ہم اس حقیقت کو استعمال کرتے ہیں کہ انسانی جسم کے لئے کاربوہائیڈریٹ کو سب سے زیادہ خوفناک زہروں سے مساوی کیا جاتا ہے. ایسا لگتا ہے کہ وہ، کاربوہائیڈریٹ انسانوں کی موٹاپا کے مجرم ہیں، اور انہیں سختی سے استعمال کرنے کے لئے منع کیا جانا چاہئے. حقیقت میں، کاربوہائیڈریٹٹ خوراک "اچھا" اور "برا" ہوسکتا ہے، اور اس حقیقت پر اس پر انحصار نہیں ہوتا ہے کہ (زیادہ واضح طور پر، کاربوہائیڈریٹ) کتب کاربوہائیڈریٹ کھانے میں داخل ہوتا ہے.
سادہ اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ
خوراک ان لوگوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے جو بہت بڑے، بڑے، اعتدال پسند اور کم کاربوہائیڈریٹ مواد پر مشتمل ہوتے ہیں. اسی وقت، "بہت بڑا" قسم کی خوراک کم کارب کی مصنوعات سے بھی زیادہ مفید ہوسکتا ہے.
اہم چیز جس کو آپ کو کاربوہائیڈریٹ کے انتخاب کی طرف سے ہدایت کی ضرورت ہے، گلیسیمیک انڈیکس ہے، یہ ہے کہ، کاربوہائیڈریٹ انٹیک کے بعد خون کی شکر کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے. اگر جی آئی (گالیسیمیک انڈیکس) زیادہ ہے، تو اس طرح کی ایک مصنوعات ذیابیطس اور موٹاپا کی ترقی میں حصہ لیتا ہے، کیونکہ یہ چینی میں تیزی سے جلدی جاتی ہے، جس میں پانکریوں کی وجہ سے بہت زیادہ انسولین پیدا ہوتی ہے.
وزن میں کمی کے لۓ کاربوہائیڈریٹٹ کا کھانا بھی شامل ہے - یہ ایسی مصنوعات ہیں جو خون میں شکر کی سطح میں بہت آہستہ اضافہ کرتے ہیں، اس طرح، انسولین کی پیداوار کو معمول، اور ہونے کی وجہ سے، ذیابیطس کی روک تھام. اس طرح کی مصنوعات کو وزن میں کمی کا سبب بنتا ہے، کیونکہ وہ 4-6 گھنٹے کے لئے تاوان دیتے ہیں.
کاربوہائیڈریٹ کے فوائد کیا ہیں؟
یہ حقیقت یہ ہے کہ کاربوہائیڈریٹ ہمارے لئے ضروری ہیں متوازن غذائیت کے اصولوں میں واضح طور پر بیان کیا جاتا ہے. سب کے بعد، ہماری خوراک میں کاربوہائیڈریٹ کا حصہ سب سے بڑا ہے - 50٪. یہ کاربوہائیڈریٹ ہے - یہ توانائی کا بنیادی ذریعہ ہے. وہ میٹابولزم کو تیز کرتے ہیں، اور سیراتونین کی پیداوار میں بھی حصہ لیتے ہیں - خوشی کے ایک ہارمون. کاربوہائیڈریٹ کے بغیر، ذہنی افعال کمزور ہوجائے گی، کیونکہ دماغ چینی کے ساتھ "چارج" ہونے کا عادی ہے.
سب سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ کھانا
یہ ثابت کرنے کے لئے کہ کاربوہائیڈریٹٹ کا کھانا بھی مفید ثابت ہوسکتا ہے، ہم آپ کو وزن میں فی 100 جی فی 100 جی سے کاربوہائیڈریٹس کے مواد کے ساتھ مصنوعات کی فہرست پر غور کرتے ہیں.
- ممبئی؛
- تاریخیں؛
- چاول؛
- ماراکونی؛
- buckwat؛
- شہد؛
- جام؛
- مٹھائی؛
- مرمل؛
- مارشمیلا؛
- چینی.
یقینا، ہم مٹھائی اور چینی کے فوائد کے بارے میں بات نہیں کریں گے، لیکن اس ممنوع، تاریخوں، شہد سے انکار کرنے کے لئے کسی شخص کے لئے ضروری مقدار سے زیادہ ضروری ہے، صرف بیوقوف. مرمل اور مارشلم کے طور پر - یہ معدنی معدنی مٹھائیاں ہے، جسے آپ وزن کم کرنے پر بھی خود کو برباد کر سکتے ہیں.
بیچ
کاربوہائیڈریٹ پر، آپ وزن کم کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ صرف مصنوعات کو کم جی آئی کے اصول پر لینے کی ضرورت ہے. تاہم، کاربوہائیڈیٹیٹ غذا پر بیٹھے ہوئے، آپ جلد ہی پٹھوں میں بڑے پیمانے پر نقصان پہنچ سکتے ہیں - غذا میں پروٹین کی کمی ناگزیر ہے.
اس کے بعد، آپ کو ایک پروٹین غذا پر سوئچ کرنے کا فیصلہ (اس طرح کی قیمتی پٹھوں سے محروم نہیں). اس صورت میں، آپ کے دماغ میں تبدیلی، ڈپریشن، دماغی کام کے لئے توانائی کی کمی نہیں ہوگی - یہ سب کاربوہائیڈریٹ کی قلت کی علامت ہیں.
دونوں طریقوں کی آزمائشی آزمائشیں، وہ وزن میں کمی کے لۓ کاربوہائیڈریٹ- پروٹین کا کھانا پسند کرتے ہیں. اس طرح کے نظام کا بھی اپنا نام ہے- بچ (پروٹین کاربوہائیڈریٹٹ متبادل).
غذا کا اصول بہت آسان ہے:
- دن 1، 2 - زیادہ سے زیادہ پروٹین، کم از کم کاربوہائیڈریٹ؛
- دن 3 - زیادہ سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ، کم از کم پروٹین؛
- دن 4 متوازن دن ہے.
پہلا دو دن آپ کاربوہائیڈریٹ کو محدود کرتے ہیں - ہمارے جسم کی توانائی کا پسندیدہ ذریعہ. لہذا، وہ ایک اور منافع کے لئے تلاش کر رہا ہے - چربی. تاہم، اگر کاربوہائیڈریٹ کی کمی بہت طویل رہتی ہے تو، ہم پٹھوں سے پروٹین ٹشو کھاتے ہیں، کیونکہ جسم کے چربی کو کھونے کی جرات نہیں ہوتی، کیونکہ یہ "بارش کا دن" کے لئے توانائی کی بہترین فراہمی ہے. لہذا، آپ کو تیسرے دن کاربوہائیڈریٹ شامل کرنے کی ضرورت ہے. اس دن دن متوازن غذا ہے . مطلوبہ وزن کو حاصل کرنے کے لئے یہ سب ایک یا دو ہفتے کے اندر اندر بار بار کیا جا سکتا ہے.