بیکڈ بھرے زچینی کے اہم پل یہ ہے کہ یہ ایک بہت آسان اور سستا ڈش ہے. اس کے علاوہ، یہ ایک ضمنی ڈش کے طور پر کام کر سکتا ہے، اور ایک اپیٹائزر کے طور پر، اور آپ کی میز پر ایک الگ ڈش کے طور پر کام کرسکتا ہے. بھرپور زچینی کھانا پکانے کے لئے ہدایت کافی روشنی ہے، لہذا آپ کے مہمانوں کو حیران کرنے کے لئے یا صرف ایک سوادج بھرنے والے زچگی کا ایک خاندان، آپ کو خصوصی پاک مہارت کی ضرورت نہیں ہوگی.
مرغی سے مرغی
اجزاء:
- زچینی (درمیانے) - 3 پی سیز.
- چکن مائنس - 300 جی؛
- پنیر - 150 جی؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ، نمک؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
زچینی کے بارے میں 2.5 سینٹی میٹر موٹی حلقوں میں کٹ جاتا ہے. کور کٹ، اور گودا کاٹ دیں. ٹماٹر اور پیاز کے ساتھ پتلی چٹائی، پھر 25 منٹ کے لئے درمیانے گرمی کے اوپر تیار فورڈیم سٹو کے ساتھ مل کر. نمک، مرچ اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو. جب سردی سے سردی ہوئی تو، انڈے کو اس میں شامل کریں. اسکواش ایک پین میں تھوڑا سا بھرا ہوا اور میوے ہوئے گوشت کے ساتھ بھریں. ایک بڑا جھاڑو پر اوپر چھڑکایا زچینی گرڈ پنیر، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور تیار ہونے تک 25 منٹ کے لئے کم گرمی پر دباؤ ڈالیں.
زچینی سبزیوں کے ساتھ، تندور میں بھرے
یہ ڈش سال کے کسی بھی وقت اور کسی چھٹی پر آپ کی میز پر بہت اچھا لگے گا. حقیقت یہ ہے کہ ڈش سبزیوں کے باوجود، آپ کو موسم سرما میں بھی اسٹور میں اس کے تمام اجزاء کو آسانی سے تلاش کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- ترکاریاں پیاز - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ سرخ مرچ - 2 پی سیز.
- بلغاریہ سبز مرچ - 2 پی سیز.
- بلغاریہ پیلا مرچ - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- تازہ مشروم - 150 g؛
- زچینی - 5 پی سیز.
- لہسن - 5 دانتوں؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- نمک، مرچ
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
بلغاریہ مرچ اور گاجر صاف اور کیوب میں کاٹ. 3 منٹ کے لئے ایک پین میں بھرایا، پھر سرخ اور ترکاریاں پیاز شامل کریں، اور بھی 4 منٹ کے قریب ایک دوسرے کو بھرایا. لہسن اور پتلی کٹی اجمی کے ساتھ مل کر پین میں اضافہ ہوا، جس کے بعد سبزیوں کو کسی دوسرے منٹ کے لۓ. 3. ایک کٹوری میں سب کچھ ڈالنے کے بعد اور ٹھنڈا کرنے کے بعد. مشروم کیوب میں دھونے اور کٹائیں اور سبزیوں کے تیل میں دس منٹ کے لئے انہیں بھرا دیں. سبزیوں میں خشک مشروم شامل کریں. ٹماٹر بھی کیوب میں کٹ جاتے ہیں اور سبزیاں میں شامل ہوتے ہیں. مرچ، نمک اور اچھی طرح مکس.
Zucchini چھڑی اور 5 سینٹی میٹر کی لمبائی میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کاٹ. آہستہ مرچ zucchini میں کاٹ. سبھی ٹکڑوں کو سبزیوں کے ساتھ بھریں اور خاص بیکنگ کاغذ سے ڈھکنے والے بیکنگ شیٹ پر رکھیں. 30 منٹ کے لئے تندور 230 ڈگری اور زچ پکانا. تیار زچینی ایک ڈش پر رکھتا ہے اور گرم کی خدمت کرتا ہے.
Courgettes؟ منڈ گوشت اور چاول کے ساتھ بھرے
بھرپور زچینی کی تیاری ایک مشکل معاملہ نہیں ہے، جیسا کہ آپ نے پہلے ہی سمجھ لیا تھا. بھرتی اور تیاری کے طریقوں کی تغیرات صرف آپ کے تخیل پر منحصر ہے.
اجزاء:
- زچینی - 2 پی سیز.
- forcemeat - 400 g؛
- چاول - 100 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- مکھن 50 g؛
- لہسن؛
- نمک، مرچ
- پانی.
تیاری
زچکی بجتی ہے جو تقریبا 7 سینٹی میٹر کی لمبائی میں ہوتی ہے اور کور کو کاٹ دیتا ہے. بیکنگ شیٹ میں یا مکھن کے ساتھ بھرا ہوا ایک شکل میں بجتی ہے. ابھرے ہوئے چاول کے ساتھ ابال پکایا اور پتلی کٹ پیاز تک جبڑے میں ہلچل لیں. نمک، مرچ، اچھی طرح سے مکس کریں اور زچینی بھرنے کے ساتھ بھریں. ٹماٹروں کو سلائسوں میں کٹائیں اور اسکوے کے درمیان خالی جگہوں میں رکھیں، پھر تمام پری سیٹ اور ابلتے پانی ڈالیں. 40 منٹ کے لئے تندور میں ہلکے نمک اور جگہ. تیاری سے چند منٹ قبل کچلنے والے لہسن کے ساتھ چھڑکیں. یہ سب سے اچھا ہے کہ لہسن شوروت میں تھا.