بعض اوقات مسودہ کا دودھ، جس نے ہم نے مطلوبہ مقدار، کھیت سے زیادہ خریدا، خریدا، مفید صحتمند دودھ کی مصنوعات کے نتیجے میں: دودھ اور دودھ کی چھت. یا ہم خاص طور پر شدید دودھ کے لئے خمیر دودھ، یا ہم تیار شدہ دودھ خریدتے ہیں.
آلگائے (جیسے چھڑی) نشے میں کھا سکتے ہیں یا آٹا بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. پکی ہوئی دودھ کے لئے آٹا - بیکنگ، ابلی ہوئی اور خشک آٹا کی مصنوعات کے مختلف قسم کے لئے بہترین انتخاب.
مختلف مقاصد کے لئے دہی کے لئے مختلف قسم کے آٹا کی تیاری کے لئے ترکیبیں یہاں ہیں. بے شک، ہمارے لئے سب سے زیادہ مناسب درمیانے موٹی مواد (ایک گاؤں کے پھیلنے سے بہتر ہے، لیکن ثابت) کے عام دودھ سے دہی ہے. آٹا کے لئے، چھتوں سے چھڑیوں کی چھتوں کو الگ نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن کچھ چھڑیوں کو الگ کرنا ممکن ہے.
پزا کھیت دودھ کے لئے فوری آٹا - ہدایت
اجزاء:
- مردہ دودھ - 200-250 ملی میٹر؛
- پورے گندم کا آٹا - تقریبا 350-400 جی؛
- انڈے چکن - 1-2 پی سیز. (اختیاری اجزاء)؛
- زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- خوراک سوڈا - 1 چوٹکی؛
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
آٹا کو ایک کٹورا میں سلائڈ کے ساتھ اٹھاؤ، ایک نالی بناؤ. ہم زیتون کے تیل، نمک، سوڈا، انڈے اور آہستہ آہستہ دھیان ڈالتے ہیں، آٹا (کانٹا) گھاو کرتے ہیں. آٹا کی طرف سے درست کثافت. مکس یا ہاتھوں سے آٹا ملائیں. آپ پزا آٹا کو خشک زمانے مصالحے اور ٹماٹر پیسٹ بھی شامل کر سکتے ہیں. آٹا 20-40 منٹ کے لئے کام دو
پزا اٹھانے سے پہلے، ہم آٹا سے مطلوب شکل کے سبسریٹ کو باہر نکال دیتے ہیں، معمول کے طور پر، بھرنے اور پزا پکانا، پھیلاتے ہیں.
پائی، پائی اور بون کے لئے دہی کے لئے آٹا اسی طرح کے بارے میں پکایا جا سکتا ہے، لیکن زیتون کے تیل کی بجائے قدرتی پگھلنے والے کریم یا کریم (کھیت کریم) شامل ہیں. اگر آپ کو آٹا کی گندگی چاہتے ہیں تو، انڈے کو خارج کرنا بہتر ہے، لہذا آٹا بہتر ہوگا.
گندے ہوئے دودھ سے باڑنے کے لئے آٹا
اجزاء:
- دودھ دودھ - 200 ملی میٹر؛
- انڈے چکن - 1-2 پی سیز.
- گندم آٹا - 5-8 چمچ. چمچ؛
- خوراک سوڈا - 1 چوٹکی؛
- عام نمک - 1 چوٹکی؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ
تیاری
انڈے کے ساتھ دہی کے ایک کٹورا میں مکس، تیل، نمک اور سوڈا شامل کریں. آہستہ آہستہ آٹا کی مطلوبہ استحکام کو حاصل کرنے، ایک کٹورا میں آٹا کو اڑا دیں. اچھی طرح سے ہلچل تاکہ تاکہ کوئی لمبائی نہ ہو (یہ ایک کانٹا، ویسک یا مکسر کے ساتھ ایسا کرنا آسان ہے). اگر مطلوبہ ہو تو، پینکیک آٹا میں دیگر اجزاء شامل کریں. یہ بہتر نہیں ہے کہ وہ تیل میں بھلایا جاسکیں لیکن اس کے لئے ایک چولہا بھی نہایت گرمی کے ساتھ گرم بھری ہوئی پینل (جو جو سورج پسند نہیں ہے، پولٹری چربی یا دوسرے جانوروں کو بھی استعمال کرسکتے ہیں) کو چکنائیں.
پکی ہوئی دودھ میں پینکیکس کے لئے آٹا تقریبا اسی طرح (اجزاء مندرجہ بالا دیکھتے ہیں) پکایا جا سکتا ہے، لیکن پینکیکس کے مقابلے میں یہ بھی زیادہ شراب دار ہونا چاہئے، لہذا آپ کو کم آٹا کی ضرورت ہے، آپ بھی انڈے کو ختم کرسکتے ہیں.
دہی کے لئے خمیر آٹا - پائی، پٹیاں، رول کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مرغی دودھ - تقریبا 0.4 لاکھ؛
- آٹا - 800 جی؛
- چکن انڈے - 1-2 پی سیز.
- خمیر خشک - تقریبا 10 جی (یا دباؤ 2 گنا زیادہ)؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- چینی 2 چائے کا چمچ.
تیاری
سپنج راہ میں کھانا پکانا بہتر ہے.
کٹور دودھ کے ساتھ ایک کٹورا میں، چینی، نمک، 2-3 چمچ شامل کریں. آٹا اور خمیر کا چمچ. ہم کنٹینر کو تقریبا 20 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں رکھتے ہیں. جب اوکا مناسب ہے تو، سیفٹھی آٹے کو شامل کریں اور آٹا کو اچھی طرح سے کھینچیں، اسے ایک رول میں ڈال دیں، اسے تولیہ کے ساتھ رکھیں اور گرمی میں ڈالیں جب کہ حجم تقریبا 2 گنا بڑھتی ہے. ہم نے آٹا گھاؤا، اس کا موازنہ کرو اور اسے 20 منٹ کے لئے گرمی میں ڈال دو، اسے گھاڑو، اسے ہلائیں اور پیس بن بنانا شروع کردیں. آپ کو مکھن یا ھٹا کریم کے ٹیسٹ 50-100 جی کے اجزاء میں شامل کر سکتے ہیں.