کھوکھلی، خوشبو بیری ایک حقیقی موسم گرما کی معجزہ اور وٹامن کے ایک گودام ہے. عام طور پر، سستے اور بہت سے چیریوں سے محبت کرتا ہے، نیبو اور نارنج کے ساتھ موازنہ وٹامن سی کی مقدار پر مشتمل ہے.
مزیدار چیری کا مرکب
ہڈوں کے ساتھ چیری کے ایک مرکب کو تیار کرنے کے بارے میں بتانے سے پہلے، ہم وضاحت کریں گے کہ ہڈیوں کے ساتھ کیوں. کسی بھی بیری سے بیج نکالنے کے بعد، بہت زیادہ رس کھو جاتا ہے، بیر خود کو خراب کردیے جاتے ہیں اور کھانا پکانے میں اکثر عام طور پر کھو جاتے ہیں. لہذا، ہڈیوں کے ساتھ چیریوں سے ڈبے بند ڈھانچے کو رول کرنے، ہم ایک ہی وقت میں ظاہری شکل اور بیر کی افادیت کو بچاتے ہیں. مرکب کو خاص طور پر خوشبودار ہونے کے لۓ تبدیل کرنے کے لئے، آپ کو تھوڑا رسواس، سیاہ کنورٹر یا ٹکسال شامل کرسکتے ہیں. لیکن چینی ایک انفرادی معاملہ ہے. آپ اسے شامل کرسکتے ہیں، لیکن آپ ہڈیوں کے بغیر چینی کے بغیر چیریوں سے مرکب کا مرکب استعمال کرسکتے ہیں. چلو ایک سادہ اور بہت مفید پینے کے اس ورژن کے ساتھ شروع کرتے ہیں.
موسم سرما کے لئے فاسٹ کا مطلب ہے
موسم سرما کے لئے ہڈیوں کے ساتھ چیریوں کا ایک مرکب بنانے کے لئے، ہم ایک موسم گرما کی بیری کا استعمال کرتے ہوئے ایک گھنے گوشت کے ساتھ نہیں، پانی، میٹھی یا کھوکھلی میٹھی.
اجزاء:
- چیری پائپ کے بغیر پائپ اور ٹھنڈا - 5 کلو گرام؛
- فلٹر یا آستین پانی - 12 L؛
- ٹکسال یا melissa (سب سے اوپر کی زیادہ سے زیادہ 6 پتیوں کو سب سے اوپر سے گولی مار دیتی ہے) - 10-12 شاخیں.
تیاری
چونکہ مرکب بہت تیزی سے خراب ہوا ہے، ہم سب سے پہلے برتن تیار کرتے ہیں: ہم اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ گلاس پر شیشے پر کوئی ٹوکری، بلبلے یا چپس موجود نہیں ہیں. ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے لئے گرم پانی میں لینا، بیکنگ سوڈا کا استعمال کرتے ہوئے تمام گندگی سے بھرا ہوا. قدرتی طور پر، اس کے بعد، باقی سوڈا کو دور کرنے کے لئے جار بہت اچھی طرح سے حاصل کرنے کی ضرورت ہے. جب ہمارے ٹینک نچوڑتے ہیں، کھانا پکانے کے لئے آگے بڑھتے ہیں.
ہڈیوں کے ساتھ چیریوں کا ایک مرکب کا طریقہ بنانا کہو. چیریوں کو ترتیب دیا جاتا ہے، بیر کو روکنے یا کولڈر میں رکھتا ہے اور تقریبا 3 منٹ کے لئے چلانے والے پانی کے نچلے حصے میں رکھتا ہے، پھر ایک کٹوری میں منتقل کرتا ہے. ایک بڑی چٹنی میں، پانی کو ابلتے ہیں. کھلی ہوئی ابلتے ہوئے پانی میں ہم نے تمام چیریوں کو ڈال دیا اور فوری طور پر بھاپ کے اوپر کین کے حصول کو بند کر دیا. جب کشتی کا مرکب کریں تو، اسے کم 3 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکائیں، پھر جلدی تیار کنٹینرز اور رول میں ڈالیں. ہم بینکوں کو گھومتے ہیں اور چند دنوں کے لئے چھپاتے ہیں. اس کے بعد، اس کا مرکب ایک ٹھنڈی کمرہ میں منتقل ہوگیا ہے.
یہ اکثر پوچھا جاتا ہے کہ ہڈیوں کے ساتھ چیریوں میں کتنے چیری محفوظ ہیں. یہ آسان ہے. یہ تہھانے میں یہاں تک کہ ایک سال سے زیادہ نہیں رکھا جا سکتا. سال کے اختتام پر، چھوٹی مقدار میں بہت سے اقسام کی بیر اور پھل کی ہڈیوں میں مشتمل پرسک ایسڈ، مائع میں داخل ہوتا ہے، اور کھپت کے لئے مناسب بناتا ہے.
اگر کافی جگہ نہیں ہے
ایسا ہوتا ہے کہ ہر ایک خاندان میں مطابقت پذیر سے محبت کرتا ہے، لیکن اپارٹمنٹ میں کافی جگہ نہیں ہے، لہذا آپ "پانی کو چلانا نہیں چاہتے." ایک راستہ ہے. ایک پتھر کے ساتھ ایک مرکب چیری کے لئے رول کیسے بتائیں. حقیقت یہ ہے کہ اس میں تقریبا کوئی پانی موجود نہیں ہے کیونکہ یہ ڈوبتی تھوڑی سی جگہ لیتا ہے. لیکن موسم سرما میں، جار کھولنے کے بعد، آپ اس کے مواد کو ایک پین میں منتقل کر سکتے ہیں اور مزیدار پینے کو پکانا سکتے ہیں.
اجزاء:
- ٹوکری اور پتیوں کے بغیر ایک بڑی چیری درخت - 4-4.5 کلوگرام؛
- گھریلو پیداوار، صاف شدہ، سفید - 2-2.5 کلوگرام چینی.
تیاری
موسم سرما کے ہڈیوں کے ساتھ چیریوں کا ایک مرکب تیار کرنے کا طریقہ بہت مشکل ہے، کیونکہ نسبندی ضروری ہے. بینکوں کو تیار کریں. اس ہدایت کے لئے، 1.5-2 لیٹر کنٹینرز استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے، اگرچہ بہت سے پریمیم ہیں، تو آپ بڑی مقدار میں اضافہ کر سکتے ہیں. بینک کسی بھی degreaser کا استعمال کرتے ہوئے،
ہم کینوں کو ایک نسبندی برتن میں رکھتے ہیں: ایک بڑے بیسن، ایک پین، ٹینک، کنٹینر کے نچلے حصے پر تولیہ کے ساتھ ڈھکتے ہیں. ایک جار کے ساتھ ہر جار کا احاطہ کریں، کنٹینر میں ٹھنڈے پانی ڈالیں اور آگ لگائیں. ابلتے ہوئے پانی کے آغاز سے، ایک گھنٹہ کا ایک چوتھائی انتظار کرو اور ہمارے متعدد مرکب کو ڈالو.