وکیسی - ایک خوشبو الکحل اور کافی مضبوط پینے، جس میں مختلف قسم کے اناج سے خصوصی ٹیکنالوجی کی جاتی ہے. آپ اپنے آپ کو پکانا بھی کوشش کر سکتے ہیں. یقینا، نتیجے میں مشروبات اصل سے تھوڑا سا مختلف ہو جائے گا، لیکن تمام مہمانوں کو اس کے معیار میں مضبوطی سے اعتماد کا یقین ہوگا. جب وکیس بناتے ہو تو، آپ رئی، جڑی، انگور، گندم یا مکئی استعمال کرسکتے ہیں. پینے کا رنگ عام طور پر ہلکے پیلے رنگ سے بھوری سے ہوتا ہے. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھریلو ویکیسی بنانے کے لئے.
ہوم پر وکیسی ہدایت
اجزاء:
- کارن - 8 کلوگرام؛
- آٹا - 1 کلو؛
- پانی - 3 L؛
- خمیر - 100 جی؛
- بارلی مالٹ؛
- خشک لکڑی کے ٹکڑے ٹکڑے.
تیاری
گھر میں وکیسی تیار کرنے کے لئے، ہم مکئی مکھی مکھیوں کی حالت میں ملاتے ہیں، اسے آٹا سے جمع کرتے ہیں اور 50 لیٹر کی بڑی صلاحیت میں ڈال دیتے ہیں. پھر مرکب پانی کے ساتھ مرکب ڈالیں، ایک چٹان کے نیچے آگ کو ہلائیں اور تیار ہونے کے لئے تیار ہونا ضروری ہے. نتیجے کے طور پر، ہمیں ایک مائع معزز گروہ ملنا چاہئے. اس کے بعد، آگ کو بند کردیں، ایک کمبل کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور اس کے مواد کو آہستہ آہستہ تقریبا 60 ° C. ٹھنڈا کرنے دیں. اب مخلوط خم، مالٹ، مرکب میں شامل کریں اور ایک ہفتے کے لئے خمیر کے لئے چھوڑ دیں. نتیجے میں برگ تھوڑا سا تلخ ہو گا، لیکن یہ عام ہے. گھر سے بنا ڈیوائس کا استعمال کرتے ہوئے، کشیدگی کا الکحل اور کاربن فلٹر کے ساتھ مشروبات کو صاف کرنا. اس کے علاوہ ہم اسے بوتلوں پر ڈال دیتے ہیں، نیچے سے ہر ایک کو ہم چند چپک چپس پھینک دیتے ہیں اور لیڈز کو بند کرتے ہیں. تقریبا ایک سال کے لئے پینے کے بارے میں بھول جاؤ اور اس کے بعد ہم نتیجے میں وکیسی کی طاقت کی پیمائش کریں، جو 40-45 ڈگری کے اندر ہونا چاہئے.
ماونسن سے گھر کی وکیسی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ووڈکا - 1 لاک؛
- مائع دھواں؛
- اوک چھال - 50 جی؛
- قدرتی شیری - 15 جی؛
- چینی شربت
- moonshine - 50 ملی میٹر؛
- زعفران - 25 جی؛
- سیاہ روٹی - کرسٹ؛
- پتیوں کی اکسیپین - 20 جی.
تیاری
لہذا، چکن واکا شیشے کی گلاس میں گزرتا ہے اور چند گھنٹوں تک چھوڑ جاتا ہے. پھر قدرتی شیری، مائع دھواں، چینی شربت اور moonshine میں ڈالیں. ویسے، تقریبا ہر چیز، "نکالنے" یا اس وکیسی کی توجہ مرکوز کرنے کے لئے تیار ہے. اب نتیجے میں منسلک باقی مرکبات کو باقی ویڈکا کے ساتھ کم کرنا شروع کر کے شروع کر دیں گے. اس کے بعد مستقبل کے وہسکی کے رنگ پر کام کرنے کے لئے چھوڑ دیا. اگرچہ ہم نے پہلے سے ہی ایک مخصوص غیر جانبدار رنگ حاصل کیا ہے، لیکن اگر آپ زیادہ مسلسل اور سنترپت پینے حاصل کرنا چاہتے ہیں تو ہم کھانے کا رنگ شامل کریں گے. یہ سب، گھریلو ویسکس سے موونسن سے تیار ہے!