گوشت کے ساتھ بورچ کی تیاری میں، وہاں کوئی خصوصی subtleties یا راز نہیں ہیں. لیکن آخر میں آپ کے شبہات کو ختم کرنے کے لئے، ہم نے ایک دلچسپ دلچسپ ترکیبیں اٹھایا، جس کے بعد آپ کو یقینی طور پر مطلوبہ حاصل ہو جائے گا - رات کے کھانے کے بعد پلیٹیں خالی ہو جائیں گی اور اس سے بھی تھوڑا سا چاٹ لیا جائے گا.
گوشت کے ساتھ بورچ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوشت (گودا) - 500 g؛
- lard - 150 g؛
- گوبھی - 500 جی؛
- چوٹی - 1 پی سی.
- آلو - 5 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 دانت؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
ہم بانس سے تیار ہوسکتے ہیں. گوشت دھویا، ایک بڑی چٹنی میں پکا ہوا اور پانی سے ڈالا. ہم نے پلیٹ پر ڈال دیا، ایک ابال لائیں، شور قائم جھاگ جمع کریں اور آگ کو کم از کم تک پہنچائیں. بورچ کے لئے گوشت کتنا کھانا پکانا ہے؟ گوشت تقریبا مکمل طور پر نرم ہے جب تک کہ ایک گھنٹہ کے بارے میں. پھر ہم اسے پکڑتے ہیں، اور جب یہ ٹھنڈا ہوتا ہے تو اسے چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیتا ہے.
اس دوران، ہمارے گوشت کی ورزش ابلتی ہے، ہم بھری جا رہے ہیں. مکمل طور پر 2/3 چربی کا کاٹنا. اسے سنبھالنے کے بعد ایک منجمد پین میں پگھل اور اس پر بھرا ہوا پیاز. پھر کچا گاجر اور بیٹ شامل کریں. سٹو، نرمی تک ہلانا. آخر میں ہم نے بلغاری مرچ کا کچلنے والے ٹماٹر اور کیوبوں کو تیز کر دیا. ہم سب سبزیوں کے اسپرچ کو ریونین کے لئے چند منٹ دے دیتے ہیں، اور ہم نے پین سے آگ سے نکال دیا.
شوروت کے ساتھ ایک چٹان میں آلو پھینکیں، کیوب کے ساتھ کچل گئے، اور جب یہ آدھا پتلی کالی گوبھی سے منسلک ہوتا ہے. ہم کچل گئے گوشت واپس. اور تیاری سے پہلے 5 منٹ کے لئے ہم روسٹ شامل کرتے ہیں. علیحدہ علیحدہ ہم مارٹر میں رگڑ رہے ہیں باقی باقی چربی، لہسن (اس کا بنیادی کاٹنے کے لئے بہتر ہے) اور نمکین کے ساتھ پتلی کچلنے والی سبزیاں. تیار کردہ بورچچ کے نتیجے میں کھرچنے والی مرکب کو شامل کریں، نمک اور تیز رفتار کے لئے کوشش کریں. پلیٹ سے ڈھانپیں اور ہٹائیں. 15 منٹ کے ذریعے اس پلیٹوں پر ڈالا جا سکتا ہے.
ایک multivark میں ایک مزیدار بیف سوپ کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- بیف - 500 جی؛
- گوبھی - 400 جی؛
- چوٹی - 1 پی سی.
- آلو - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 1/2 پی سیز.
- لہسن - 3 دانت؛
- ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
کپ میں multivarka تھوڑا سا تیل اور "بیکنگ" موڈ پر، پتلی کٹی پیاز کی مطمئن کرنے کے لئے بھرا ہوا. پھر گرے ہوئے گیجر کو ایک بڑا گرےٹر میں شامل کریں، اور 10 منٹ ٹماٹر پیسٹ کے بعد. سٹو، چند منٹ لگانا. سبزیوں کی کمپنی میں ٹکڑے ٹکڑے ہوئے بیٹر بھیجیں (رنگ کو محفوظ رکھنے کے لئے نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکنا مت بھولنا). سلیم، مرچ، مرکب اور
ہم "ضرب" یا "سوپ" (موڈک برتن کی ترمیم پر منحصر ہے) موڈ پر ایک گھڑی میں ایک گھنٹے میں گوشت کے ساتھ بور کی تیاری کریں. آواز کے سگنل کے بعد، ملٹی کھلی کھولیں، بانس ہلائیں اور کچلنا لہسن میں شامل کریں. ہم نے ایک دوسرے 10 منٹ کو بندھے ہوئے ڑککن کے تحت رکھی ہے اور میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں - کھیت کریم، پشپساس اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ.