جوس جمع کرنے کے لئے میپل کی خصوصی پرجاتیوں کا استعمال کیا جاتا ہے، کینیڈا اور کچھ امریکی ریاستوں میں اضافہ ہوتا ہے. میٹھی میپل بللی کے اہم پروڈیوسر - میپل سرخ، چینی اور سیاہ ہے. ہمارے طول و عرض میں، میپل کا رس جمع کرنے کے لئے موزوں ہے.
چلو کوشش کریں کہ میپل شربت کیا بنائے جائیں اور کس طرح خام مال عملدرآمد کیے جائیں. میپل جوس کا مجموعہ برچ ایسپ کی پیداوار سے ملتا ہے، جمع شدہ مائع ایک طویل عرصے تک پھیل گیا ہے، جبکہ 43 لیٹر کا رس 1 لیٹر کی شربت پیدا کرتا ہے. شربت اور اس کی مفید خصوصیات حاصل کرنے کی ٹیکنالوجی پر غور کریں.
میپل شربت - ساخت
میپل شربت واضح طور پر لکڑی کی خوشبو کے ساتھ چھتری، امبر مائع ہے. چونکہ یہ ایک قدرتی مصنوعات ہے، قدرتی طور پر تیار ہے، اس میں محافظ اور فلٹر نہیں ہے. جسمانی، قدرتی شربت وٹامن اور معدنیات میں امیر ہے جو جسم کو مضبوط بنانے میں مدد کرتی ہے. چینی، جام اور جام کا ایک بڑا متبادل، میپل شربت دنیا کی دس سب سے زیادہ مفید مصنوعات میں سے ایک ہے.
میپل شربت - درخواست
کینیڈا اور امریکیوں کے میڈل شربت کی قومی فخر، بڑے پیمانے پر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. وہ پینکیکس اور ویلیوں ، آئس کریم اور پینکیکس کے ساتھ تجارتی ہوتے ہیں، اور سبزیوں سلاد اور گوشت کے برتنوں کے لئے مسالیدار ڈریسنگ کے طور پر بھی استعمال ہوتے ہیں. کوبیک میں، چینی میپل کی ملک میں، بیئر بیئر اور لالیپپس بنا. کنفیکشنری اور بیکری کی صنعت میں، شربت قدرتی شکر کی متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور مشہور باقیات میں اس طرح کی مقبول مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے مینو میں ساس اور ڈیسرٹ شامل ہیں.
میپل شربت گھر میں ایک ہدایت ہے
میپل شربت بنانے سے پہلے، آپ کو جوس کے موسم بہار کے مجموعہ کے لئے خصوصی درخت کا انتخاب کرنا چاہئے. درخت جمع کرنے کے لئے 10 سینٹی میٹر درخت میں ایک سوراخ ڈالیں اور ایک پلاسٹک کی ٹیوب کو رکھیں. نوٹ کریں کہ 500 ملی لیٹر کی شربت حاصل کرنے کے لئے، آپ کو 20 لیٹر میپل رس کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- میپل کا رس - 20 لیٹر.
تیاری
- چینی شربت کی ٹیکنالوجی جوس سے مائع کی واپرواہی پر مبنی ہوتی ہے، اس کا حرارتی ذریعہ بناتا ہے، جس کا رنگ اور حجم میں تبدیل ہوتا ہے.
- کھانا پکانے کے عمل کئی گھنٹوں لگے گا کیونکہ شربت جلانے سے بچنے کے لئے، ایک مستحکم کوٹنگ کے ساتھ گہری اور وسیع آمدورفت تیار کریں. ایک کنٹینر میں میپل کا رس ڈالو اور آہستہ آہستہ گرمی، مسلسل ہلچل.
- مائع لانے کے لئے ایک ابلتے اور کھانا پکانے کے درجہ حرارت کو تبدیل کرنے کے بغیر، اس ریاست میں رکھو جب تک کہ یہ مکمل طور پر صاف نہیں ہوسکتا ہے. میپل جوس میں زیادہ چینی کی توجہ، زیادہ مضبوطی کا نقطہ نظر. کھانا پکانے کے اختتام پر، شربت کے ابلنا نقطہ پانی کے ابلتے نقطۂٔٔٔٔٔٔ سے زیادہ ہے، جس سے کئی ڈگری حاصل ہوتی ہے، جو دستیابی کا تعین کرتی ہے.
- تیار شربت ایک امیر سیاہ رنگ اور موٹا مستقل ہونا چاہئے.
- آخری قدم فلٹریشن ہے، اون اون کے ساتھ بنا. چینی کرسٹل سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، اس قسم کے فلٹر کے ذریعہ گرم شربت کو منتقل کریں.
- ایک صاف کنٹینر اور اسٹور میں ٹھوس شربت ڈالو.
میپل شربت کو تبدیل کرنے کے لئے کس طرح؟
چونکہ چینی نقشے کی کمی کی وجہ سے میپل شربت ہمارے قدرتی حالات میں استعمال کرنا مشکل بناتا ہے اس کے بارے میں، ہمیں اس کی مصنوعات کا متبادل تلاش کرنا پڑے گا. سب سے زیادہ مناسب متبادل ایکیکیا سے شہد ہے، جس میں نقصان دہ شاکوں اور اعلی وٹامن خصوصیات کی کم مقدار. اس کے علاوہ، شہد کی نمائش، بے چینی کی مستقل استحکام ہے، جو میپل شربت کی ساخت کی طرح ہے. اگر مٹھائی کے لئے نہیں، غیر ملکی شربت کے لئے خاص طور پر لکڑی خوشبودار، تو آپ جام سے کسی بھی شربت کے ساتھ اسے تبدیل کر سکتے ہیں.