اب، اسکول کا کیفیٹریہ سے پیاز کے ساتھ دوستی کے پٹھوں کے ساتھ یاد کرنا لازمی نہیں ہے، کیونکہ ترکیبیں ہم سیکھیں گے کہ بچپن سے آپ کے اپنے ہاتھوں سے کس طرح کا کھانا پکانا کھانا پکانا ہے.
سبز پیاز کے ساتھ خمیر pies
پائیوں کے لئے بہترین بنیاد ایک آٹا خمیر آٹا ہے ، تیار کرنے کے لئے جس وقت تیار شدہ مصنوعات کے معیار کے ساتھ خود کو ادا کرتا ہے. اس ہدایت کے لئے آٹا بھری ہوئی اور بیکنگ دونوں کے لئے مناسب ہے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- دودھ - 355 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 55 جی؛
- مکھن 30 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- خمیر - 5 جی؛
- آٹا - 310 جی.
بھرنے کے لئے:
- سبز پیاز کے پنکھوں - 2-3 بانسس؛
- انڈے - 6 پی سیز.
تیاری
جلدی گرمی اور دودھ کو پیار کرو، خمیر میں ڈال دو اور ان کو چالو کرنے کے لۓ چھوڑ دو. خشک حلال آٹا کے حل میں ڈال دو، پھر مکھن (لیکن گرم نہیں)! مکھن اور انڈے شامل کریں. آٹا گھٹنے کے بعد، اسے سائز میں دوگنا کرنے کے لۓ چھوڑ دو، اور پائیوں کے لئے سبز پیاز بھرنے کی تیاری کا خیال رکھنا. بھرنے کے لئے یہ کافی مشکل ہے کہ انڈے کو سخت، ٹھنڈی اور صاف کریں اور پھر صاف ہوجائیں اور پیاز کے کچل پیاز کے ساتھ جمع کریں. ہلکے نمک مرکب اور مولڈنگ پر آگے بڑھتے ہیں.
کھجوروں کے درمیان آٹا کا ایک حصہ چھاپے، مرکز بھر میں ڈال دیا اور آٹا چوٹنا تاکہ چھپا ہو. آٹا 15 منٹ کے لئے دوبارہ مناسب ہو جانے کے بعد، آپ کو تندور میں پیاز اور انڈے کے ساتھ پچاس پچاس دن رکھتے ہیں (تقریبا آدھے گھنٹے) تک، یا ایک پین میں بھلا کر سکتے ہیں - اسی طرح بھی مزیدار ہو جائے گا.
پیاز اور انڈے کے ساتھ سست پائی
خشک کے لئے ایک مزیدار آٹا کی تیاری جلدی میں سب سے بہترین اختیار نہیں ہے، لیکن اس وجہ سے کہ اگر کوئی خواہش یا گھنے، ثبوت دینے اور بیکنگ پر وقت ضائع ہونے کا موقع نہیں ہے، تو سست طریقے سے کیک پکائیں.
اجزاء:
- سبز پیاز کا ایک بڑا گروپ
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 10 جی؛
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 110 جی؛
- ھٹا کریم - 35 ملی میٹر.
تیاری
3 چکن انڈے ابالیں اور ان کو کاٹ دیں، پیاز کے ساتھ کھینچیں. ھٹا کریم کے ساتھ باقی انڈے وائک، تھوڑا سا چینی، سوڈا اور سمندر کی نمک کی چوٹی شامل کریں. پینکیکس کے لئے اس کی مسلسل یادگار میں، آٹا میں داخل کرنے کے لئے آٹا داخل کرنے کے لئے حصہ لینے شروع کریں. پیاز اور انڈے کے "بھرنے" آٹا میں شامل کریں.
تیار شدہ مرکب کے حصے کو منتخب کریں اور تیل سے بھری ہوئی کھینچنے والی پین کی سطح پر پھیلائیں، پٹیاں سبز پیاز کے ساتھ باندھ کر بھریں، اور پھر کٹائی پیاز اور ھٹا کریم کے اضافی حصے کے ساتھ خدمت کریں.