایک کنٹینر میں پھیلاتے ہیں. ہم فریزر میں کئی گھنٹے تک فریزر میں آئس کریم کو ہر نصف گھنٹے کو ہٹا دیتے ہیں.
گھر پر پستی آئس کریم
اجزاء:
- پاؤڈر چینی - 100 جی؛
- کریم 35٪ - 300 ملی میٹر؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- انڈے کی مالکان - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پستک - 200 جی.
تیاری
سب سے پہلے، ایک مرکب میں صاف پیسٹا گولے پیسنا، اور پھر دودھ کے ساتھ ملائیں اور اسے سست آگ لگائیں. جیسے ہی دودھ ابلنے لگے، اسے گرمی سے نکال دیں اور اسے تقریبا 40 تک ٹھنڈا کریں
اس کے بعد، ہم مزید ٹھنڈا کرنے کے لئے ریفریجریٹر میں 10-15 منٹ کے لئے علاج کو دور کرتے ہیں. باقی پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ الگ الگ کریم کریم جب تک موٹی جھاگ تیار نہ ہو. اب ہم ریفریجریٹر سے ریفریجریٹڈ بڑے پیمانے پر نکالتے ہیں اور اس کو منسلک کریم سے منسلک کرتے ہیں. ہم نے تیار آئس کریم کو ایک گہری پلاسٹک کنٹینر میں ڈال دیا، اسے ایک ڑککن کے ساتھ بند کر دیں اور فریزر میں 4 گھنٹے تک اسے ہٹا دیں.