Molasses مائع میٹھا شربت ہے، جو اکثر confectionery کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے. چینی سے چینی کے گندوں کی خوبصورتی اور اہم فرق یہ ہے کہ شربت کا اندازہ نہیں ہوتا اور اس وجہ سے اس کی مصنوعات تازہ اور نرم رہتی ہے. اس کے علاوہ، گندوں کے استعمال کے ساتھ تیار بیکنگ، ایک خاص ذائقہ حاصل کرتا ہے.
آپ ہر اجزاء میں یہ اجزاء نہیں خرید سکتے ہیں، لہذا گھر میں غدار تیار کرنا آسان ہے.
کتنا طیارہ تیار کرنا ہے؟
اجزاء:
- چینی - 350 جی؛
- پانی - 150 ملی میٹر؛
- سائٹرک ایسڈ - 2 جی؛
- بیکنگ سوڈا - 1،5 جی.
تیاری
ایک چٹان میں پانی کو ابالنا، کیونکہ یہ ہدایت کے لئے گرم ہونا ضروری ہے. اس میں چینی کو ختم، اور مسلسل ہلکا پھلکا، ایک ابال لاو. پھر سرٹک ایسڈ کو شربت میں شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور 45 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. ختم شربت تھوڑا سا. بیکنگ سوڈا میں، تھوڑا سا پانی شامل کریں، ہلچل، پھر مرکب کو ٹھنڈے مائع میں منتقل کریں اور دوبارہ ملا لیں.
بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر جھاگ شروع ہوتا ہے، اسے 10-15 منٹ تک پھینک دینا چھوڑ دو. فومنگ روکنے کے بعد، آپ کا غصہ استعمال کے لئے تیار ہے. اگر سطح پر تھوڑا سا جھاگ ہے، تو اسے چمچ سے نکال دو. تیار شربت فرش میں گلاس کنٹینر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
میٹھی گھبراہٹ
زیادہ تر گندے بھوری یا سیاہ شکر (گنبھی) سے بنائے جاتے ہیں، لہذا یہ بھی اندھیرے کے پھول بھی کہا جاتا ہے. ہمارے ہدایت کے مطابق، آپ کو اس کی تیاری کے لئے 10 منٹ سے زائد منٹ کی ضرورت نہیں ہے.
اجزاء:
- بھوری شکر یا گڑبڑ - 5 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1-2 چمچ. چمچ
تیاری
بھوری شکر کو پین میں شامل کریں، اس میں پانی شامل کریں اور شربت کو ایک چھوٹی سی آگ پر کھانا پکانا، جب تک چینی مکمل طور پر پھنس جاتی ہے. اس کے بعد، مائع کو ایک فوڑا لے لو، اسے 3-5 منٹ تک پھینک دو اور گرمی سے ہٹا دیں. گلاس کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیں اور پھر بیکنگ کے لئے استعمال کریں.
گھر میں ہلکے چراغ
کچھ ترکیبیں میں، ایک جزو ہے جیسے ہلکے غصے، جس کے ساتھ ساتھ اندھیرے گھر میں تیار کی جا سکتی ہے. ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح روشنی کی گندگی بنانے کے لئے، جس کے لئے آپ کو بھوری شکر کی بجائے سادہ سفید کی ضرورت ہوگی.
اجزاء:
- چینی کی معمولی - 7 tbsp. چمچ؛
- پانی - 3 چمچ. چمچ
تیاری
ایک چٹنی یا کٹوری میں، چینی ڈال دو، جب تک پانی مکمل طور پر منحصر نہ ہو جائے تو پانی میں اضافہ اور گرم کریں. شربت کو چولہا پر رکھو اور اسے تقریبا 5 منٹ کے لئے آرام دہ دو آگ بند کرو، شربت کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں اور پھر ہدایت کے طور پر استعمال کریں.
شہد کی شربت
گھر پر شہد کی تیاری کی تیاری ایک بڑی مسئلہ نہیں ہے، اور سرپ کافی موٹی اور viscous ہو جاتا ہے.
اجزاء:
- بھوری شکر - 3 چمچ. چمچ؛
- شہد - 3 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ایک کٹوری میں تمام اجزاء کو یکجا کریں، اور جب تک چینی میں پگھلا ہوا ہو تو کم گرمی سے زیادہ مرکب پکائیں. اس کے بعد شربت ایک ابل پر لے لو اور اسے تقریبا 5 7 منٹ کے لئے گھومنے دو. آگ سے شہد کو ہٹا دیں، اسے ٹھنڈا کرو.
Fructose شربت
شربت کی ہدایت جس میں ہم پیش کرتے ہیں، انگور کا استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اگر چاہے تو اسے بہت زیادہ چینی میں شامل دیگر بیر کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، نتیجہ بدتر نہیں ہوگا.
انگور کے پٹے بانسیں جو کہ آپ تلاش کرسکتے ہیں ان کو ٹھنڈے پانی میں کھینچ لیں اور رس نکال دیں. ماس، جو آپ کو ملے گا، جوج کے ذریعے کشیدگی، رس میں ایک چٹنی میں ڈالیں اور کم گرمی پر ابھرتے رہیں جب تک کہ موٹی ہوجائے. ایک ہی وقت میں، ایک بار لکڑی کے اسپاتولا کے ساتھ رس میں ہلکا پھلکا لگانا. ختم ہوشیار ایک سیاہ پیلے رنگ کا رنگ بننا چاہئے.